Перепечатано с разрешения Чугун кето Алекс и Лорен Лестер, Page Street Publishing Co. 2020. Фото любезно предоставлено Лорен Лестер.Эти шампуры очень вкусные, и если этого недостаточно, чтобы попробовать, подумайте обо всех столовых приборах, которые вам не придется мыть, так как этот рецепт едва испачкает кухню, а значит, у вас будет больше времени, чтобы наслаждаться жизнью!
Список ингредиентов
Для лосося
- 12 унция лосось, нарезанный на 2-дюймовые (5 см) куски
- 2 ст.л. (30 мл) масло авокадо
- 1/2 ч.л. копченая паприка
- 1 ч.л. итальянской приправы
- 1/4 ч.л. чесночная соль
Для шампуров
- 12 помидоры черри
- 8 мини-шарики свежий сыр моцарелла
- 12 свежие листья базилика
- 1 ст.л. (15 мл) бальзамический уксус
инструкции
- Поместите лосося в среднюю миску. Добавьте масло, копченую паприку, итальянскую приправу и чесночную соль. Смешайте ингредиенты, чтобы покрыть лосося маслом и специями.
- Нагрейте 10-дюймовую (25 см) или более чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте лосось и приправленное масло. Готовьте лосось в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока он не станет хрустящим и внутренняя температура не достигнет 145 ° F (63 ° C).
- Чтобы собрать шампуры, аккуратно перемешайте ингредиенты в чередующемся порядке: лосось, помидоры, сыр моцарелла и базилик. Перед подачей сбрызнуть шампуры уксусом.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут приносить небольшую комиссию, если вы совершите покупку через ссылку на наш продукт. Это бесплатно для вас, и все вырученные средства направляются непосредственно в некоммерческий кетогенный фонд [501 (c) 3 pending], чтобы помочь им финансировать обучение и исследования в области кетогенной диеты и образа жизни. Кето-Моджо никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.
