«Кето» относится к кетогенной диете, которая представляет собой диету с высоким содержанием жиров, умеренно низким содержанием белка и очень низким содержанием углеводов, которая приводит к введению вашего тела в кетоз.
Что такое кетоз? Кетоз — это естественный метаболический процесс, при котором организм использует жир в качестве топлива вместо глюкозы (углеводов). Как только запасы обычного источника энергии — углеводов — истощаются, организм начинает преобразовывать жир (из пищи и других веществ) в молекулы, известные как кетоны (кислоты крови), в печени, а затем использует эти кетоны для получения энергии. Когда организм использует кетоны в качестве топлива, он находится в состоянии «кетоза».
Примечание: У людей с диабетом 1 типа высокий уровень кетонов может сигнализировать о дефиците инсулина, при этом уровень кетонов может повышаться до потенциально опасных значений. Если вы контролируете диабет 1 типа и рассматриваете кетогенную или низкоуглеводную диету, крайне важно делать это безопасно. Узнайте, как это сделать, в этой статье.
Чтобы воспользоваться преимуществами кетоза — потерей или контролем веса, большей энергией, остротой ума и, в особых случаях, терапевтическими преимуществами при некоторых заболеваниях, таких как рак и диабет 2 типа, — вам необходимо оставаться в кетозе. Об этом у нас тоже много информации:
Сколько времени нужно, чтобы войти в кетоз
Как оставаться в кетозе?
Что можно есть на кето-диете?
