Вы встаете, потягиваетесь, тянетесь к кетонометру и полоскам и с волнением проводите первый за день тест уровня кетонов в крови. Но вместо того, чтобы обнаружить высокий уровень кетонов в крови, ваш уровень кетонов на удивление низкий, даже несмотря на то, что вы остались на кето-диете накануне вечером, легли спать в состоянии кетоза и с тех пор «голодали». Почему?
Не волнуйся. Это не имеет ничего общего с тем, что вы сделали или не сделали. То, что вы, вероятно, испытываете, называется «феноменом рассвета» или «эффектом рассвета».
Что такое феномен рассвета или эффект рассвета?
Феномен рассвета с высоким уровнем сахара в крови — это естественное раннее утреннее повышение уровня сахара в крови (глюкозы), которое происходит практически у всех людей, даже без чрезмерного потребления углеводов или соблюдения кетогенной диеты; оно не связано с потреблением пищи, оно связано с биологическими процессами, называемыми глюконеогенез и гликолиз. Считается, что свою роль может сыграть выброс других гормонов, таких как кортизол, в предрассветные утренние часы.
Для некоторых людей повышение уровня глюкозы в крови по утрам является значительным. Для других это едва заметно. В любом случае, вы даже этого не заметите, если не сдадите себе анализ крови на содержание кетонов. Кроме того, это нормальная реакция организма, готовящегося к новому дню. Это не опасно для людей с диабетом или кого-либо еще. Вы ничего не можете и не должны с этим поделать, кроме как принять это во внимание, если утром первым делом проверите себя на кетоны (и глюкозу). (Феномен рассвета — это причина, по которой мы рекомендуем вам подождать час или два, пока вы не проснетесь, прежде чем проводить тестирование, чтобы получить более точную оценку вашего пищевого кетоза.)
Феномен рассвета и диабет
Люди с преддиабетом или диабетом 2 типа испытывают большую резистентность к инсулину и могут секретировать или не выделять достаточное количество инсулина для оптимального противодействия феномену рассвета. У тех, у кого недостаточно секрета, уровень глюкозы в крови повышается больше, чем у других, в ранние утренние часы. Люди, сидящие на кето-диете и страдающие диабетом, которые хотят уменьшить влияние феномена рассвета, могут сделать это, избегая продуктов с подсластителями и употребляя пищу или перекусы с очень низким содержанием углеводов перед сном (это также отлично подходит для контроля уровня инсулина).
Хотите узнать больше о феномене рассвета? Смотрите наше видео узнать больше о феномене рассвета или почитайте о науке, лежащей в основе эффекта рассвета.
