Кетогенная диета становится известной как полезная во многих областях здравоохранения и медицины, поэтому важно получить четкое понимание того, для чего ее лучше всего использовать и как. Итак, мы составили краткую информацию о пользе кетогенной диеты для здоровья. От потери веса до снижения аппетита, уменьшения воспаления и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы — кетогенная диета — это гораздо больше, чем просто диета для быстрого похудения. На самом деле, это скорее изменение образа жизни, преимущества которого намного перевешивают просто хороший внешний вид в купальном костюме. Итак, что это значит для вас? Читай дальше что бы узнать.
1. Потеря веса
Потеря веса, вероятно, является наиболее часто упоминаемым преимуществом кетогенной диеты для здоровья, и ее нельзя упускать из виду. С помощью кето потеря веса реальна и эффективна по одной простой причине: она помогает людям перейти от диеты с высоким содержанием углеводов и диеты, сжигающей углеводы, к диете с высоким содержанием углеводов и сжиганию жира. Диета с высоким содержанием углеводов вызывает вздутие живота, увеличение веса и ухудшение здоровья, а углеводы используются для получения энергии. Диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов обуздывает аппетит, позволяет вам есть до тех пор, пока вы не насытитесь, и сжигает жир из вашего тела и продуктов для получения энергии.
Независимо от того, находитесь ли вы в хорошей форме, немного не в форме или страдаете ожирением, кетогенная диета может сделать больше, чем просто помочь вам достичь или поддерживать желаемый вес с помощью диеты; это может снизить факторы риска заболеваний и расстройств, связанных с ожирением, включая диабет, болезни сердца, инсульт и некоторые виды рака. (Подробнее об этом мы поговорим позже в этой статье.)
Лучшая часть? Вам не нужно морить себя голодом, чтобы добраться туда. На кето-диете вы можете съесть достаточно насыщенных продуктов, богатых полезными жирами, что запускает метаболический процесс сжигания жира, известный как кетоз. Как только ваше тело акклиматизируется, это приведет к увеличению энергии и способности к физической активности.
2. Снижение аппетита
Представьте, что вы не чувствуете переедания с едой и тяги к углеводам. Это кето-жизнь. Поешь, значит, ты сыт…надолго! Как только ваше тело привыкнет к диете, оно начнет работать более эффективно, сжигая жиры в пище и в вашем теле и никогда не впадая в безумную поездку, которая представляет собой взлеты и падения диеты с высоким содержанием углеводов и сахара. Без пиков и падений сахара тяга исчезает, и вы чувствуете удовлетворение.
Почему, вам интересно? Разве калория не просто калория. Ответ - нет. Вот почему:
Как мы упоминали выше, кетогенная диета — это диета с очень низким содержанием углеводов, умеренно низким содержанием белка и высоким содержанием жиров. Но это более конкретно. Каждый день на кето-диете вы едите столько, сколько хотите. макроэлементы («макросы») или общее количество калорий жиров, белков и углеводов, которое вы должны съедать в день в зависимости от вашего роста, веса, уровня активности, возраста и целей. Но не все макросы одинаковы. У каждого есть определенное количество энергия или калории:
- Углеводы содержат 4 калории на грамм.
- Белок содержит 4 калории на грамм.
- Жир содержит 9 калорий на грамм.
Очевидно, что жиры более насыщают (долго сохраняют чувство сытости), потому что они дают вам ту же энергию на грамм, что и белки и углеводы вместе взятые!
Это не единственная причина, по которой на кето-диете снижается аппетит. Как мы упоминали ранее, как только вы попадаете в кетоз, вы, как правило, не испытываете пиков и спадов уровня сахара в крови – и, как следствие, приступов голода – которые вы испытываете на диете с высоким содержанием углеводов. Гормоны в данном случае iинсулин, холецистокинин, грелини лептин, играют важную роль в отсутствии чувства голода, поскольку влияют на чувство сытости.
Было доказано, что кетоз подавляет грелин (сильный стимулятор аппетита). Фактически, в исследовании, Когда участников посадили на кетогенную диету на восемь недель, а затем снова перевели на стандартную диету, у участников кетоза наблюдалось снижение циркулирующих концентраций нескольких гормонов и питательных веществ, влияющих на аппетит.
3. Воспаление
Воспаление — это естественная иммунная реакция организма, помогающая лечить и бороться с инфекцией. Но слишком сильное и стойкое воспаление может вызвать неприятные симптомы, такие как боль, тугоподвижность суставов, отек, усталость и более острые физиологические последствия.
