Рынок наводнен множеством кулинарных книг по кето, но Кулинарная книга «Экономный кето»: 75 вкусных рецептов, которые экономят ваш бюджет (Эмили Пирс, Page Street Publishing Co., 2020 г.) — один из лучших выпусков последнего времени.
Это апелляция? Супер-пупер простые и очень вкусные рецепты, приготовленные из обычных ингредиентов, сопровождаемые фотографиями еды крупным планом, которые возбудит ваш аппетит.
Если вы новичок в кето-приготовлении или вам нужны креативные идеи для повседневного питания, эта книга станет отличным дополнением к вашей коллекции кулинарных книг. Есть один нюанс на кето-диете. Читай дальше, чтобы узнать больше!
Об авторе
Автор Эмили Пирс всю жизнь боролась с лишним весом, когда перешла на кето-диету. С тех пор она сбросила 120 фунтов и начала создавать кето-рецепты, ориентированные на цельные продукты и полное удовлетворение. Сегодня она делится своими творениями в блоге Keto Copy и в этой кулинарной книге. Она также ведет подкаст под названием «Счастливый час кето».
Что внутри
По словам автора Эмили Пирс, бережливость, упомянутая в названии ее книги, заключается в покупке и приготовлении цельных продуктов. Действительно, покупка ингредиентов обходится значительно дешевле, чем покупка обработанных или готовых продуктов. Но большинство кулинарных книг готовят из цельных ингредиентов, поэтому аспект экономии не так уж выдающийся, как можно было бы ожидать от этой книги; вместо этого это скорее праздник вкусных и выполнимых на каждый день рецептов, приготовленных с нуля с использованием обычных ингредиентов. И нас это вполне устраивает, потому что рецепты на глянцевых 168 страницах очень просты, абсолютно вкусны и, да, чертовски дешевле, чем покупать готовую еду!
В книге подчеркивается аспект экономии денег через названия глав, которые выглядят следующим образом:
- Экономия денег
- Маленькие тарелки, гарниры и закуски
- Суперэкономные супы и салаты
- Хлеб и булочки Beats the Bake Shop
- Недорогой завтрак и бранч
- Экономичные соусы, чипсы и соусы
- Оставшаяся земля «Используй или потеряй»
- Десерты, растягивающие тесто
В нем также представлены некоторые менее дорогие ингредиенты и советы по их использованию, например, как приготовить более дешевые куски мяса с отличными результатами, как использование целой курицы, а не отдельных кусков, позволяет значительно сэкономить деньги или как сэкономить деньги, покупая и замораживание куриного фарша или куриных грудок, когда они поступят в продажу. Советы просты, но служат хорошим напоминанием о том, как сократить расходы и при этом хорошо питаться.
Требуются и более дорогие ингредиенты, такие как панчетта и сырная паста Бурсен для куриных грудок, завернутых в панчетту. Однако результаты полностью оправдывают затраты; они выглядят и имеют вкус изысканной вечеринки за небольшую цену.
Сами рецепты практичны, доступны и в основном представляют собой кето-версии продуктов, которые вы, вероятно, уже знаете и любите: чили Firehouse, запеканка из цветной капусты, лазанья, лучший салат Кобб, булочки для кето-бургеров, шоколадные пончики, песочные батончики с кленовым орехом и пеканом и многое другое. меню. Но опять же, версии Эмили очень просты и быстры в изготовлении, а при минимальных усилиях они дают удивительно хорошие результаты.
Если вы сидите на кето-диете и тщательно отслеживаете макросы, может возникнуть проблема: ни в один из рецептов не включены макросы. Никаких граммов углеводов, чистых углеводов, жиров или чего-либо еще. Там есть введение к рецепту, количество порций, ингредиенты и инструкции. Вот и все. Итак, если вы хотите узнать макросы для каких-либо блюд из этой книги, вам придется их рассчитать самостоятельно.
Хотите попробовать несколько рецептов? Посмотрите на это (мы даже рассчитали для вас макросы):
Куриные грудки в панчетте
Пиццерия Чесночные узелки
Простые шоколадные горшочки с кремом
Что вы узнаете
Мы почти уверены, что вы найдете здесь несколько рецептов, которые станут частью вашего постоянного планирования еды. Есть много хороших и очень простых блюд, которые идеально подходят для готовки в будние дни.
Что нам нравится
Рецепты такие вкусные и простые (как будто мы недостаточно об этом говорили)! Фотографии на всю страницу дадут вам четкое представление о том, к чему вы стремитесь.
Возможности для совершенствования
Нам бы хотелось, чтобы глава под названием «Используй или потеряй» «Оставленная земля» была более подробной; в нем представлены всего три рецепта, в которых используются остатки.
Заключительное слово
TСкромная кулинарная книга по кето: 75 вкусных рецептов, которые не повредят вашему бюджету содержит простые и очень вкусные рецепты, которые сделают планирование кето-питания или приготовление в последнюю минуту веселым и приятным. Рецепты не включают макросы, поэтому, если вы отслеживаете макросы, вам придется их вычислять самостоятельно. Но не позволяйте этому помешать вам приобрести книгу. Это хороший вариант для тех, кому нужно простое кухонное вдохновение.
Магазин для Кулинарная книга «Экономный кето»: 75 вкусных рецептов, которые экономят ваш бюджет здесь.
