Бриттани Энджелс The Ultimate Keto Cookbook: 270+ рецептов для невероятных низкоуглеводных блюд Это фантастический ресурс для тех, кто ищет разнообразные рецепты на завтрак, обед, ужин и между ними. Обладающий колоссальными 270 рецептами, красивыми фотографиями и привлекательным дизайном, он вдохновляет на переворот, планирование и вкусную кето-кулинарию.
об авторе
Загляните на сайт Бриттани Энджелл, brittanyangell.com, и вы увидите единственную декларацию на главной странице: «Еда должна быть хорошей!» Хотя этот указ звучит достаточно просто, любой, соблюдающий специальную диету и пытающийся понять, что готовить дальше, знает, что это не всегда так. Вот где приходит Бриттани Энджелл. У Энджелла болезнь Хасимото, и он страдал от свинцового отравления на работе. Это привело к полному изменению ее образа жизни и привычек питания, и сегодня она специализируется на рецептах без аллергенов и специальных диетах, включая вегетарианец и веган. ЧАСРецепты на ее сайте и в этой кулинарной книге позволяют вариации, чтобы освободить место для всех видов кетонов, включая те, которые не содержат молочных продуктов. Другие кулинарные книги Энджела Основные руководства по выпечке без глютена, часть 1 и 2и бестселлер Каждый последний крошка.
Что внутри
Что в этой кулинарной книге? Лучший вопрос, что нет! На 512 страницах (!) Вы найдете разделы с рецептами на завтрак; Основные блюда; Гарниры, салаты и супы; Хлеб и макароны; Закуски и закуски; Батончики, пирожные и печенье; Торты, пироги и мороженое; Домашние ликеры и коктейли; Основы кето.
Рецепты, как правило, просты. Например, девять рецептов «домашнего йогурта» на самом деле представляют собой приобретенные в магазине простые йогурты, которые вы использовали для создания ароматизированных кето-версий); однако, различные гранолы и чаши смузи требуют больше усилий DIY.
Также Энджелл любит предлагать различные риффы на одну концепцию. Вы найдете это с колбасой на завтрак (три способа), кексами, пончиками (очень много вкусов!), Кофейными напитками, чили, блюдами на сковороде и многим другим.
Но есть много отдельных ощущений. Кето с овсяной крупой, Куриный паприкаш со Spätzle и Стейк-фингер с карамелизированным луковым соусом - вот несколько примеров.
Наряду с переизбытком рецептов, эта книга предлагает множество ярких, привлекательных фотографий еды с гораздо лучшим стилем и привлекательностью, чем может утверждать большинство куто книг по кето. Это полезно для возбуждения рецепта, а также дает представление о том, что на самом деле окажется на вашей тарелке.
Посмотрите, что мы имеем в виду, нажав любую из ссылок ниже, чтобы попробовать следующие рецепты из Окончательная поваренная книга кето:
Что вы узнаете
Наряду с множеством потенциальных новых любимых рецептов, вы найдете множество рецептов для безмолочных версий повседневных продуктов, таких как йогурт (из кешью), сыр фета (из тофу), сметана (из миндаля четыре) и более. Вы также найдете хороший список предлагаемых брендов для общих кето ингредиентов.
Что нам нравится
В отличие от большинства куто-книг по кето и кулинарных книг в целом, каждый рецепт здесь определяет варианты без молочных продуктов, без орехов, палео, вегетарианские и без яиц благодаря использованию изящных иконок. Он также предлагает варианты, так что вы можете избежать распространенных пищевых аллергенов, если вы все еще хотите сделать рецепт.
Комната для улучшенияT
Увы, вы не найдете здесь макросов, и некоторые из рецептов могут быть немного выше в подсчете углеводов, поэтому вам нужно будет делать свои собственные расчеты, если вы следуете строгой кето-диете и хотите убедитесь, что вы не переусердствуете с углеводами или белком.
Последнее слово
Если вы кето или палео и любите готовить, эта книга должна быть у вас на полке. Огромное количество рецептов (270 с лишним на 512 страницах) является достаточным источником вдохновения, чтобы революционизировать планирование вашего меню. Еще лучше Ultimate Keto Cookbook создает место для дополнительных диетических ограничений, особенно молочных и яичных, что означает, что рецепты доступны практически каждому. Вам нужно будет рассчитать макросы, поскольку они не включены в страницы, но это того стоит, потому что блюда работают и очень вкусные.
Магазин для The Ultimate Keto Cookbook: 270+ рецептов для невероятных низкоуглеводных блюд Вот.
