Эти сырные булочки с двумя укусами делают отличную закуску, но они также могут выступать в качестве эпического обеденного ролла. Только что из фритюрницы, они сырно-жевательные. Позвольте им немного остыть, и их текстура больше похожа на классический булочку.
Кето Фритюрница с чесноком и сыром
Оборудование:
- Фритюрница
Список ингредиентов
- пищевой спрей
- 2/3 чашка Миндальная мука
- 1 (8 унций пакет / 2 чашки) тертый сыр моцарелла
- 1 ч.л. порошок чеснока, разделенный
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 1/2 ч.л. сушеная итальянская смесь трав
- 2 ч.л. тертый сыр пармезан
инструкции
- Выровняйте корзину с фритюрницей кусочком алюминиевой фольги или пергаментной бумаги, затем разбрызгайте фольгу небольшим разбрызгивателем.
- Наполните небольшую или среднюю кастрюлю несколькими дюймами воды и доведите до кипения.
- В жаростойкой миске, которая достаточно велика, чтобы лежать на верхней части кастрюли, при этом дно не касается воды, смешайте миндальную муку, сыр моцарелла, 3/4 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки соли. Поместите миску на кастрюлю с кипящей водой. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и смесь не превратится во влажное тесто, около 6 минут.
- Соскоблите тесто на разделочную доску и дайте ему остыть в течение 3-4 минут. Работая быстро, замесите тесто в гладкий шарик, похлопайте его и нарежьте тесто на 6 равных частей. Раскатайте каждую часть в гладкий шар.
- В небольшой миске смешайте высушенные травы, 1/4 чайной ложки перца, сыр Пармезан и оставшуюся 1/4 чайную ложку чесночного порошка.
- Окуните каждый шарик в смесь травы и сыра, затем поместите его в подготовленную корзину фритюрницы. Выпекайте при 400 ° F (200 ° C), пока они не покажут золотисто-коричневую корочку, 8 минут. Дайте остыть в течение 3 минут, а затем наслаждайтесь!
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
РецептЭрин Нг
5 отзывы
НАПИСАТЬ ОБЗОР
Рекомендуемые рецепты
Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 5 потрясающих французских рецептов! Oui s'il vous plaît!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Присоединяйтесь к нашему сообществу и влюбитесь в 5 новых французских рецептов!
Вкусный! Мы сделали их в духовке по инструкциям в комментариях, и они были фантастическими. Мы заменили итальянскую приправу чесночно-трюфельной приправой, потому что у нас ее не было под рукой.
Удивительный! Мы все любим это! Вопрос, мои шарики не выходят. Он больше похож на лепешку, которую можно разобрать. Низ получается сырым, поэтому мне приходится переворачивать его и готовить снова. Что я делаю не так?
Хороший вкус
Этот рецепт работает с духовкой? Как долго длится выпечка?
Чтобы преобразовать рецепт фритюрницы в рецепт, приготовленный в духовке, общее практическое правило состоит в том, чтобы увеличить рекомендуемую температуру на 25 ° F, а затем прибавить ко времени приготовления примерно на 20%.
Итак, поместите подготовленные булочки в духовку, предварительно нагретую до 450 ° F (230 ° C), немедленно уменьшите огонь до 425 ° F (220 ° C) и запекайте, пока на них не появится золотисто-коричневая корочка, 10–12 минут. Дать остыть 5 минут.
Люблю эти !!! Абсолютно вкусно !! 🙂