Это уютное, насыщенное блюдо от Шарлотты Смайт. Кулинарная книга кето в одной кастрюле легко приготовить и полюбить. Когда мы сделали это, мы добавили чайную ложку соли к луку и чесноку. Поскольку в рецепте практически нет соли, мы почувствовали, что она действительно помогает улучшить вкус. Во время приготовления мы также накрывали кастрюлю, которая по ошибке не была включена в рецепт, но включена в эту версию. Строгие кетонисты должны учитывать, что в этом рецепте нужен лук. Хотя он работает для макросов, это ингредиент, которого часто избегают приверженцы строгой кето-диеты.Вот что говорит об этом рецепте автор поваренной книги Шарлотта: «Когда я думаю о тушеных ребрышках, я всегда думаю об элегантности и классе. Но я думаю, это чувство приходит с любым отличным куском говядины, верно? Я здесь один? В любом случае, каким бы элегантным ни казалось это блюдо, его также очень легко приготовить. Богатый и мясистый вкус коротких ребер в сочетании с землистостью грибов - комбинация, о которой вы даже не подозревали ».[Печатается с разрешения Приготовление кето в одной кастрюле Шарлотта Смайт, Page Street Publishing Co., 2020. Фото: Шарлотта Смайт]щелчок ВОТ прочитать рецензию на нашу книгу.
Чтобы удалить ингредиенты, которые, возможно, уже есть в вашей кладовой, нажмите «Редактировать список покупок».
инструкции
Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C или газовой отметки 4).
Замочите белые грибы в теплой воде примерно на 15-20 минут. Сохраните около 1⁄3 стакана (80 мл) воды из грибов и выбросьте остальную часть. Выдавите руками лишнюю жидкость из регидратированных грибов, разрежьте большие части на две части и отложите их в сторону.
Промокните короткие ребра насухо и приправьте солью и перцем с обеих сторон.
Нагрейте топленое масло в большой голландской духовке на среднем или сильном огне и поджарьте ребра 3-5 минут со всех сторон. Снимите ребрышки со сковороды и отложите их в сторону. Добавьте лук и чеснок [и при желании соль, как мы упоминали выше] и тушите примерно 3-5 минут. Добавьте в кастрюлю томатную пасту. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Очистите сковороду от глазури, добавив бульон вместе с жидкостью, которую вы сохранили из грибов. Перемешайте и поднимите все коричневые кусочки со дна сковороды.
Верните ребра в кастрюлю и положите их в соус вместе с белыми грибами, грибами портобелло и лавровым листом. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они объединились, и поместите кастрюлю в духовку. Накройте крышкой и готовьте в течение 2 часов или пока ребра не станут мягкими и не отвалятся от кости, помешивая примерно в середине приготовления. Выньте ребра из духовки и снимите лишний жир с верхней части соуса.
Выбросьте лавровый лист и переложите ребрышки в сервировочное блюдо. Приправить соус солью и перцем по вкусу. Дайте ребрам остыть около 5 минут и подавайте с соусом.
Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и вся выручка направляется непосредственно в некоммерческий фонд Ketogenic Foundation [501 (c) 3], чтобы помочь в их миссии по финансированию образования и исследований в области кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не извлекает выгоду из этих ссылок.
Не в нашем списке рассылки? Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Информация, которую мы предоставляем на Keto-Mojo.com, не предназначена для замены консультации с квалифицированным медицинским работником. Взаимодействуя с этим сайтом, вы соглашаетесь с нашим отказом от ответственности. Прочитайте больше
Keto-Mojo.com использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам наилучший опыт. Продолжая без изменения настроек, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Прочитайте больше
Политика конфиденциальности и использования файлов cookie
Обзор конфиденциальности
Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта при навигации по веб-сайту. Из этих файлов cookie файлы cookie, которые классифицируются как необходимые, хранятся в вашем браузере, поскольку они необходимы для работы основных функций веб-сайта. Мы также используем сторонние файлы cookie, которые помогают нам анализировать и понимать, как вы используете этот веб-сайт. Эти файлы cookie будут храниться в вашем браузере только с вашего согласия. У вас также есть возможность отказаться от этих файлов cookie. Но отказ от некоторых из этих файлов cookie может повлиять на ваш опыт просмотра.
Необходимые файлы cookie абсолютно необходимы для правильной работы веб-сайта. В эту категорию входят только файлы cookie, которые обеспечивают основные функции и функции безопасности веб-сайта. Эти файлы cookie не хранят никакой личной информации.
Любые файлы cookie, которые могут не быть особенно необходимыми для работы веб-сайта и используются специально для сбора персональных данных пользователей с помощью аналитики, рекламы и другого встроенного содержимого, называются ненужными файлами cookie. Перед запуском этих файлов cookie на вашем веб-сайте необходимо получить согласие пользователя.
Аналитические файлы cookie используются для понимания того, как посетители взаимодействуют с сайтом. Эти файлы cookie помогают предоставить информацию о таких показателях, как количество посетителей, показатель отказов, источник трафика и т. Д.
Рекламные файлы cookie используются для предоставления посетителям релевантной рекламы и маркетинговых кампаний. Эти файлы cookie отслеживают посетителей на веб-сайтах и собирают информацию для предоставления персонализированной рекламы.
Файлы cookie предпочтений используются для хранения пользовательских предпочтений, чтобы предоставлять контент, который настраивается и удобен для пользователей, например язык веб-сайта или местонахождение посетителя.
Файлы cookie производительности используются для понимания и анализа ключевых показателей производительности веб-сайта, что помогает обеспечить лучший пользовательский интерфейс для посетителей.
Функциональные файлы cookie помогают выполнять определенные функции, такие как совместное использование содержимого веб-сайта в социальных сетях, сбор отзывов и другие сторонние функции.