Мороженое Rebel Creamery является доказательством того, что мы сейчас живем в золотой век кетогенной диеты. До недавнего времени было невозможно найти продаваемые в магазине бренды мороженого, отвечающие потребностям кето-сообщества; «Диетические» бренды либо содержали сомнительные ингредиенты, либо содержали сахар, либо содержали очень много белка, либо вообще не содержали жиров. Но благодаря Rebel Creamery мы теперь можем зайти в обычный продуктовый магазин и купить пинту мороженого, на 100 процентов одобренного кето!
О компании
Компания Rebel Creamery была основана Остином и Кортни Арчибальд из Хебер-Сити, штат Юта. Супруги любили мороженое задолго до того, как перешли на низкоуглеводную диету, и решили создать мороженое, которое позволило бы им наслаждаться любимым лакомством, оставаясь при этом в состоянии кетоза. После нескольких месяцев испытаний и работы с учеными-пищевиками они разработали свое восхитительно сливочное мороженое с низким содержанием чистых углеводов.
Как это на вкус
Быть полностью кето-дружественным ничего не значит, если продукт неприятный на вкус. К счастью, вкусы Rebel Creamery — безусловно, лучшее по вкусу «диетическое» мороженое, которое мы когда-либо пробовали. Мы большие поклонники вкуса теста для печенья; трудно воспроизвести низкоуглеводную диету. Помадка с ванилью, шоколадом и арахисовым маслом тоже потрясающая. В любом случае, вы не найдете меловой или зернистой текстуры, часто присутствующей в «более здоровом» мороженом того же ценового диапазона; жиры делают вкус очень сливочным. (Для получения наилучших впечатлений следуйте инструкциям на этикетке и оставьте коробку при комнатной температуре на 15 минут перед едой, чтобы мороженое стало мягче.)
Список ингредиентов
Мы знаем, о чем вы думаете: да, да, вкусное и действительно кето-мороженое. У нас была такая же реакция, поэтому, когда мы нашли его в продуктовом магазине с надписью «КЕТО» прямо на этикетке, первое, что мы сделали, это посмотрели на состав.
Ознакомьтесь с простой диаграммой (любезно предоставленной веб-сайтом Rebel), в которой сравниваются некоторые из ведущих мороженых на рынке с мороженым Rebel.
Обратите внимание на список ингредиентов; он достаточно хорош, чтобы порадовать даже самых строгих приверженцев кето-диеты: сливки, эритритол, клетчатка из корня цикория и подсластитель из плодов монкфрута ( подсластитель из плодов монкфрута — это подсластитель с низким гликемическим индексом, известный тем, что практически не влияет на уровень глюкозы в крови).
Все ингредиенты общие и легко произносятся; нет скрытых, запутанных или сомнительных ингредиентов; а люди с аллергией на орехи будут рады узнать, что Rebel Creamery также производит два вкуса без орехов (ваниль и шоколад).
В настоящее время компания производит четырнадцать вкусов: ваниль, шоколад, клубника, тесто для печенья, помадка с арахисовым маслом, мятная стружка, масло пекан, кофейная стружка, соленая карамель, печенье со сливками, тройной шоколад, вишневая стружка, черная малина, кокосово-миндальный вихрь!
О макросах
Несмотря на то, что Rebel Creamery производится из ингредиентов, подходящих для кето-диеты, избыток полезных веществ может негативно сказаться на макроэлементах, поэтому мы изучили макроэлементный состав различных вкусов Rebel, чтобы сравнить их показатели.
Вкус с наибольшим количеством чистых углеводов – это помадка с арахисовым маслом, 7.6 грамма чистых углеводов – подождите – на целую пинту! Таким образом, на рекомендованную порцию ½ стакана вы получите около 2 граммов чистых углеводов. Порция того же вкуса содержит 170 калорий на порцию, 3 грамма белка и 16 граммов жира. Это ФАНТАСТИЧЕСКОЕ соотношение белка и жира. А высокое содержание жиров гарантирует, что порции ½ стакана будет достаточно, чтобы удовлетворить сладкоежек и насытить.
Как это влияет на уровень сахара в крови и кетоны
Как мы всегда делаем, когда пробуем новый продукт, мы протестировали мороженое Rebel Creamery, измерив уровень кетонов и глюкозы натощак с помощью глюкометра Keto-Mojo , затем съели мороженое и провели еще два теста, чтобы посмотреть, как оно повлияло на наш кетоз. Как вы можете видеть из результатов ниже, мы не обнаружили причин для беспокойства при употреблении мороженого Rebel Creamery. Мороженое со вкусом арахисовой помадки показало наибольший «скачок» глюкозы, но он был незначительным, а уровень кетонов в итоге оказался немного выше базового значения. Это означает, что это мороженое получает наше одобрение как безопасное для кето-диеты.
*Тестирование проводилось по одному вкусу в день в течение недели, с перерывом в один день.
Заключительное слово
Два больших пальца Keto-Mojo для Rebel Creamery. Он вкусный, приготовлен из кето-безопасных ингредиентов, позволяет использовать большие порции и содержит идеальные кето-макросы. Кроме того, наш счетчик Keto-Mojo согласуется с нашим желудком. Это будет основным продуктом в штаб-квартире Keto-Mojo!
Приобретайте мороженое Rebel Creamery.
