Этот рецепт из Кето-приготовление для оздоровления и похудения кулинарная книга — это то, о чем вам действительно нужно знать. Не говоря уже о том, что на подготовку уходит меньше пяти минут, а на приготовление — еще пять (серьезно!). Это вкус. Это невероятно. Кроме того, его очень легко настраивать, и это здорово, поскольку кешью является одним из орехов с высоким содержанием углеводов, и вы можете легко заменить пекан, макадамию, бразильские или грецкие орехи с одинаково фантастическими результатами! Сделайте это один раз, и вам захочется делать это регулярно. Вот что говорит об этом автор Вивика Менегаз, и мы не можем не согласиться: «Этот рецепт произведет впечатление на вашу семью! Это блюдо легко, очень быстро готовится, оно полно вкусных и целебных качеств. Вам понравится сладость кокосовых аминокислот в сочетании с пикантным соком лайма, которые подчеркнут мягкий вкус рыбы и орехов. Эта кето-версия соуса понзу не содержит сои и сахара».[Перепечатано с разрешения Кето-приготовление для оздоровления и похудения Автор: Вивика Менегаз, Page Street Publishing Co., 2021 г. Фото: Ясмин Алишав]
Список ингредиентов
- 1 чашку (55 г) кусочков кешью
- 1/2 чашку свежая кинза, крупно нарезанная
- 2 ст.л. (28 г) кокосового масла, разделенного
- 1/4 ч.л. нерафинированная морская соль
- 1 lb филе лосося с кожей
- 3 Столовая ложка (45 мл) кокосовые аминокислоты
- 1 лайм, сок
инструкции
- В кухонном комбайне смешайте кешью, кинзу, 1 столовую ложку (14 г) кокосового масла и соль до образования ровных зеленых крошек.
- В средней сковороде с антипригарным покрытием нагрейте на сильном огне оставшуюся 1 столовую ложку (14 г) кокосового масла, затем положите на сковороду филе лосося кожей вниз. Сразу же разложите крошку кешью поверх филе, придавив ее к рыбе и образовав корочку толщиной примерно от 1/2 до 3/4 дюйма (1–2 см). Сразу накройте плотно закрывающейся крышкой и убавьте огонь до среднего. Готовьте, пока лосось не станет непрозрачным, около 5 минут, затем выключите огонь и дайте постоять еще минуту.
- Пока лосось готовится, приготовьте соус понзу, смешав кокосовые аминокислоты с соком лайма.
- Подавайте горячим с парой столовых ложек (30 мл) соуса понзу поверх лосося.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
Это было очень вкусно, однако вместо кешью я использовал жареный миндаль тамари, так как именно он был у меня в шкафу.
Обязательно сделаю это снова.