Бриттани Энджеллс Полная кулинарная книга кето: более 270 рецептов невероятных блюд с низким содержанием углеводов — фантастический ресурс для тех, кто ищет самые разнообразные рецепты блюд на завтрак, обед, ужин и между ними. Содержащий колоссальные 270 рецептов, красивые фотографии и привлекательный дизайн, он вдохновляет на перелистывание страниц, планирование и вкусные блюда кето.
Об авторе
Загляните на сайт Бриттани Энджелл, brittanyangell.com, и вы увидите единственное заявление на главной странице: «Еда должна быть хорошей!» Хотя этот указ звучит достаточно просто, любой, кто соблюдает специальную диету и пытается придумать, что приготовить дальше, знает, что это не всегда так. Здесь на помощь приходит Бриттани Энджелл. Энджелл болен болезнью Хашимото и пострадал от отравления свинцом, связанного с работой. Это привело к полному изменению ее образа жизни и привычек питания, и сегодня она специализируется на рецептах без аллергенов и специальных диетических рецептах, в том числе вегетарианец и веган. ЧАСРецепты на ее веб-сайте и в этой кулинарной книге допускают вариации, освобождая место для всех видов кетонианов, включая те, которые не содержат молочных продуктов. Другие кулинарные книги Энджелла: Основные руководства по выпечке без глютена, части 1 и 2и бестселлер Каждая последняя крошка.
Что внутри
Что в этой кулинарной книге? Лучший вопрос: чего нет! На 512 страницах (!) вы найдете разделы с рецептами завтраков; Основные блюда; Гарниры, салаты и супы; Хлеб и макароны; Закуски и закуски; Батончики, пирожные и печенье; Торты, пироги и мороженое; Домашние ликеры и коктейли; и Основы кето.
Рецепты, как правило, простые. Например, девять рецептов «домашнего йогурта» на самом деле представляют собой купленные в магазине простые йогурты, которые вы готовите для создания ароматизированных кето-версий); однако приготовление различных мюслей и мисок для смузи требует больше усилий своими руками.
Энджеллу также явно нравится предлагать различные риффы на одну концепцию. Вы найдете это в колбасе на завтрак (три способа), кексах, пончиках (так много вкусов!), кофейных напитках, перце чили, блюдах на противне и многом другом.
Но есть и отдельные ощущения. Кето крупа для завтрака, куриный паприкаш с шпецле и стейк пальчики с карамелизированным луковым соусом — вот несколько примеров.
Наряду с обилием рецептов, эта книга предлагает множество ярких, привлекательных фотографий еды с гораздо лучшим стилем и привлекательностью, чем могут похвастаться большинство кулинарных книг по кето. Это поможет вызвать интерес к приготовлению рецепта, а также даст вам представление о том, что на самом деле окажется на вашей тарелке.
Посмотрите, что мы имеем в виду, нажав любую из ссылок ниже, чтобы попробовать следующие рецепты из Полная кулинарная книга по кето:
Что вы узнаете
Наряду с множеством потенциально новых любимых рецептов вы найдете множество рецептов безмолочных версий повседневных продуктов, таких как йогурт (приготовленный из кешью), сыр фета (приготовленный из тофу), сметана (приготовленная из четырех миндалей). и более. Вы также найдете хороший список рекомендуемых брендов распространенных кето-ингредиентов.
Что нам нравится
В отличие от большинства кулинарных книг кето и кулинарных книг в целом, в каждом рецепте здесь с помощью изящных значков указано, является ли он безмолочным, без орехов, палео, вегетарианским или без яиц. Он также предлагает варианты, чтобы вы могли избежать распространенных пищевых аллергенов, если все же хотите приготовить рецепт.
Возможности для улучшенияt
Увы, вы не найдете здесь макросы, а некоторые рецепты могут содержать немного больше чистых углеводов, поэтому вам придется провести собственные расчеты, если вы соблюдаете строгую кето-диету и хотите убедитесь, что вы не переусердствовали с углеводами или белками.
Заключительное слово
Если вы придерживаетесь кето- или палео-диеты и любите готовить, эта книга должна быть на вашей полке. Огромного объема рецептов (более 270 на 512 страницах) достаточно, чтобы произвести революцию в планировании вашего меню. Еще лучше, Полная кулинарная книга по кето оставляет место для дополнительных диетических ограничений, особенно молочных продуктов и яиц, а это значит, что рецепты доступны практически каждому. Вам нужно будет рассчитать макросы, поскольку они не включены в страницы, но это того стоит, потому что блюда работают и очень вкусны.
Магазин для Полная кулинарная книга кето: более 270 рецептов невероятных блюд с низким содержанием углеводов здесь.
