Кето-спаржа с соусом из голубого сыра и яйцами-пашот

Голубой сыр добавляет восхитительный вкус жареной спарже и бархатным яйцам-пашот. Сделайте это на завтрак, поздний завтрак или даже ужин. Или откажитесь от яиц и сделайте гарнир для стейка. В любом случае, это блюдо элегантное, сытное и содержит полезные жировые макросы для идеальной кето-еды.

Список ингредиентов

  • 1 фунт спаржа с обрезанными кончиками
  • морская соль и свежемолотый перец
  • 4 большие яйца
  • 2 ст.л. оливковое масло
  • 2 ст.л. рубленый лук-шалот
  • 1/2 ч.л. сушеный шалфей
  • 1/2 чашка густые сливки
  • 1/2 чашка 2 унции измельченной горгонзолы
  • 1/4 чашка панко из свинины
Добавить в мой список покупок

инструкции

  • Выстелите 2 тарелки бумажными полотенцами.
  • Заполните большую глубокую сковороду на две трети водой. Доведите до кипения на сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку соли и спаржу и варите 3 минуты до мягкости и мягкости. Переложите спаржу на одну из подготовленных тарелок, оставив воду в сковороде. Промокните спаржу насухо.
  • Уменьшите огонь под сковородой до среднего, чтобы вода едва кипела. Разбейте 1 яйцо в небольшую миску или чашку. Осторожно опустите яйцо в воду, наклонив миску прямо на поверхность воды. Повторите то же самое с оставшимися яйцами. Готовьте, пока белки не застынут, а желтки не станут мягкими, 2–3 минуты. Переложите яйца на бумажные полотенца, чтобы они высохли.
  • Нагрейте масло в средней кастрюле. Добавьте лук-шалот и обжарьте до готовности, 2 минуты.
  • Добавьте шалфей, жирные сливки и горгонзолу и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, примерно 2–3 минуты.
  • Вылейте соус на блюдо с бортиками или разделите его на 4 тарелки. Сверху выложите спаржу, яйца пашот и панко из свинины. Обслуживать.

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут приносить небольшую комиссию, если вы совершите покупку через ссылку на наш продукт. Это бесплатно для вас, и все вырученные средства направляются непосредственно в некоммерческий кетогенный фонд [501 (c) 3 pending], чтобы помочь им финансировать обучение и исследования в области кетогенной диеты и образа жизни. Кето-Моджо никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.

кредиты

РецептЭрик Ланди

фотографияЭрин Нг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваш рейтинг




Рекомендуемые рецепты

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons