Facebook для Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Блендер Соус Беарнез

Этот классический сливочно-масляно-эстрагоновый соус необычен, но без усилий благодаря этому упрощенному приготовлению блендера. Убедитесь, что масло горячее, когда вы добавляете его в блендер; достаточный нагрев позволяет маслу готовить яйца, когда они смешиваются друг с другом.
Подачи 8 Обслуживание: 1/4 стакана

Список ингредиентов

  • 1/4 чашка Шампанское или белый винный уксус
  • 1/4 чашка белое сухое вино, такое как Совиньон Блан или Пино Гриджио
  • 1 шалот, фарш
  • 2 ст.л. нарезанный свежий эстрагон, а также немного больше для гарнира
  • морская соль и свежемолотый перец
  • 4 большие яичные желтки
  • 2 сливочное масло (8 унций), растопленное и горячее
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • В маленькой кастрюле смешайте уксус, белое вино, лук-шалот, 1 столовую ложку эстрагона, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Довести до кипения и варить на медленном огне на среднем огне, пока смесь не уменьшится до нескольких столовых ложек, около 5 минут. Круто немного.
  • Переложите охлажденную смесь в блендер и добавьте яичные желтки и 1 чайную ложку соли. Смешайте в течение 30 секунд. С включенным блендером медленно вылейте растопленное масло через отверстие в крышке. Добавьте оставшиеся листья эстрагона и зафиксируйте несколько раз.
  • Если соус слишком густой, добавьте в жидкую столовую ложку воды. Украсить небольшим количеством измельченного эстрагона и сразу подавать.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons