Почему мы толстеем: ожирение 101 и альтернативная гипотеза ожирения

альтернативная-гипотеза-ожирения-почему-мы-толстеем-Гэри-Тобсзначок воспроизведения

Гари Таубс

Гэри Таубес — американский научный журналист. Он является автором книг «Нобелевские мечты» (1987), «Плохая наука: короткая жизнь и странные времена холодного синтеза» (1993) и «Хорошие калории, плохие калории» (2007), которая в Великобритании называется «Диетическое заблуждение». Он трижды становился лауреатом премии «Наука в обществе» Национальной ассоциации научных журналистов и был удостоен стипендии имени Найта для научной журналистики Массачусетского технологического института в 1996-97 годах. Родившись в Рочестере, штат Нью-Йорк, Таубес изучал прикладную физику в Гарварде и аэрокосмическую инженерию в Стэнфорде (магистр наук, 1978).

После получения степени магистра журналистики в Колумбийском университете в 1981 году Таубс присоединился к журналу Discover в качестве штатного репортера в 1982 году. С тех пор он написал множество статей для Discover, Science и других журналов. Первоначально его интересы были сосредоточены на вопросах физики, но в последнее время его интересы обратились к медицине и питанию. Все книги Таубса посвящены научным спорам. «Нобелевские мечты» критически рассматривают политику и экспериментальные методы, лежащие в основе работы физика Карло Руббиа, получившего Нобелевскую премию. «Плохая наука» — это хроника недолговечного безумия средств массовой информации вокруг экспериментов Понса-Флейшмана по холодному синтезу в 1989 году.

Чтобы найти Гэри Таубса в интернете, перейдите по ссылкам: Вебсайт , Facebook, Twitter.

Книги и другие материалы этого докладчика

Дело против сахара

Сегодня среди американцев диабет более распространен, чем когда-либо; ожирение достигло масштабов эпидемии; Считается, что около 10% детей страдают неалкогольной жировой болезнью печени. И сахар лежит в основе этих и других критических проблем, связанных со здоровьем всего общества. Обладая своим фирменным знанием науки и откровенным разговором, Гэри Таубс углубляется в историю американцев с сахаром: его использование в качестве консерванта, добавки в сигареты, современное злоупотребление кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.

Почему мы толстеем И что с этим делать

Удивительное, развенчивающее мифы исследование причин ожирения от известного научного писателя Гэри Таубса. Книга « Почему мы толстеем», наполненная важной информацией и завершающаяся простым в соблюдении рационом питания, является бесценным ключом к пониманию международной эпидемии и руководством о том, что каждый из нас может с этим сделать.

Хорошие калории, плохие калории Жиры, углеводы и противоречивая наука о диете и здоровье

На протяжении десятилетий нас учили, что жир вреден для нас, углеводы полезнее, и что ключ к здоровому весу — меньше есть и больше тренироваться. Однако, несмотря на этот совет, мы стали свидетелями беспрецедентных эпидемий ожирения и диабета. Таубс утверждает, что проблема заключается в рафинированных углеводах, таких как белая мука, легкоусвояемые крахмалы и сахара, и что ключом к хорошему здоровью является тип калорий, которые мы потребляем, а не их количество.

Плохая наука Короткая жизнь и странные времена холодного синтеза

Научный журналист оживляет одно из величайших научных мошенничеств нашего времени, рассказывая историю двух малоизвестных исследователей, которые утверждали, что открыли чистый и простой метод использования энергии водородной бомбы.

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из ссылок выше будут генерировать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке продукта на нашем сайте. Это бесплатно для вас.

Другие видео этого спикера

cta-буклет

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.

От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!