В то время как многие люди начали печь во время пандемии, для жителя Западного Ноксвилла, штат Теннесси, Ирума Махмуда, это стало полноценным бизнесом.
В июле 2020 года Махмуд открыл Inny's Bake Shop, кето-пекарню. К сентябрю у нее было так много заказов, что ей пришлось переехать из своего дома на коммерческую кухню.
Идея пришла к ней, потому что она заметила в Ноксвилле отсутствие вариантов для людей с ограничениями в питании, особенно с диабетом. Она уже пекла продукты с низким содержанием углеводов, сахара и без глютена для своей матери, страдающей диабетом, и даже изменяла старые семейные рецепты, чтобы сделать их безопасными для своей мамы.
щелчок ВОТ чтобы узнать больше.
