Готовы к рецепту курицы, который вы захотите повторить? Вот. Простота этого рецепта от чудесного Кето-кулинарная книга с одним горшком противоречит его крепкому, фантастическому вкусу. Но поверьте нам, это все. Вот что говорит об этом ее автор, Шарлотта Смайт:«Куриные бедра - мой самый любимый кусок курицы. Так что мне очень нравится демонстрировать их сочную нежность при каждой возможности. Эти куриные бедра поджариваются, а затем поливаются теплыми специями каджун. Зеленая фасоль - прекрасное дополнение к этому блюду, потому что она прорезает жирность бедра и дает свежий вкус ».[Печатается с разрешения Приготовление кето в одной кастрюле Шарлотта Смайт, Page Street Publishing Co., 2020. Фото: Шарлотта Смайт]щелчок ВОТ прочитать рецензию на нашу книгу.
Список ингредиентов
- 1 фунт куриные бедра с костью и кожей
- морская соль и черный перец
- 1 ст.л. (13 г) органического топленого масла травяного откорма
- 1 ст.л. (15 мл) лимонного сока
- 2 ст.л. (30 мл) топленого несоленого масла
- 1 ч.л. паприка
- 1/4 ч.л. кайенский перец
- 1/4 ч.л. луковый порошок
- 1/2 ч.л. чесночный порошок
- 1 фунт свежие или замороженные зеленые бобы
- 2 дольки лимона
инструкции
- Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C или газовой отметки 7).
- Обрежьте куриные бедра от лишней кожи и жира. Промокните их бумажными полотенцами и приправьте несколькими щепотками соли и перца с обеих сторон.
- Нагрейте топленое масло в большой чугунной сковороде или сковороде, пригодной для духовки, на сильном огне. Как только сковорода начнет дымиться, уменьшите огонь до средне-сильного и добавьте куриные бедра к сковороде кожей вниз. Обжарьте курицу в течение 7 минут или пока кожица не станет коричневой и хрустящей. Положите курицу неподвижной кожей вниз, переложите сковороду в предварительно разогретую духовку и продолжайте готовить курицу в течение 7 минут.
- Пока курица находится в духовке, смешайте в небольшой миске лимонный сок, масло, перец, кайенский перец, луковый порошок и чесночный порошок.
- Выньте сковороду из духовки, переверните куриные бедра и отодвиньте их в сторону от сковороды. Выложите стручковые бобы на большой лист алюминиевой фольги и прижмите его к курице на сковороде. Полейте маслом курицу и стручковую фасоль. Уложите дольки лимона между куриными бедрами. Приправьте стручковую фасоль солью и перцем, затем заверните длинные концы фольги поверх фасоли и защипните короткие концы, чтобы закрыть пакет. Верните сковороду в духовку. Продолжайте варить в течение 15 минут или пока курица не будет прожарена, а стручковая фасоль не станет нежной.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
Отличное блюдо. Я делал это уже несколько раз.