Когда вы соблюдаете кето-диету и регулярно находитесь в состоянии кетоза, ваш организм вырабатывает кетоны, в частности BHB (ß-гидроксибутират), который является сильным противовоспалительным химическим веществом. BHB помогает ингибировать воспалительные пути (NF-kB и COX-2), а также активирует AMPK.АМФ-активируемая протеинкиназа) путь, который помогает ингибировать воспалительные пути NF-kB. Кроме того, было показано, что BHB проявляет эффекты, аналогичные эффектам обезболивающих препаратов, таких как НПВП, путем ингибирования фермента ЦОГ-2.
Другой противовоспалительное воздействие оказывает сама кетогенная диета; Кето-диета помогает стимулировать потребление противовоспалительных продуктов, таких как яйца, оливковое масло, кокосовое масло, авокадо и другие продукты с высоким содержанием омега-3, все из которых известны своим противовоспалительным действием. План диеты также способствует отказу от воспалительных продуктов. Не знаете, что есть что? См. наши списки ниже, в которых представлены некоторые популярные противовоспалительные и воспалительные продукты.
Противовоспалительные продукты
-
- яйца
- Оливковое масло
- Кокосовое масло
- Авокадо
- Жирная рыба
- Шпинат
- Цветная капуста
- Брокколи
- Черника
- Костный бульон
- Чеснок
- Орешки
Продукты, вызывающие воспаление
-
- Обработанные пищевые продукты
- Рафинированный сахар
- Зерна
- Фрукты
- Крахмалистые овощи
- Омега-6
- Обработанные масла (рапсовое, кукурузное, сафлоровое)
- Soda
4. Холестерин.
Когда люди думают о диете с высоким содержанием жиров, они почти сразу же думают о высоком уровне холестерина. Это разумный ответ, учитывая, что нам уже много лет говорят, что диета с низким содержанием жиров полезна для сердца, а диета с высоким содержанием жиров - нет. Тем не менее, все больше и больше исследований показывают, что жира не следует бояться, а, скорее, он стал козлом отпущения для настоящих виновников сердечно-сосудистых заболеваний и проблем ожирения среди современных американцев: обработанных углеводов и диет с высоким содержанием сахара.
Применяя кетогенную диету, многие люди испытывают снижение общего холестерина, снижение уровня триглицеридов и увеличение ЛПВП. Хотя у некоторых людей на кетогенной диете может наблюдаться повышение уровня холестерина, эти люди, скорее всего, заметят увеличение, несмотря на это, поскольку быстрая потеря веса, будь то масса воды или жира, может привести к временному, краткосрочному повышению уровня холестерина ЛПНП. Следовательно, часто рекомендуется подождать шесть месяцев после начала кетогенной диеты, чтобы проверить уровень липидов, или подождать, пока потеря веса не замедлится.
У нас есть несколько статей и видеороликов, которые более подробно изучают взаимосвязь холестерина и кето-диеты:
5. Диабет и контроль уровня сахара в крови
Поскольку на кето-диете вы исключаете сахар и большинство углеводов, нетрудно понять, почему это полезно для контроля уровня сахара в крови. Чем меньше сахара и углеводов вы едите, тем меньше сахара в вашей крови. Вот почему после перехода на кето-диету большинство людей практически сразу заметят снижение уровня сахара в крови. На самом деле, эффект настолько немедленен, что диабетикам, начинающим кетогенную диету, рекомендуется проконсультироваться со своим врачом, чтобы они могли корректировать прием лекарств по мере необходимости, пока их уровень глюкозы не станет ниже и более стабилизируется.
Когда вы едите продукты с высоким содержанием углеводов и высоким гликемическим индексом, вы испытываете всплеск уровня глюкозы в крови сразу после еды, за которым следует последующее снижение уровня глюкозы в крови. На кетогенной диете вы снижаете потребление сахара и углеводов и, таким образом, естественным образом предотвращаете резкое повышение и падение уровня глюкозы в крови. Когда вы едите продукты с низким гликемическим индексом, по-прежнему будет наблюдаться небольшое естественное повышение уровня глюкозы в крови, но вы не почувствуете колебаний высокого и низкого уровня глюкозы, как при диете с высоким содержанием углеводов.
Кроме того, как мы уже упоминали, сокращая потребление углеводов, вы лишаете свой организм запасов глюкозы, поэтому ваш организм начинает использовать в качестве топлива жиры, а не углеводы/глюкозу. Это приводит к снижению уровня инсулина, поскольку вашему организму больше не приходится справляться с потреблением большого количества сахара.
Даже люди с польза от резистентности к инсулину от кетогенной диеты. При резистентности к инсулину ваше тело не реагирует на инсулин должным образом. Это часто приводит к повышению уровня глюкозы в крови и со временем может привести к диабету и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования участников с диабетом, которые придерживались кетогенной диеты, показывают, что участники увидели резкие изменения. сокращения в их сахароснижающих препаратах и уровне глюкозы натощак.
6. Артериальное давление.
Любой, у кого высокое кровяное давление, оценит положительный контроль артериального давления это результат кето-диеты.
В исследованиях на пациентах с ожирением у тех, кто придерживался кетогенной диеты, наблюдалось более резкое снижение артериального давления, чем у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров. В то же время те же самые субъекты, соблюдающие кето-диету, имели сопоставимые результаты по снижению веса и уровня триглицеридов с участниками исследования, соблюдавшими диету с низким содержанием жиров. и получила препарат для снижения веса. Кроме того, систолическое артериальное давление в кетогенной группе снизилось (что хорошо для снижения высокого кровяного давления), в то время как оно увеличилось у участников, придерживавшихся диеты с низким содержанием жиров и лекарств.
7. Здоровье сердца
Термин «здоровье сердца» вызывает в воображении образ маленького значка сердца, который появляется на цельнозерновых продуктах и крупах и пропагандирует углеводы/продукты с низким содержанием жиров. Но на самом деле было доказано, что диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров значительно улучшить биомаркеры связанные с болезнями сердца.
В недавнем исследовании группы людей с нормальным весом нормолипидемический мужчины (мужчины с нормальным количеством липидов в крови), которые находились на кетогенной диете в течение шести недель, 22 из 26 биомаркеров риска сердечно-сосудистых заболеваний значительно улучшилось.
Хотя у некоторых людей на кето-диете наблюдается небольшое повышение уровня холестерина ЛПНП, теперь предполагается, что ЛПНП не является фактором «сделай или сломай» в определении здоровья сердца, как считалось когда-то. Фактически, текущие исследования показывают, что ЛПНП — это очень маленькая часть головоломки; в 2.7-летнем рандомизированном исследовании исследовании, Глядя на влияние средиземноморской диеты на людей, ранее перенесших сердечный приступ, можно отметить значительное снижение частоты повторных сердечных приступов и общей смертности. Самое примечательное, что не было никакой разницы в изменениях ЛПНП между двумя группами.
Сейчас широко известно, что именно размер частиц ЛПНП играет большую роль в определении рисков для здоровья сердца. Циркулирующие частицы ЛПНП на самом деле весьма разнообразны по размеру, причем именно более мелкие и плотные частицы (которые несут пропорционально меньше триглицеридов) связан с повреждением сосудов и болезнями сердца.
Фактически, в недавнем исследовании участников кетогенной диеты, у которых уровень ЛПНП увеличился, произошел сдвиг в размере частиц; Средние частицы увеличились, в то время как количество мелких, плотных частиц, связанных с повреждением сосудов, резко уменьшилось.
8. Здоровье мозга
Мозг любит кето так же сильно, как и сердце.. Кетогенная диета первоначально была внедрена в качестве терапевтического метода лечения в клинике Майо в 1924 году для лечения неврологических заболеваний, в частности эпилептических припадков. В рандомизированном клиническом исследовании исследователи начали применять кетогенную диету на педиатрических пациентах, страдающих от двух или более судорог в неделю, принимая противосудорожные препараты. В течение трех месяцев после начала диеты у 34 процентов участников наблюдалось снижение приступов на 90 процентов!
Но исследования не ограничиваются эпилепсией. В последние годы кетогенную диету начали изучать как дополнительное средство лечения различных неврологических расстройств. И хотя многие ученые в области неврологии утверждают, что мозг предпочитает глюкозу кетонам, мозг со временем (с возрастом) теряет способность эффективно подпитывать себя только глюкозой. Здесь в игру вступают кетоны.
Кетоны — это природный нейропротекторный антиоксидант, который, как было доказано, предотвращает повреждение мозга вредными активными формами кислорода. Было доказано, что кетоны повышают эффективность и выработку митохондрий, что помогает защитить клетки мозга от инсультов и нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Наконец, было доказано, что кетогенная диета помогает регулировать глутамат (доминантный нейромедиатор в нашем мозге), который может вызвать повреждение нервных клеток при чрезмерной стимуляции.
Хотя большая часть исследований, касающихся кетогенной диеты и мозга, находится в зачаточном состоянии, проведенные исследования являются многообещающими и показывают необходимость дальнейших исследований, чтобы полностью понять масштабы преимуществ и клинического применения.
Вот еще несколько статей и видео на эту тему на нашем сайте:
9. Акне
Хотя генетика играет большую роль в возникновении прыщей, было высказано предположение, что кетогенная диета может помочь улучшить чистоту кожи.
Конкретные исследования кетогенной диеты и возникновения прыщей еще не опубликованы, но были исследования, в которых кетогенная диета рассматривалась с точки зрения гормонального баланса, в частности. СПКЯ (синдром поликистозных яичников). Женщины, страдающие от СПКЯ часто имеют дело с резистентностью к инсулину, гормональным дисбалансом, усталостью, нежелательными волосами, бесплодием и прыщами. Текущие исследования изучали кетогенную диету и диеты с низким содержанием углеводов у женщин с СПКЯ и обнаружили, что они способны снизить уровень инсулина, и уменьшить массу тела.
Но как это отражается на прыщах? Хорошо, Недавнее исследованиеИсследование, в котором исследователи изучали преимущества диеты с низким гликемическим индексом при лечении прыщей, показало, что по мере снижения уровня инсулина внешний вид прыщей, по-видимому, уменьшался. Кроме того, как мы обсуждали выше, было доказано, что кето помогает против воспаления, что, в свою очередь, помогает уменьшить воспаление, связанное с прыщами (красные и опухшие пустулы).
10. Мигрень.
Мигрень, повторяющийся тип головной боли, которая может вызывать сильную боль, страдает почти 12 процентов американцев. Поэтому, естественно, те, кто страдает мигренью, готовы попробовать большинство решений, чтобы избавиться от нее. Хотя мигрень, возможно, не была основной причиной перехода на кетогенную диету, многие страдающие мигренью на кето-диете сообщили о значительном уменьшении случаев мигрени, включая, в некоторых случаях, полное отсутствие мигрени!
Было проведено несколько исследований, изучавших связь между кетогенной диетой и мигренью. В одной исследовании,Участники группы, придерживавшейся кетогенной диеты, сообщили о снижении частоты головных болей и снижения потребления лекарств. Было высказано предположение, что успех может быть модулируется усилением кето митохондриального метаболизма головного мозга и ингибирующим действием на нервное воспаление и распространяющуюся кортикальную депрессию. Кетогенная VLCD (очень низкокалорийная диета) может играть временную роль в противодействии увеличению массы тела, распространенному побочному эффекту среди профилактических методов лечения мигрени.
Для получения дополнительной информации о кето и мигрени прочитайте нашу Рецензия на книгу on Борьба с эпидемией мигрени: как лечить и предотвращать мигрень без лекарств, и узнайте больше об авторе Анджеле Стэнтон, докторе философии. здесь.
11. Лечение рака
Когда вы слышите о кето как лечение ракаБольшинство людей имеют в виду эффект Варбурга, при котором раковые клетки предпочитают использовать анаэробный (без кислорода) гликолиз для производства энергии.
Это гораздо менее эффективно, чем аэробный гликолиз, и это означает, что раковые клетки имеют гораздо более высокую потребность в глюкозе для получения энергии. Это основа ПЭТ-сканирования, при котором глюкоза вводится в организм для выявления рака. Поскольку рак поглощает глюкозу гораздо быстрее, чем нормальные клетки, тест отслеживает активность и расположение рака в организме, отмечая, что происходит с введенной глюкозой.
Но вот самое интересное: некоторые виды рака не способны метаболизировать кетоновые тела. Это означает, что если такой рак не имеет доступа к сахару для получения энергии, он не сможет развиваться. В этих случаях кетогенная диета по существу «морит голодом» раковые клетки. К сожалению, не все виды рака реагируют одинаково, и эффект Варбурга не всегда наблюдается при всех видах рака.
Тем не менее, есть многообещающие исследования роли кетогенной диеты как эффективного дополнительного вмешательства при лечении рака. В одной исследование нейробластомы, рака, который чаще всего поражает детей, кетогенная диета значительно снизила рост опухоли и продлила выживаемость участников исследования (в данном случае мышей).
Мы наблюдаем растущее число доклинические исследования оценка кетогенной диеты как вспомогательной терапии при лечении рака, отдельно и/или в сочетании с классической терапией. Помимо нейробластомы, наиболее убедительные доказательства опухолевого эффекта кетогенной диеты были получены в отношении глиобластомы (опухоли головного мозга), рака простаты, толстой кишки, поджелудочной железы и легких.
Узнайте больше о раке и кето здесь.
Заключительное слово
Итог: кетогенная диета имеет значительную пользу для здоровья в различных областях, от метаболического здоровья до здоровья сердца и мозга и многого другого. По мере продолжения исследований и понимания реакции организма на кетогенную диету и того, как ее можно использовать для различных оздоровительных инициатив, наверняка будет больше открытий о преимуществах диеты с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и низким содержанием углеводов. кетогенный образ жизни. В любом случае, всегда консультируйтесь с диетологом или лечащим врачом, прежде чем вносить кардинальные изменения в рацион.
