За последние два десятилетия показатели ожирения и диабета 2 типа в Великобритании снизились. спиральный, то, что неизменно связывают с потреблением насыщенных жиров. Традиционная наука о питании утверждает, что это приводит к повышению уровня холестерина и большему риску сердечных заболеваний, но журналист Гэри Таубс считает, что нам нужно переосмыслить эту идею. За последние 20 лет Таубс высказал предположение, что жир несправедливо демонизировали, и вместо этого во многих из этих социальных проблем со здоровьем виновато наше чрезмерное потребление углеводов и сахара, концепция, которая начала интересовать все большее число ученых.
щелчок ВОТ чтобы узнать больше.
