Хотя во время пандемии многие люди начали заниматься выпечкой, для жителя Западного Ноксвилла, штат Теннесси, Ирума Махмуда, это стало полноценным бизнесом.
Махмуд открыла Inny's Bake Shop, кето-пекарню, в июле 2020 года. К сентябрю у нее было так много заказов, что ей пришлось переехать из дома на коммерческую кухню.
Идея пришла к ней, потому что она заметила отсутствие в Ноксвилле возможностей для людей с диетическими ограничениями, особенно с диабетом. Она уже пекла продукты с низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара и без глютена для своей матери, страдающей диабетом, и даже корректировала старые семейные рецепты, чтобы сделать их безопасными для своей мамы.
Нажмите ВОТ читать дальше.
