Есть много причин пообедать вне дома: особый случай, деловой обед, свидание или просто отсутствие времени готовить или быстро перекусить с друзьями или семьей. Какой бы ни была причина, питание вне дома сопряжено с некоторыми проблемами, но также и с некоторыми возможностями укрепить вашу решимость и весело провести время, исследуя мир кето-кухни!
Во-первых, самое сложное: когда вы зависите от милости других в отношении еды, легко соскользнуть с кето-фургона и погрузиться в «углеводную» загрузку, поэтому важно иметь мышление, открытое для адаптации и творческих решений. Знайте, что всего одного кусочка суши или одного кусочка торта может быть достаточно, чтобы вывести вас из кетоза, особенно когда вы только начинаете.
Теперь давайте поговорим о том, как ориентироваться на этой новой территории ресторана.
Ресторан Столовая
Перед тем, как ты уйдешь
- Найдите кето-дружественное место: если вам удастся выбрать ресторан, заранее проведите расследование и найдите место, которое кето-дружественное; проверьте веб-сайты, такие как Yelp, а также чаты или простой поиск в Google города, в котором вы собираетесь пообедать, и слов «ресторан» и «кето». Если можете, выберите место, где готовят из свежих ингредиентов; персонал с большей вероятностью узнает, что у вас в соусе или заправке!
- Зайдите в Интернет и прочитайте меню, чтобы выбрать наиболее подходящее. Вы также можете заранее позвонить и узнать о вариантах, что особенно полезно, если у вас нет возможности выбирать ресторан.
- Узнать подробности наши рекомендации по алкоголю.
Однажды ты в ресторане
- Задавать вопросы. Не бойтесь спрашивать, что в блюде. В наши дни официанты лучше осведомлены об аллергиях и других диетических ограничениях, поэтому они смогут сказать вам, чего следует избегать.
- Попросите замены. Тот факт, что в бургер автоматически входит картофель фри, не означает, что ресторан не будет с радостью предлагать булочку с картофелем фри и салат. Не бойтесь попросить миску риса без риса, яйца Бенедикт без английского кекса или карри без риса.
- Обратите внимание на употребление алкоголя, так как он может ослабить вашу решимость. Если вы собираетесь выпить коктейль, лучше всего остановиться на вине и прозрачных спиртных напитках: водке, джине или текиле. Пейте спиртные напитки с содовой, со льдом или в чистом виде, можно добавить дольку лимона или оливки. Избегайте сладких коктейлей.
Во время и после ужина
- Помните, успех зависит не только от низкого содержания углеводов, но и от более высокого содержания жиров, поэтому попросите еще сливочного или оливкового масла (и убедитесь, что это не маргарин или растительное масло).
- Распространите информацию — если у вас есть отличный опыт, обязательно поделитесь новостями в социальных сетях. Кетонианское сообщество будет благодарно, а ресторану будет предложено продолжать в том же духе.
Шпаргалка по ресторанному питанию
Примечание: всегда лучше спрашивать информацию об ингредиентах у вашего сервера, так как часто рестораны добавляют крахмал или сахар в соусы и заправки.
Фастфуд
Многие сети, от Mickey D's до Starbucks, предлагают действительно хорошие безуглеводные альтернативы. В общем, где бы вы ни ели, избегайте булочек, панировки, кетчупа, сладких соусов, приправ и картофеля фри.. В некоторых местах делают обертку из салата или предлагают гарнир, а также часто можно найти упаковки с сырными и овощными закусками (откажитесь от крекеров и моркови).
Пицца Суставы
Некоторые пиццерии теперь предлагают корочки только из цветной капусты или сыра. Если вы не можете найти один из них, посмотрите, сделают ли они пиццу без корочки (буквально сыра и начинки на подносе для пиццы). В противном случае просто съешьте начинку и выбросьте корочку «углевода».
Обед в чьем-то доме
Членам семьи и друзьям может быть особенно сложно соблюдать кето-диету. Очень трудно отвергнуть предложения людей, которые приготовили для вас, и, возможно, сказать: «Просто откуси один кусочек»… «Это твой любимый»… «Это особенный бабушкин пирог». К этому важно быть готовым, и можно сказать, что вы сидите на специальной диете. Это может быть тяжело, но друзья и семья станьте вашими самыми большими сторонниками, поэтому скажите, что вы кето. Кто знает, возможно, они даже сделают что-то специально для вас или вдохновятся присоединиться к вам в путешествии по кето.
Торжества
Посещая вечеринку, особенно что-то вроде вечеринки Суперкубка, где выбор кето-диеты, как правило, ограничен, лучше всего что-нибудь съесть перед тем, как идти. Добровольно принесите что-нибудь и сделайте это кето (хороший вариант - сыр, сыр, салум и орехи)! Следите за употреблением алкоголя. Избегайте выпаса. Используйте чипс вместо одноразовой ложки, чтобы наслаждаться соусом, а не соусом. углеводы. Если вам подарили слайдер, думайте о хлебной основе как об одноразовой тарелке.
Моджо включен!
Вскоре вы научитесь легко ориентироваться в меню, и ужин превратится в увлекательное приключение! Просто помните, дело не в умеренности – добавьте больше жира! На самом деле речь идет о том, чтобы найти самые вкусные кето-продукты, которые можно есть и пить, и наслаждаться ими в полной мере. Приятного ужина!
