Санта-Маргерита Пино Гриджио

20 апреля 2021 г.

Santa Margherita Pinot

Пино Гриджио - популярный и широко доступный выбор вин, особенно выращенных в северо-восточной Италии, в основном в регионах Венето, Фриули-Венеция-Джулия и Трентино-Альто-Адидже.  

Это Санта-Маргерита Пино Гриджио родом из Трентино-Альто-Адидже, самого северного винодельческого региона Италии, который граничит с Австрией и окружен Альпами. Его возвышенность и прохладный климат, как правило, дают вина с низким содержанием алкоголя (вы можете узнать больше об этом Вот), так что этот регион представляет для нас особый интерес. Вино из зоны Вальдадиге, где производятся одни из самых низкоалкогольных вин в этом районе.

Первое, что вы заметите в этом Пино Гриджио, - это его бледно-соломенный цвет с легким медным оттенком. Когда вы понюхаете, вы почувствуете легкую дрожжевую землистость, смешанную с нотами цитрусовых и цветков яблони. После дегустации вы найдете тягучую смесь засахаренных лимоном Мейера, абрикоса и айвы с послевкусием медового эля. Это идеальное вино для весеннего обеда, которое легко сочетается с белым мясом, сливочными сырами и салатами.

Поскольку Пино Гриджио экспортируется в огромных количествах, его качество может быть разной степени. Санта-Маргерита была выбрана, потому что это хорошее соотношение цены и качества, и ее можно найти во многих ресторанах, а также в продуктовых и интернет-винных магазинах, таких как Totalwine.com  на отметке 1ТП2Т17-20. Обычно в нем содержится около 12,5% алкоголя. Интересно отметить, что, несмотря на приятное послевкусие с медом (что может указывать на остаточный сахар), при тестировании уровень глюкозы не увеличивался, а кетоны оставались постоянными. 

Интересный факт:  Пино Гриджио известно как Пино Гри в Эльзасе, Франции и Орегоне, где часто обнаруживается, что они содержат больше алкоголя и остаточного сахара.

Источник: KETO-MOJO
cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Sign up and get 5 Mouthwatering Mexican Recipes! Come spice up your life!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Join our community now and spice up your mealtime with 5 new Mexican recipes!

Show Buttons
Hide Buttons