Проблема ожирения «нет там там»: история причинного мышления в науке

ожирение-причинное-мышлениезначок воспроизведения

Гари Таубс

Гэри Таубс — американский научный писатель. Он является автором Нобелевские мечты (1987) Плохая наука: короткая жизнь и странные времена холодного синтеза (1993), и Хорошие калории, плохие калории (2007), который называется «Диетическое заблуждение в Великобритании». Он трижды получал премию «Наука в обществе» Национальной ассоциации писателей-научных писателей и был удостоен стипендии научной журналистики Массачусетского технологического института Найта на 1996–97 годы. Таубс родился в Рочестере, штат Нью-Йорк, и изучал прикладную физику в Гарварде и аэрокосмическую технику в Стэнфорде (MS, 1978).

После получения степени магистра журналистики в Колумбийском университете в 1981 году Таубс присоединился к журналу Discover в качестве штатного репортера в 1982 году. С тех пор он написал множество статей для Discover, Science и других журналов. Первоначально его интересы были сосредоточены на вопросах физики, но в последнее время его интересы обратились к медицине и питанию. Все книги Таубса посвящены научным спорам. «Нобелевские мечты» критически рассматривают политику и экспериментальные методы, лежащие в основе работы физика Карло Руббиа, получившего Нобелевскую премию. «Плохая наука» — это хроника недолговечного безумия средств массовой информации вокруг экспериментов Понса-Флейшмана по холодному синтезу в 1989 году.

Чтобы найти Гэри Таубса в Интернете, перейдите по ссылке: Вебсайт, Facebook, Twitter.

Книги и другие материалы этого докладчика

Диетическое заблуждение Бросая вызов общепринятым представлениям о диете, потере веса и болезнях

«Диетическая иллюзия» — это углубленное, научное, новаторское исследование того, что на самом деле происходит в вашем организме в результате того, что вы едите, а не то, во что, по мнению диетической индустрии, происходит, и это обязательное чтение для всех, кто пытается решить. какая диета — с низким содержанием жиров или с низким содержанием углеводов — действительно является здоровой.

Почему мы толстеем И что с этим делать

Открывающее глаза и разрушающее миф исследование того, что делает нас толстыми, от известного научного писателя Гэри Таубса. Содержит важную информацию и завершается простой в использовании диетой. Почему мы толстеем является бесценным ключом к нашему пониманию международной эпидемии и руководством к тому, что каждый из нас может с ней сделать.

Хорошие калории, плохие калории Жиры, углеводы и противоречивая наука о диете и здоровье

На протяжении десятилетий нас учили, что жир вреден для нас, углеводы полезнее, и что ключ к здоровому весу — меньше есть и больше тренироваться. Однако, несмотря на этот совет, мы стали свидетелями беспрецедентных эпидемий ожирения и диабета. Таубс утверждает, что проблема заключается в рафинированных углеводах, таких как белая мука, легкоусвояемые крахмалы и сахара, и что ключом к хорошему здоровью является тип калорий, которые мы потребляем, а не их количество.

Дело против сахара

Сегодня среди американцев диабет более распространен, чем когда-либо; ожирение достигло масштабов эпидемии; Считается, что около 10% детей страдают неалкогольной жировой болезнью печени. И сахар лежит в основе этих и других критических проблем, связанных со здоровьем всего общества. Обладая своим фирменным знанием науки и откровенным разговором, Гэри Таубс углубляется в историю американцев с сахаром: его использование в качестве консерванта, добавки в сигареты, современное злоупотребление кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.

Плохая наука Короткая жизнь и странные времена холодного синтеза

Научный журналист оживляет одно из величайших научных мошенничеств нашего времени, рассказывая историю двух малоизвестных исследователей, которые утверждали, что открыли чистый и простой метод использования энергии водородной бомбы.

Аргументы в пользу кето Переосмысление контроля веса, а также наука и практика питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров

Основываясь на двадцатилетних расследованиях и интервью со 100 практикующими врачами, которые считают кето-образ жизни лучшим рецептом для здоровья своих пациентов, книга Таубса рассматривает движение кетогенной диеты в необходимой исторической и научной перспективе. Он проясняет жизненно важные заблуждения в том, как мы привыкли думать об ожирении и диете (нет, люди не становятся толстыми просто потому, что едят слишком много; гормоны играют решающую роль) и использует накопленный клинический опыт медицинского сообщества для того, чтобы дать важные практические советы. Эта книга призвана революционизировать то, как мы думаем о здоровом питании, а также какие продукты мы можем и не можем есть, чтобы предотвратить и обратить вспять ожирение и диабет.

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3 на рассмотрении] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.

Другие видео этого спикера

cta-буклет

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.

От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!

X