Что такое метаболический синдром?

Роберт Люстиг находится на переднем крае войны с сахаром, показывая нам, что он токсичен, вызывает привыкание и он повсюду, потому что этого хотят пищевые компании. Его 90-минутное видео на YouTube «Сахар: Горькая правда» было просмотрено более 7 миллионов раз. Теперь в этой знаковой книге он документирует научные и политические события, которые за последние тридцать лет привели к личным страданиям и общественному кризису — пандемии ожирения и хронических заболеваний.

Послание доктора Роберта Люстига о том, что калория — это не просто калория, произвело революцию в нашем понимании похудения и питания. Но чтобы избежать скрытых сахаров, угрожающих нашему здоровью и фигуре, доктор Люстиг предупреждает, что мы должны изменить свой подход к покупкам, приготовлению пищи и питанию. Вместе с Синди Гершен — шеф-поваром, которая похудела более чем на сто фунтов благодаря его плану — доктор Люстиг показывает читателям, как: • Заполнить кладовую продуктами • Приготовить более 100 быстрых и вкусных блюд • Накормить семью — включая детей — здоровой пищей, которая им понравится • Сделать организацию вечеринок простой и питательной

В ходе исследования токсичных и вызывающих привыкание свойств сахара для своего бестселлера New York Times «Шанс на счастье » Роберт Люстиг сделал тревожное открытие: наше стремление к счастью подрывается культурой зависимости и депрессии, от которых мы, возможно, никогда не оправимся. С присущим ему остроумием и проницательностью Люстиг не только раскрывает научные основы этих состояний, но и прямо указывает пальцем на корпорации, которые способствовали созданию этого хаоса, и на государственных деятелей, которые этому способствовали, и предлагает решения, которые мы все можем использовать в стремлении к счастью, даже перед лицом подавляющего сопротивления. Всегда бесстрашный и провокационный, Люстиг призывает к действию, имеющему важнейшие последствия для нашего здоровья, нашего благополучия и нашей культуры.