Эти сырные булочки с двумя укусами делают отличную закуску, но они также могут выступать в качестве эпического обеденного ролла. Только что из фритюрницы, они сырно-жевательные. Позвольте им немного остыть, и их текстура больше похожа на классический булочку.
Кето Фритюрница с чесноком и сыром
Оборудование:
- Фритюрница
Список ингредиентов
- пищевой спрей
- 2/3 чашка Миндальная мука
- 1 (8 унций пакет / 2 чашки) тертый сыр моцарелла
- 1 ч.л. порошок чеснока, разделенный
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 1/2 ч.л. сушеная итальянская смесь трав
- 2 ч.л. тертый сыр пармезан
инструкции
- Выровняйте корзину с фритюрницей кусочком алюминиевой фольги или пергаментной бумаги, затем разбрызгайте фольгу небольшим разбрызгивателем.
- Наполните небольшую или среднюю кастрюлю несколькими дюймами воды и доведите до кипения.
- В жаростойкой миске, которая достаточно велика, чтобы лежать на верхней части кастрюли, при этом дно не касается воды, смешайте миндальную муку, сыр моцарелла, 3/4 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки соли. Поместите миску на кастрюлю с кипящей водой. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и смесь не превратится во влажное тесто, около 6 минут.
- Соскоблите тесто на разделочную доску и дайте ему остыть в течение 3-4 минут. Работая быстро, замесите тесто в гладкий шарик, похлопайте его и нарежьте тесто на 6 равных частей. Раскатайте каждую часть в гладкий шар.
- В небольшой миске смешайте высушенные травы, 1/4 чайной ложки перца, сыр Пармезан и оставшуюся 1/4 чайную ложку чесночного порошка.
- Окуните каждый шарик в смесь травы и сыра, затем поместите его в подготовленную корзину фритюрницы. Выпекайте при 400 ° F (200 ° C), пока они не покажут золотисто-коричневую корочку, 8 минут. Дайте остыть в течение 3 минут, а затем наслаждайтесь!
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
кредиты
РецептЭрик Ланди
РецептЭрин Нг
Хороший вкус
Этот рецепт работает с духовкой? Как долго длится выпечка?
Чтобы преобразовать рецепт фритюрницы в рецепт, приготовленный в духовке, общее практическое правило состоит в том, чтобы увеличить рекомендуемую температуру на 25 ° F, а затем прибавить ко времени приготовления примерно на 20%.
Итак, поместите подготовленные булочки в духовку, предварительно нагретую до 450 ° F (230 ° C), немедленно уменьшите огонь до 425 ° F (220 ° C) и запекайте, пока на них не появится золотисто-коричневая корочка, 10–12 минут. Дать остыть 5 минут.
Люблю эти !!! Абсолютно вкусно !! 🙂