Что такое метаболический синдром?

Роберт Люстиг находится на переднем крае войны с сахаром, показывая нам, что он токсичен, вызывает привыкание и он повсюду, потому что этого хотят пищевые компании. Его 90-минутное видео на YouTube «Сахар: Горькая правда» было просмотрено более 7 миллионов раз. Теперь в этой знаковой книге он документирует научные и политические события, которые за последние тридцать лет привели к личным страданиям и общественному кризису — пандемии ожирения и хронических заболеваний.

Сообщение доктора Роберта Люстига о том, что калория не калория произвел революцию в нашем понимании потери веса и питания. Но чтобы избежать скрытых сахаров, которые угрожают нашему здоровью и талии, доктор Люстиг предупреждает, что мы должны изменить то, как мы покупаем, готовим и едим. Объединившись с Синди Гершен — шеф-поваром, которая потеряла более ста фунтов по своему плану, — доктор Люстиг показывает читателям, как: • Заполнить кладовую • Приготовить более 100 быстрых и вкусных рецептов • Накормить семью — включая детей — здоровой пищей, которая им понравится • Сделать развлечения легкими и питательными

Исследуя токсичные свойства сахара и вызывающие привыкание, он New York Times бестселлер Отличный шансРоберт Люстиг сделал тревожное открытие: наше стремление к счастью подрывается культурой зависимости и депрессии, от которой мы, возможно, никогда не оправимся. С присущим ему остроумием и проницательностью Люстиг не только раскрывает науку, которая движет этими состояниями ума, он прямо указывает пальцем на корпорации, которые помогли создать этот беспорядок, и на государственных деятелей, которые способствовали этому, и предлагает решения, которые мы все можем использовать в стремлении к счастью, даже сталкиваясь с подавляющим сопротивлением. Всегда бесстрашный и провокационный, Люстиг выстраивает призыв к действию, имеющий основополагающие последствия для нашего здоровья, нашего благополучия и нашей культуры.