Если вы следовали или изучали кетогенную диету, то вы, вероятно, знакомы с MCT масло, Для многих это один из важнейших компонентов пуленепробиваемого кофе. Для других, это хорошее дополнение к другим напиткам, которые они хотят увеличить содержание жира с дополнительными преимуществами приема MCT. MCT обозначает триглицерид со средней длиной цепи. По сути, это насыщенная жирная кислота, состоящая из 6-8 молекул углерода. Эти средние цепи перевариваются быстрее и быстрее усваиваются и используются в качестве топлива для вашего тела. Масло MCT не встречается в природе в этом состоянии. Это идеальная комбинация триглицеридов со средней длиной цепи, содержащихся как в кокосовом, так и в пальмовом масле (за исключением триглицеридов с длинной цепью, содержащихся в кокосовом масле).
Так что же делает масло МСТ таким особенным?
Ну, это не только отличный источник жиров, он также был изучен на предмет его использования при лечении желудочно-кишечных расстройств, расстройств всасывания, снижения ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и неврологических расстройств. (Шах, Неха Д и Беркли Н Лимкеткай, 2017), В дополнение к этим преимуществам, когда масло MCT абсорбируется, оно создает энергию в форме кетонов. Находясь на кетогенной диете, вы используете кетоны в качестве топлива. если ты измерить уровень кетонов в крови вскоре после приема масла MCT (скажем, в форме пуленепробиваемого кофе) вы можете заметить увеличение. Таким образом, у масла MCT есть много преимуществ. Но есть ли негативы?
Чем порошок отличается от масла?
Масло МСТ в больших дозах может вызвать слабительный эффект несколько люди. При первом добавлении масла MCT в свой рацион рекомендуется начинать с небольшого количества и идти вверх. Но даже тогда, есть некоторые люди, которые все еще находят, что они испытывают некоторое расстройство GI. Вот тут и появляется масляный порошок MCT. Масляные порошки MCT имеют немного меньшую концентрацию, чем масло MCT (на основе тех же измерений), и они легче для желудка и желудочно-кишечного тракта для тех, кто более чувствителен. Другое преимущество состоит в том, что порошки масла MCT входят в ароматизаторы так же как простые. Таким образом, для тех, кто хочет получить дополнительные жиры, вы можете смешать его с кофе, приготовить из него пуленепробиваемое горячее какао, латте матча или даже смешать с небольшим количеством несладкого миндального молока и льда и смешать его немного « фраппе».
Попробуйте их горячим и холодным.
Для этого обзора я попробовал Perfect Keto's Шоколад, Матча, а также ваниль ароматизированные порошки масла MCT. Я добавил шоколад и ваниль к своему кофе, и это было восхитительно! Шоколад сделал его похожим на мокко. Для латте матча я попробовал это и горячо и холодно. Для жаркого я вскипятил 10 унций несладкого миндального молока и смешал в 1 мерной ложке порошка маття MCT и добавил немного ванильного экстракта ... это было прекрасно! Для простуды я сделал то же самое, за исключением варки несладкого миндального молока. Я также добавил в ½ чашки льда и смешал его! Я добавил к нему свежую взбитые сливки и моросящую карамель, одобренную кето, и это было почти так, как будто я вернул свой латте из зеленого чая Starbucks без перегрузки углеводов!
Ингредиенты:
- Ингредиенты просты: всего 3 штуки в каждом контейнере (меньше, если брать с собой неароматизированный): натуральный ванильный порошок / натуральный какао-порошок / церемониальный порошок матча (в зависимости от вашего вкуса), стевия и масляный порошок MCT.
Ketosis:
- Уровни кетонов повышались в течение короткого периода времени (два часа) и после этого возвращались к уровням, предшествующим тестированию.
- Повышение уровня глюкозы в крови было в пределах нормального ожидаемого диапазона для кето-продуктов.
Ценность:
- При $39,99 на контейнер и 20 порций на контейнер это разбивается до $2 на порцию.
- По сравнению с обычным маслом MCT этот продукт дороже на порцию, но вы получаете ароматизированный продукт, который лучше смешивается на ходу, а также лучше упаковывается для путешествий (при этом масло не попадает в вашу сумку).
В целом:
- В целом этот продукт очень вкусный без постороннего привкуса. Я был немного обеспокоен тем, что стевия используется в качестве подсластителя, но я не смог обнаружить стевию.
- Мне нравится возможность использовать это, чтобы сделать фраппе / коктейль / холодный напиток. В отличие от традиционного масла MCT, я не нахожу его отделенным после сидения в течение длительных периодов времени или при использовании в холодных напитках.
- Шоколад и латте маття мои любимые. Не то, чтобы ваниль была плохой, но я не думаю, что купил бы ее снова, а вместо этого выбрал бы масло MCT со всплеском экстракта ванили.
