Мишель Херн RD, LD
Мишель Херн — зарегистрированный и лицензированный диетолог с одиннадцатилетним опытом работы в качестве клинического диетолога, врача-диетолога неотложной помощи, ведущего диетолога в психиатрической больнице и амбулаторного диетолога. Практикуя стационарную и амбулаторную помощь в условиях больницы, Мишель обнаружила удручающую связь между высоким содержанием углеводов, низким содержанием жиров, «умеренным сахаром», рекомендациями по питанию, которые она должна была преподавать, и быстро ухудшающимся здоровьем ее пациентов.
Мишель — спортсменка на выносливость, она участвовала в 12 марафонах. В 2019 году Мишель решила соблюдать диету LCHF с высоким содержанием животного белка, чтобы посмотреть, облегчит ли она сильную мышечную боль, которую она испытывала. Мало того, что ее мышечная боль прошла за считанные недели, ее десятилетия тревоги начали исчезать. Мишель является автором книги «Дилемма диетолога», в которой подробно описывается, как появились нынешние рекомендации по питанию, и пропагандируется низкоуглеводный образ питания животного происхождения как вариант для людей, страдающих диабетом, психическими расстройствами, расстройствами пищевого поведения, саркопения и болезни сердца. Мишель выиграла свой первый Ультрамарафон, преодолев 44.63 мили за 6 часов.
Чтобы найти Мишель Херн в Интернете, перейдите по ссылке: Вебсайт, Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn, Youtube.
Антонио Мартинес
Антонио К. Мартинес II — уроженец Нью-Йорка и сын иммигрантов из Доминиканской Республики. Он получил степень бакалавра наук в области производственных и трудовых отношений в Корнелльском университете и степень доктора юридических наук в Бруклинской юридической школе. Он учился в школе Капитолия Пейджа США и окончил Нью-Йоркскую военную академию.
Роберт Сайвес, доктор медицинских наук, доктор философии
Доктор Сайвес имеет двойной сертификат по общей хирургии и детской хирургии. Он специализируется на детском и взрослом ожирении, диабете и управлении обменом веществ, включая бариатрическую хирургию. Его цель – помочь людям понять и вылечить истинную причину ожирения и диабета. Он занимается бариатрической хирургией уже 19 лет и провел около 7000 операций. Несмотря на это, д-р Сайвес твердо убежден, что ожирение и диабет не лечатся хирургическим путем, однако хирургическое вмешательство может стать бесценным инструментом на пути к отказу от углеводов.
Его медицинское образование началось в Кейптауне, Южная Африка, где он получил медицинскую степень в Кейптаунском университете, обучаясь, среди прочего, у профессора Тима Ноукса. В 1989 году доктор Сайвес переехал в Северную Америку и закончил годичную ординатуру по детской хирургии в детской больнице Колумбуса при Университете штата Огайо, а затем переехал в Канаду, где закончил ординатуру по общей хирургии и специализировался на минимально-инвазивной хирургии в Университете Торонто. Доктор Сайвес также получил докторскую степень в области иммунологии трансплантата печени и влияния метаболизма глюкозы на повреждение сосудистого эндотелия, работая с доктором Дэвидом Дженкинсом, отцом гликемического индекса.
После завершения стажировки по детской хирургии в детской больнице CS Mott Мичиганского университета доктор Сайвес был назначен доцентом кафедры детской и фетальной хирургии в Университете Вандербильта в Нэшвилле, штат Теннесси, где он проводил исследования стволовых клеток печени. В это время доктор Сайвес стал все больше интересоваться подростковым ожирением и влиянием углеводов на печень и метаболический синдром у молодых пациентов. Исследования Сайвеса привели к всестороннему пониманию токсичности хронического чрезмерного потребления углеводов как основной причины ожирения и так называемых сопутствующих заболеваний, связанных с ожирением.
В конце 1990-х годов д-р Сайвес понял, что преобладающая модель лечения ожирения с использованием модели «Входящие калории – калории на выходе» (CICO) ошибочна, и разработал углеводно-инсулиновую модель ожирения и диабета (CIMOD). Используя эту модель в сочетании со своим пониманием психологии зависимости, он разработал клиническую программу лечения подростков с ожирением с использованием этого подхода. Доктор Сайвес переехал в Джексонвилл, штат Флорида, где он поступил на работу в отделение детской хирургии детской клиники Немур и детской больницы Вольфсона. Это привело к проведению национального собрания в Джексонвилле, на котором были разработаны рекомендации по хирургическому лечению подросткового ожирения.
