О чем это исследование?
Углеводы и жиры являются основными источниками топлива, используемыми во время тренировок; однако организм не может хранить столько углеводов, сколько может жир. Таким образом, предполагается, что кетогенная диета может быть полезной для физических упражнений, поскольку она может улучшить способность организма использовать накопленный жир, который является гораздо большим источником топлива.
Целью этого исследования было проверить вышеупомянутую теорию путем оценки влияние четырехнедельной кетогенной диеты на использование жиров и углеводов во время дополнительных тестов на велосипеде у тренированных CrossFit женщин (11) и мужчин (11) спортсменов.
Как проводилось исследование?
В этом исследовании участники продолжали соблюдать обычную диету в течение 14 дней, записывая при этом ежедневное потребление пищи. Среднее потребление углеводов во время обычной диеты составляло 285 граммов для женщин и 294 граммов для мужчин.
По прошествии 14 дней участники завершили велосипедный тест, чтобы увидеть, какой источник топлива (углеводы или жир) преимущественно использовался при различной интенсивности упражнений.
После базового теста с физической нагрузкой субъекты переходили на кетогенную диету в течение четырех недель. Во время фазы кетогенной диеты контролировали соблюдение диеты. На кето-диете мужчины и женщины потребляли около 30 граммов углеводов и получали почти 80 процентов своих калорий из жиров.
После четырех недель кето-диеты участники вернулись в лабораторию, чтобы пройти те же велосипедные тесты, чтобы сравнить их с исходным уровнем.
Результаты исследования
Из 30 участников, начавших исследование, только 22 закончили. Остальные восемь были удалены либо из-за травм, либо из-за несоблюдения диетического протокола.
Результаты этого исследования показали, что для обоих полов наблюдалось увеличение окисления жиров во время упражнений при соблюдении кетогенной диеты. Однако между полами были заметные различия.
У мужчин наблюдалось увеличение окисления жиров на протяжении всего тестирования, даже до 80 процентов от Vo2 max (числовое измерение способности вашего тела потреблять кислород). Однако у женщин увеличение утилизации жира отмечалось только после достижения более 60% Vo2 max.
Выводы и выводы
Отличительной чертой этого исследования является его продолжительность. Многие исследования кето и физических упражнений слишком непродолжительны и не позволяют кетоадаптации. Таким образом, краткосрочные исследования искажают результаты. В этом исследовании испытуемые следовали кето в течение четырех недель, этого достаточно для большинства людей, чтобы адаптироваться к кето.
Еще одним примечательным элементом этого исследования было то, что общее потребление калорий и белка существенно не различались между обычной диетой субъектов и их кетогенной диетой. Это важно, потому что это предотвращает искажение результатов большим количеством переменных.
Результаты этого исследования продемонстрировать, что кетоз может эффективно изменить тип топлива, которое мы используем во время упражнений, и, поскольку наши тела могут накапливать больше топлива в виде жира, это может привести к большей способности выполнять упражнения на выносливость в течение более длительного времени и с большей интенсивностью.
Результаты этого исследования также показывают, что мужчины могут быть лучше способны перейти на сжигание жира в качестве топлива при более низкой интенсивности упражнений по сравнению с женщинами. Однако перед тем, как делать выводы, это следует изучить гораздо подробнее.
Эти результаты важны, потому что они демонстрируют, почему кетогенный образ жизни следует серьезно рассматривать для спортсменов и людей, которые занимаются спортом в целом, особенно с учетом того, что кето может улучшить упражнения с помощью нескольких дополнительных механизмов, включая стимуляцию. митохондриальный биогенез (процесс, посредством которого клетки увеличивают митохондриальную массу) и ограничение производства лактата.
Помимо возможности использовать накопленный жир, кето также приводит к производству кетоновых тел, и исследования показали, что эти кетоновые тела также могут использоваться в качестве энергии, обеспечивающей организм «энергией».на двух видах топлива»Для упражнений.
Все это вместе говорит о том, что независимо от того, является ли ваша цель сжиганием жира или повышением выносливости во время тренировок, кето - это стратегия, которую следует учитывать!
