Список ингредиентов
- 4 Столовая ложка свежий лимонный сок
- 2 Столовая ложка масло авокадо
- 2 Столовая ложка воды
- 2 средние зубчики чеснока, очищенные и измельченные
- 1 Столовая ложка измельченный свежий розмарин
- 1/2 ч.л. соль
- 1/4 ч.л. молотый черный перец
- 1½ Столовая ложка свежая апельсиновая цедра
- 8 oz свиные отбивные по центру (толщиной не менее 1 дюйма)
инструкции
- В большом пакете с застежкой-молнией смешайте лимонный сок, масло, воду, чеснок, розмарин, соль, перец и апельсиновую цедру. Добавьте свиные отбивные, выдавите воздух из пакета, затем закройте его и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 1 часа. Используя чистое бумажное полотенце, обсушите свиные отбивные (маринад не смывайте).
- Разогрейте газовый или угольный гриль до средней температуры. Если вы используете газовый гриль, убавьте огонь до среднего. Добавьте отбивные и готовьте под крышкой 3–4 минуты с каждой стороны.
- Снимите крышку и готовьте, время от времени переворачивая, еще одну, пока внутренняя температура мяса не достигнет как минимум 145 ° F, от 4 до 5 минут, в зависимости от толщины свиных отбивных и от того, с костями они или без костей. Снимите с огня и дайте мясу постоять не менее 5 минут перед подачей на стол.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
Маринад был восхитительным, а свинина не была сухой. Хранитель!
Очень рада, что вам понравился рецепт. Пожалуйста, попробуйте другие.