Как долго вы занимаетесь кето?
С начала декабря 2022 г.
Что побудило вас начать кето?
Я отправилась в путешествие на Гавайи со своим бывшим парнем и лучшим другом. У меня было 50 фунтов лишнего веса. Он все время приставал к моему лучшему другу на моих глазах. Тогда я решил, что никогда больше не хочу быть толстым и разговаривать с ним!
Какие преимущества/успехи вы ощутили?
С декабря я потерял более 40 фунтов, начиная с периодического голодания, затем переходя к OMAD и нескольким 24, 48, 72-часовым голоданиям. Я ОБОЖАЮ постный образ жизни и не смог бы добиться успеха без Доктор Минди Пельц.
Что было самым трудным?
Пережив менопаузу, а также имея некоторые проблемы с щитовидной железой, мне пришлось провести несколько длительных голоданий, чтобы преодолеть застой в потере веса. В настоящее время мне осталось набрать около 10 фунтов, и я остановился даже во время голодания. Сейчас я принимаю рекомендованные добавки для детоксикации печени и тяжелых металлов, а также пробиотики, чтобы восстановить здоровье кишечника.
Каковы были ключи или главные инструменты вашего успеха?
Доктор Пальц много говорит о «Почему». Каким бы большим мотиватором ни была потеря веса, избавление от моей зависимости от обработанной муки и сахара, а также алкоголя изменило мою жизнь. Мне также потребовалось много времени, чтобы подготовиться к более длительному голоданию. Я люблю пить воду с лимоном и яблочным уксусом — мой новый коктейль во время голодания. Если я борюсь только с водой, это обычно помогает мне преодолеть 24-часовую отметку. Я также составляю план: как долго я буду голодать, а также выполняю четырехэтапный процесс доктора Пельца, чтобы прервать голодание, чтобы не переедать и не испытывать болей в животе, которые случались со мной раньше. Поэтому я планирую выпить горячую жидкость, поскольку ем только рыбу, поэтому завариваю хороший чай мисо или чай. Затем я съем немного квашеной капусты в качестве пробиотиков. Поскольку я не большой поклонник авокадо из-за жирности, я обычно ем большой салат с авокадо или EVOO. Потом, возможно, немного белка, если я все еще голоден.
Измеряли ли вы уровень кетонов и/или глюкозы, и если да, то как это вам помогло?
Я использовал палочки и действительно забеспокоился, что у меня слишком много кетонов. Я все еще пытаюсь это понять. Думаю, я смогу получить счетчик от вас всех.
Какой ваш любимый кето-рецепт? Дайте ссылку, если есть.
-
- Мое любимое блюдо — лосось-пашот с микро-зеленым салатом с одуванчиком или зеленью капусты — поджаренными тыквенными семечками и любимыми орехами, огурцами, красным луком и фетой. Я делаю с ним лимонно-тимьяновую заправку. Иногда добавляю в заправку немного пармезана или дижонской горчицы.
- Я также делаю этот замечательный хлеб только из семян и орехов. Его приятно заморозить и приготовить тосты. Я исключаю овес и добавляю еще немного подорожника, тыквенных семечек и молотого миндаля.
https://food52.com/recipes/28886-my-new-roots-life-changing-loaf-of-bread - Я также делаю крекеры из цельных семян.
- Мои кокосовые пудинги с чиа – ванильно-шоколадные. Гранола с орехами и семенами
- Много фриттат с брокколи или шпинатом и сыром.
- Также много индийского и тайского карри.
Какими советами или мудрыми словами вы можете поделиться?
Последние несколько лет я изо всех сил пыталась сбросить вес, набранный во время менопаузы. Периодическое голодание и кето стали ключом к восстановлению моего здоровья и благополучия. Я также смотрю видео доктора Пельца на YouTube по вечерам, чтобы поддерживать мотивацию и не сбиться с пути.
Избавление от обработанных пищевых продуктов навсегда было лучшим, что я когда-либо делал для своего здоровья. Я никогда не чувствовал себя более ясным в своем уме и теле.
