Домашние повара, любящие пиццу, знают, что, хотя готовить корочку - это весело, часто проще взять готовую, добавить немного начинки, бросить ее в духовку и покончить с этим. То же самое и с кето-пиццей, но есть одна загвоздка: не так много готовых корочек, которые действительно подходят для кето. Откройте для себя Cali'flour Foods Pizza Crust, линейку вкусных, готовых 10-дюймовых кето-дружественных корок для пиццы.
Доступные в четырех вариантах вкуса в отделах замороженных продуктов многих бакалейных лавок по всей стране, они сделаны из полностью натуральных ингредиентов, с низким содержанием углеводов, готовятся менее чем за 20 минут и совершенно вкусны.
В зависимости от того, какие начинки вы добавляете, вы можете легко съесть целую пиццу и не выходить за рамки макросов. Но корочка наполняется, особенно если вы используете кето-начинки с высоким содержанием жира, так что у вас могут быть остатки.
О компании
Как и многие современные альтернативные продукты, калифорнийская компания Cali'flour Foods была основана из потребности. Владелец и генеральный директор Эми Лейси - мама, которая обнаружила, что страдает от два аутоиммунных заболевания, волчанка и болезнь Шегрена. После постановки диагноза она поняла, что ей нужно кардинально изменить способ питания, поэтому она села на элиминационную диету, отказавшись от сахара, злаков, алкоголя и молочных продуктов. Совершенно чистое питание изменило ее жизнь и помогло восстановить здоровье. Затем она захотела снова создать нормальную семейную жизнь, включая пиццу в пятницу вечером и ночь игр. Следовательно, Эми начала пытаться создать фантастический рецепт пиццы с корочкой из цветной капусты. После многих неудачных попыток она усвоила свой рецепт. Это было так хорошо, она знала, что она на что-то наткнулась, и в 2016 году на свет появилась Cali'flour Foods.
Сегодня Cali'flour Foods производит и распространяет на национальном уровне корки для пиццы, пиццу и лепешки, включая линию на растительной основе. Кроме того, Эми - автор бестселлера, Cali'flower Кухня: 125 рецептов на основе цветной капусты, в которых вы жаждете углеводов.
Как они на вкус
Cali'flour Foods корочки бывают следующих видов:
- Простой
- итальянский
- Jalapeñо
- Красный перец
Обычный тонкий, с легким поцелуем чеснока. Итальянский более смелый с нотами розмарина, чеснока и орегано. Jalapeño умеренно пряный и по вкусу напоминает его одноименный перец. Красный перец не острый; это один из самых тонких вкусов с отчетливым характером красного перца.
Независимо от вкуса, когда корочка приготовлена должным образом, в соответствии с инструкциями на упаковке, ее текстура и аромат настолько хороши, что вы не почувствуете ничего похожего на цветную капусту.
Когда корочка приготовится, следуйте инструкциям и дайте корочке полностью остыть, прежде чем добавлять начинку и готовить, чтобы корочка была такой, какой она должна быть: тонкой, твердой и жевательной, но не хрустящей. Перед добавлением топпинга недоварите корочку, и она станет мягкой и мягкой.
Ингредиенты
Cali'flour Foods стремится использовать только чистые и простые ингредиенты. На их этикетках вы не найдете незнакомых или сомнительных добавок. Ингредиенты не содержат глютен, зерна и искусственных ароматизаторов, красителей или консервантов. Они также натуральный без наполнителей и включает свежую цветную капусту, включая головку, стебель и листья.
- Обычные ингредиенты: свежая цветная капуста, моцарелла (цельное молоко, ферменты, сырная культура, соль), яичные белки.
- Оригинальные итальянские ингредиенты: свежая цветная капуста, моцарелла (цельное молоко, ферменты, сырная культура, соль), яичные белки, базилик, чеснок, итальянские специи (базилик, майоран, орегано, тимьян, розмарин и петрушка).
- Пряные ингредиенты халапеньо: свежая цветная капуста, моцарелла (цельное молоко, ферменты, сырная культура, соль), яичные белки, халапеньо, чеснок, хлопья красного чили.
- Ингредиенты сладкого красного перца: свежая цветная капуста, моцарелла (цельное молоко, ферменты, сырная культура, соль), яичные белки, жареный чеснок и приправы из красного перца (чеснок, красный перец, соль, жареный чеснок, красный перец, лимонная кислота, натуральный ароматизатор куркумы и аннато. (натуральный аромат и цвет)
Пищевая ценность всех вкусов Cali'flour Foods Pizza Crusts: Размер порции: ⅓ пиццы / Калорийность: 90 / Жир: 6 г / Всего углеводов: 2 г / Клетчатка: 1 г / Чистые углеводы: 1 г / Сахар: 0 г / Белок 8 г
Как корочка для пиццы Cali'flour влияет на уровень сахара в крови и кетоны
В Keto-Mojo мы всегда проверяем продукты, которые мы проверяем, чтобы убедиться, что они не влияют отрицательно на наши кетоны или уровень глюкозы в крови (и если это так, мы не будем проверять и рекомендовать их). Мы проверяем это, проверяя уровни глюкозы и кетонов до и через 30, 60 и 120 минут после употребления рассматриваемой пищи.
Для нашего тестирования корки для пиццы с цветной капустой Cali'flour Foods мы использовали итальянскую корочку без каких-либо начинок.
Как видно из диаграммы ниже, уровень глюкозы в крови вырос, как и ожидалось (он всегда повышается, когда вы едите), и вернулся к норме, как и ожидалось, а наши кетоны остались почти такими же.
Таким образом, мы можем с уверенностью рекомендовать корочки для пиццы с цветной капустой Cali'flour Foods.
Результаты тестирования Cali'Flour Foods Цветная капуста для пиццы с итальянским вкусом
Последнее слово
Корки для пиццы Cali'flour Foods являются обязательными для любителей кето-пиццы. Это идеальная основа для быстрого приготовления вкусных блюд для всей семьи. Корки маленькие (10 дюймов), но они содержат много жира и питательных веществ. Вы можете легко и невиновно съесть всю пиццу, но вам может понадобиться только одна порция, так как она очень сытная, особенно если вы используете кето-начинки с высоким содержанием жира.