В 2004 году доктор Сайвес основал компанию Jacksonville Surgical Associates, чтобы продолжить свою работу в области лечения и хирургии ожирения как у подростков, так и у взрослых, а в 2013 году открыл практику в Уэст-Палм-Бич, Флорида. Сейчас он работает с опытной командой профессионалов из различных медицинских специальностей, чтобы улучшить уход за пациентами с ожирением. Он превратил эту практику в признанный на национальном уровне Центр передового опыта в области хирургии ожирения. В практике используется подход когнитивно-поведенческой терапии, направленный на борьбу с углеводной зависимостью, а также бариатрическая хирургия, чтобы помочь пациентам справиться с причиной ожирения в долгосрочной перспективе.
Основываясь на своих обширных клинических исследованиях и наблюдениях, д-р Сайвес читает лекции по всему миру о физиологическом воздействии потребления углеводов как основной причины нынешней эпидемии хронических неинфекционных заболеваний (ХНИЗ). Он также читает лекции о поведенческих аспектах углеводной зависимости как причины ожирения и сопутствующих заболеваний, связанных с ожирением, а также об использовании методологии злоупотребления психоактивными веществами, а не диеты и физических упражнений, для эффективного долгосрочного лечения ожирения.
Доктор Сайвес является членом ASMBS (Американское общество метаболической и бариатрической хирургии) и членом Комитета ASMBS по детскому ожирению. Он также является членом APSA (Американской ассоциации детской хирургии). Он получил звание Центра передового опыта от Surgical Review Corporation. Доктор Сайвес обучает других хирургов проводить бариатрические операции, а также разрабатывает модель послеоперационного ухода, чтобы помочь пациентам поддерживать потерю веса. Доктор Сайвес и его команда активно занимаются исследованиями ожирения, в том числе продолжающимся исследованием подростковой бариатрической хирургии. Он стал одним из ведущих авторитетов в области лечения и лечения ожирения у подростков.
Доктор Сайвес является соавтором книги. Диабет без упаковки изложение эффективного подхода к пониманию и лечению диабета до ремиссии. Его обширный опыт в детской и общей хирургии помогает ему использовать бариатрическую хирургию для лечения ожирения как у взрослых, так и у детей. Доктор Сайвес ведет активную клиническую практику в Палм-Бич-Гарденс и Джексонвилле, а также активно распространяет информацию CIMOD в социальных сетях и на своем веб-сайте.
Чтобы найти доктора Сайвеса в Интернете, перейдите по ссылке: Вебсайт, Facebook, Youtube, Twitter.
Марк Кукуццелла, доктор медицинских наук, FAAFP
Доктор Марк Кукуццелла — профессор медицинского факультета Университета Западной Вирджинии. Он также является подполковником ВВС США и разрабатывает программы по укреплению здоровья и улучшению физической формы в армии в рамках проекта USAF Efficient Running Project. В военном и гражданском сообществе он был неутомимым пропагандистом здорового движения, правильного питания пациентов с любым спектром метаболического синдрома и тренировок по бегу без травм. Он был ведущим автором одного из первых грантов, поддерживающих обучение студентов-медиков в области питания и физической активности в медицинской школе. Марк также возглавляет крупный грант Министерства сельского хозяйства США на удвоение льгот SNAP на фермерских рынках. Целью является снижение отсутствия продовольственной безопасности как барьера на пути к более здоровому питанию.
Доктор Кукуццелла занимается бегом уже более 30 лет, пробежав более 100 марафонов и ультрамарафонов, и продолжает выступать в качестве бегуна национального уровня Masters. Он дважды выигрывал марафон ВВС. Он является директором серии забегов Freedom's Run в Западной Вирджинии и директором Центра естественного бега, образовательного портала, созданного для обучения здоровому бегу. Доктор Кукуццелла также является владельцем центра естественного бега и ходьбы Two Rivers Treads в своем родном городе Шепердстаун, Западная Вирджиния.
Видение Марка будущего здравоохранения размещено на его сайте. www.drmarksdesk.com. Инновационная работа и история Марка были освещены в газетах New York Times, NPR, Outside Magazine, Running Times, Runners World, Air Force Times, Washington Post, JAMA, Blue Ridge Outdoors и других медицинских изданиях и средствах массовой информации.
Чтобы найти доктора Кукуццеллу в Интернете, перейдите по ссылке: Веб-сайт.
