Зачем и когда проверять глюкозу и кетоны

Тестирование кетонов и глюкозы на кетогенной диете может стать вашим ключом к успеху. Чтобы войти в кетоз, нужно не только есть правильные виды пищи в правильных порциях, но и узнать, какие конкретные продукты отрицательно влияют на вас, а затем избегать их, потому что мы все реагируем на пищу по-разному. Есть много продуктов (особенно молочные продукты, альтернативные подсластители, алкоголь и расфасованные продукты), которые у одних людей могут вызвать падение кетонов или всплески глюкозы, но не у других. Но вы не узнаете, если не протестируете.

Зачем тестировать кетоны на кетогенной диете?

Если вы сидите на кетогенной диете и ограничиваете углеводы, вы, скорее всего, производите некоторое количество кетонов. Но находитесь ли вы в состоянии пищевого кетоза, от которого вы получите наибольшую пользу? А на каком уровне кетоза вы находитесь? Единственный способ узнать наверняка — это сдать анализ, а анализ крови считается золотой стандарт по точности (по сравнению дыхание или моча).

Попадание в кетоз происходит не сразу. Вашему организму требуется от двух до семи дней, чтобы войти в кетоз, в зависимости от множества факторов, включая ваше уникальное тело, здоровье, уровень активности и диету.

Официально вы находитесь в состоянии пищевого кетоза с уровнем 0.5 ммоль/л и хотите оставаться на этом уровне или выше, чтобы получить дополнительные преимущества.

Узнайте больше об уровне кетонов здесь.

Когда вы впервые садитесь на кетогенную диету, мы рекомендуем часто проводить тестирование, а также проверять чувствительность к пище, поскольку у всех разная реакция на пищу и уровень углеводов. При частом тестировании вы можете выявить продукты, которые могут вывести вас из кетоза, и избегать их.

Узнайте больше о тестировании на пищевую чувствительность и биоиндивидуальности. здесь.

После нескольких месяцев тестирования у вас должно быть довольно хорошее представление о том, что вам нужно делать, чтобы оставаться на желаемом уровне кетоза. Но рекомендуется периодически проверять себя, поскольку большинство из нас склонны становиться немного более расслабленными, когда нас не контролируют результаты тестов. Вы также можете посмотреть, сможете ли вы добавить больше углеводов или белков в свой рацион и остаться в кетозе, опробовав изменения и проверив свои результаты.

Знание уровня кетонов в крови может быть мощной обратной связью и весьма мотивирующим. Он предоставляет вам информацию, необходимую для внесения корректировок и достижения ваших целей.

Зачем проверять уровень глюкозы на кетогенной диете?

Уровень глюкозы в крови дает вам представление о том, является ли ваш уровень сахара в крови слишком низким, слишком высоким или правильным, что также может повлиять на уровень кетонов. Отслеживание уровня глюкозы в крови важно, если вы лечение диабета или просто стремление к оптимальному здоровью, поскольку поддержание здорового уровня глюкозы помогает снизить риск многих распространенных, опасных для жизни заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт, рак, болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Что касается кетогенной диеты и вообще, тестирование глюкозы — хороший способ определить продукты, которые вызывают значительные скачки уровня сахара в крови в вашем организме. Уровень сахара в крови меняется гораздо быстрее, чем кетоны (кетоны движутся медленно, и иногда то, что произошло накануне, больше всего влияет на кетоны).

Вообще говоря, вы не хотите, чтобы уровень сахара в крови повышался более чем на 30 мг/дл после еды, и в идеале уровень сахара в крови должен вернуться к исходному уровню (до еды) в течение 2 часов; если этого не происходит, возможно, у вас инсулиновая реакция на эту пищу, и вы можете рассмотреть возможность сокращения или исключения ее из своего рациона. Обладая этими знаниями, вы можете отказаться от продуктов, которые отрицательно влияют на уровень глюкозы (а также кетонов), в своем рационе и перейти к продуктам, которые лучше всего действуют на ваш организм.

Узнайте больше о том, каким должен быть ваш уровень глюкозы здесь.

Когда проверять глюкозу и кетоны

Мы обнаружили, что тестирование в одно и то же время каждый день дает вам хорошие исходные данные или ориентиры, а также возможности для четкого сравнения по мере вашего прогресса изо дня в день.

Вот несколько полезных советов по тестированию:

• • Делайте тест перед тем, как прерывать голодание каждое утро чтобы получить хороший исходный уровень, в идеале через час или два после пробуждения из-за «феномена рассвета», который представляет собой нормальный выброс кортизола, который помогает вашему организму проснуться и может привести к более высокому уровню глюкозы и более низкому уровню кетонов, чем в других частях тела. день. Чтобы узнать больше об эффекте рассвета смотреть это видео.
  • Тест перед обедом или ужином: Для получения наиболее точных показаний кетонов проводите тест прямо перед обедом или ужином, по крайней мере, через 2–3 часа после того, как вы съели любую другую еду или напиток (кроме воды). Важно подождать 2–3 часа после еды, потому что употребление практически любой пищи, кето-дружественной или другой, приведет к повышению уровня глюкозы и небольшому снижению уровня кетонов. Таким образом, хорошее тестирование между приемами пищи гарантирует, что вы получите более достоверную информацию о своем прогрессе.
  • Тестирование до и после еды для определения пищевой чувствительности: Хотя мы только что рекомендовали вам не сдавать анализы после еды, есть одна причина, по которой вы можете это захотеть: тестирование непосредственно перед едой или определенной пищей, а затем через 60 минут и 3 часа после этого — отличный способ узнать, как ваше тело реагирует на различные продукты, закуски и напитки, которые вы употребляете. Опытные пользователи могут захотеть добавить дополнительные тесты продолжительностью 30 минут и 2 часа. Подробнее о тестировании на пищевую чувствительность можно узнать здесь.
  • При тестировании на пищевую чувствительность обратите внимание, что глюкоза является лучшим индикатором пищевых реакций, поскольку уровень глюкозы колеблется быстрее, чем кетоны. Например, уровень глюкозы достигает своего пика через час после еды, тогда как уровень кетонов поднимается или падает гораздо дольше.
  • Помните, что физические упражнения также могут повлиять на измеряемый уровень кетонов, поскольку ваше тело может сжигать имеющиеся кетоны в качестве топлива. Посмотри это видео чтобы узнать больше о тестировании до и после тренировки.
  • Имейте в виду, что в случае с кетонами большее количество не всегда лучше. Значение 4 или 5 не обязательно лучше, чем значение 1 или 2. Высокое значение может означать, что ваше тело очень хорошо вырабатывает кетоны, но, возможно, ваше тело еще не очень хорошо их использует. Обычно, как только вы адаптированный к жиру, вы редко увидите такие высокие цифры, если только вы не пост. Так что не гонитесь за более высокими цифрами. Все люди разные, если вы находитесь в зона (в идеале 1.0-3.0) у вас все хорошо!