Кабинет : Влияние четырехнедельной кетогенной диеты на метаболизм у спортсменов, тренирующихся в CrossFit
О чем это исследование?
Углеводы и жиры являются основными источниками топлива, используемыми во время тренировок; однако организм не может хранить столько углеводов, сколько жиров. Таким образом, предполагается, что кетогенная диета может быть полезна для физических упражнений, поскольку она может улучшить способность организма использовать накопленный жир, который является гораздо большим запасом топлива.
Целью данного исследования было проверить изложенную выше теорию путем оценки Влияние четырехнедельной кетогенной диеты на использование жиров и углеводов во время дополнительного велосипедного теста у спортсменов-женщин (11) и мужчин (11), тренирующихся в CrossFit.
Как проводилось исследование?
В этом исследовании участники продолжали соблюдать свою обычную диету в течение 14 дней, записывая ежедневное потребление пищи. Среднее потребление углеводов при обычном рационе составило 285 граммов у женщин и 294 граммов у мужчин.
По прошествии 14 дней участники прошли велосипедный тест, чтобы увидеть, какой источник топлива (углеводы или жир) преимущественно использовался при различной интенсивности упражнений.
После базового теста с физической нагрузкой испытуемые перешли на кетогенную диету на четыре недели. На этапе кетогенной диеты контролировали соблюдение диеты. На кето-диете и мужчины, и женщины потребляли около 30 граммов углеводов и почти 80 процентов калорий получали из жиров.
После четырех недель кето-диеты участники вернулись в лабораторию, чтобы выполнить те же тесты на велосипеде, чтобы сравнить их с исходным уровнем.
Результаты исследования
Из 30 участников, начавших исследование, закончили только 22. Остальные восемь были исключены либо из-за травмы, либо из-за несоблюдения диетического протокола.
Результаты этого исследования показали, что у обоих полов наблюдалось увеличение окисления жиров во время физических упражнений при соблюдении кетогенной диеты. Однако между полами были некоторые заметные различия.
У мужчин на протяжении всего тестирования наблюдалось увеличение окисления жиров, вплоть до 80 процентов от максимального значения Vo2 (числовое измерение способности вашего организма потреблять кислород). Однако у женщин увеличение утилизации жира было отмечено только при достижении более 60 процентов от максимального значения Vo2.
Выводы и идеи
Отличительной особенностью этого исследования является его продолжительность. Многие исследования кето и физических упражнений слишком коротки по продолжительности и не позволяют осуществить кето-адаптацию. Таким образом, краткосрочные исследования искажают результаты. В этом исследовании испытуемые соблюдали кето-диету в течение четырех недель, чего большинству людей достаточно, чтобы адаптироваться к кето-диете.
Еще одним примечательным элементом этого исследования было то, что общее количество потребляемых калорий и белка существенно не отличалось между обычной диетой испытуемых и их кетогенной диетой. Это важно, поскольку предотвращает искажение результатов большим количеством переменных.
Результаты этого исследования продемонстрировали, что кетоз может эффективно изменить тип топлива, которое мы используем во время тренировок, и поскольку наш организм может хранить больше топлива в виде жира, это может привести к большей способности выполнять упражнения на выносливость в течение более длительного времени и с более высокой интенсивностью.
Результаты этого исследования также показывают, что мужчины могут быть лучше способны перейти к сжиганию жира в качестве топлива при более низкой интенсивности упражнений по сравнению с женщинами. Однако прежде чем делать выводы, это следует изучить гораздо более подробно.
Эти результаты важны, поскольку они демонстрируют, почему кетогенный образ жизни следует серьезно рассматривать для спортсменов и людей, которые занимаются спортом в целом, особенно потому, что кето может улучшить физические упражнения с помощью нескольких дополнительных механизмов, включая стимулирование. митохондриальный биогенез (процесс, посредством которого клетки увеличивают массу митохондрий) и ограничение выработки лактата.
Помимо способности использовать накопленный жир, кето также приводит к выработке кетоновых тел, и исследования показали, что эти кетоновые тела также могут использоваться в качестве энергии, обеспечивающей организм «.на двух видах топлива» для упражнений.
Все это вместе говорит о том, что независимо от того, является ли ваша цель потерей жира или повышением выносливости при физических нагрузках, кето — это стратегия, которую следует учитывать!
