Отчасти суфле, отчасти заварной крем, немного напоминающий пышно-сливочный блин, этот классический деревенский французский десерт легко и быстро готовить. Это также идеально подходит для бранча или завтрака.
Кето Черника Клафути со взбитыми сливками
Оборудование:
- 9-дюймовая круглая форма для выпечки или пирог
Список ингредиентов
- 2 ч.л. масло размягченное
- 1/2 чашка половина на половину
- 1½ чашка густые сливки, разделенные
- 1/3 чашка гранулированный подсластитель на основе эритрита, такой как Swerve
- 2 ч.л. экстракт ванили
- 3/4 ч.л. ксантановая камедь
- морская соль
- 4 большие яйца
- 3/4 чашка Миндальная мука
- 1 чашка свежая черника
- 3 ст.л. порошкообразный подсластитель на основе эритрита, разделенный (мы использовали Swerve)
инструкции
- Разогреть духовку до 375 ° F (190 ° C). Смажьте форму для выпечки маслом, затем положите ее на противень.
- В блендере смешайте половину, 3/4 чашки густых сливок, гранулированный подсластитель, экстракт ванили, ксантановую камедь, 3/4 чайной ложки соли и яйца. Смешайте в течение 10 секунд. Добавьте миндальную муку и перемешайте до получения однородной массы, еще около 30 секунд. Вылейте смесь в готовую форму для выпечки.
- Равномерно посыпьте чернику поверх теста, затем запекайте до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета и не зафиксируется, а зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой - от 40 до 45 минут. Дайте отдохнуть 15 минут
- Тем временем, в чашу миксера, оснащенного насадкой для взбивания, добавьте оставшиеся 3/4 чашки густых сливок и 1 1/2 столовой ложки порошкообразного подсластителя. Взбейте на средней скорости до образования мягких пушистых пиков.
- Посыпьте оставшиеся 1 ½ столовой ложки порошкообразного подсластителя поверх клафути и подайте теплым или при комнатной температуре со взбитыми сливками.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут приносить небольшую комиссию, если вы совершите покупку через ссылку на наш продукт. Это бесплатно для вас, и все вырученные средства направляются непосредственно в некоммерческий кетогенный фонд [501 (c) 3 pending], чтобы помочь им финансировать обучение и исследования в области кетогенной диеты и образа жизни. Кето-Моджо никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
фотографияЭрин Нг
3 отзыва
3 комментария на «“Keto Blueberry Clafoutis with Whipped Cream”»
Добавить комментарий
Рекомендуемые рецепты
Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.
Это заварной крем? Это торт? Это как пирог с заварным кремом - сливочный, бархатистый и ооочень хороший. Плюс это легко сделать. Мне нравится есть это на завтрак.
Мой муж из Франции действительно наслаждался этим! Он сказал, что предпочитает его с летней вишней. Я использовал малину, и это было вкусно!
Я сделал это было вкусно. Я забыл прочитать окончание, когда там написано, пусть оно длится 15 минут. Я продолжал помещать это назад в духовку, поскольку это выглядело очень жидким в середине. К счастью, это было вкусно, и это съели члены семьи и я.