Питер Баллерстедт, доктор философии
Питер Баллерштедт (также известный как «Дон Педро, отец руминати») получил степени бакалавра и магистра в Университете Джорджии и докторскую степень в Университете Кентукки. Он был специалистом по распространению кормов в Университете штата Орегон с 1986 по 1992 год и работал в отрасли кормовых семян с 2011 по 2023 год. Он является членом нескольких национальных и международных научных обществ, участвует в соответствующих глобальных инициативах и является нынешним президентом Американский совет по кормам и пастбищам.
Личный опыт Питера побудил его пересмотреть рацион питания и здоровье человека. То, что он узнал, противоречит советам, данным на протяжении нескольких десятилетий. Питер выступает за разведение жвачных животных и за важную роль продуктов животного происхождения в рационе человека. Он стремится навести мосты между производителями, потребителями и исследователями в различных научных дисциплинах, повышая осведомленность о метаболическом здоровье и важной роли животноводства в обеспечении социальной, экономической и экологической устойчивости. Питер выступал на многих различных мероприятиях в США и за рубежом. Многие из его презентаций доступны на YouTube. Питер и Нэнси живут в западном Орегоне со своими тремя собаками: Конором, Нони и Айрис.
Чтобы найти доктора Баллерштедта в Интернете, перейдите по ссылке: Вебсайт, Подкасты, Список чтения Руминати, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
