Кето-диета - это диета с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров, которой многие люди следуют из-за потери веса и по терапевтическим причинам, а также для увеличения энергии, снижения уровня сахара в крови и других преимуществ для здоровья. Но что будет, если у вас нет желчного пузыря? Можно ли продолжать кето-диету после удаления желчного пузыря?
Это частый вопрос, учитывая более высокое содержание жира в кето-диете и общую рекомендацию диеты с низким содержанием жиров для людей, которым удалили желчный пузырь. Тем не менее, ответ - да, вы можете соблюдать кето-диету после того, как выздоровели после операции по удалению желчного пузыря. Но есть несколько важных шагов, которые вам необходимо предпринять, чтобы делать это весело и полезно.
Какова цель вашего желчного пузыря?
Желчный пузырь - это небольшой мешочек, расположенный прямо под печенью. Его основная функция - накапливать желчь (зеленую жидкость, которая помогает переваривать жир) и способствует перевариванию жиров. Желчный пузырь не производит желчь. Его производит печень; желчный пузырь просто хранит его. Операция на желчном пузыре (также известная как удаление желчного пузыря или холецистэктомия), иногда по медицинским показаниям рекомендуется при наличии камней в желчном пузыре, вызывающих боль в животе и спазмы.
Что происходит, когда у вас нет желчного пузыря и вы едите жир?
Сразу после холецистэктомии вам необходимо тщательно питаться, чтобы помочь вашему организму приспособиться к работе без желчного пузыря. Прозрачные жидкости - это прекрасно, как и некоторые твердые продукты, особенно здоровые продукты с низким содержанием жира.
Как только ваше тело акклиматизируется, вы сможете добавить больше разнообразия, в том числе больше жира. Однако, поскольку в вашем теле нет накопленной желчи, вы можете испытать диарею и дискомфорт. Следовательно, некоторые врачи рекомендуют продолжать смягчать побочные эффекты, соблюдая диету с низким содержанием жиров, состоящую из множества небольших приемов пищи с нежирным белком, цельнозерновыми и овощами. Лучше избегать острой пищи до нормализации дефекации; даже тогда они могут не сработать для вас.
Даже спустя долгое время после выздоровления, без желчного пузыря, желчь не доступна сразу, когда вы едите жирную пищу (например, жареную пищу, небольшое количество красного мяса и молочные продукты, особенно молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как мороженое и т. Д.), Поэтому печень должна работать труднее производить больше желчи. Это означает, что любой человек, не имеющий желчного пузыря, полагается на свою печень, которая будет наращивать свои функции каждый раз, когда потребляет жиры.
Поскольку кето-диета содержит больше полезных жиров, важно регулировать потребление продуктов с высоким содержанием жиров, если вы едите кето и не страдаете желчным пузырем. В противном случае вы можете слишком быстро съесть слишком много жира, и печень будет бороться с выработкой желчи. Это не является непосредственной угрозой для жизни, но может привести к неприятным побочным эффектам, таким как диарея или желудочно-кишечные расстройства (судороги, газы, вздутие живота и т. Д.). Кроме того, поскольку вы не полностью перевариваете жиры, которые едите, вы можете не получать достаточно питательных веществ. Таким образом, вы захотите предпринять дополнительные шаги, чтобы убедиться, что вы можете как переваривать жиры, так и получать питательные вещества из ежедневных граммов жиров, которые вы потребляете, при этом ведя кето-образ жизни без желчного пузыря.
Как переваривать жир на диете кето без желчного пузыря
Управлять жирами на кето-диете без желчного пузыря не сложно. Это просто требует вдумчивого приема пищи и соблюдения следующих простых советов:
Найдите свое любимое место, чтобы узнать, сколько жира нужно употреблять, чтобы остаться в кетозе.
Хотя кето - это диета с высоким содержанием жиров, но вы можете есть меньше жиров, чем вы думаете, и оставаться в кетозе. Это также может быть легче, если вы будете есть небольшими порциями и часто, а не обильными.
В случае кето без желчного пузыря, меньше жира - лучше, потому что чем меньше жира вы едите, тем меньше нагрузка на печень, чтобы помочь ее переработать. Тем не менее, чтобы получить пользу от кето-образа жизни, вам нужно убедиться, что вы едите достаточно жира, чтобы оставаться в кетозе.
Чтобы найти свое сладкое место для потребления жира, вам нужно измеряйте свои кетоны часто and adjust your diet as best you can to stay solidly in ketosis while minimizing your fat foods (think good fats like salmon and avocado rather than greasy foods and fatty foods like deep-fried cauliflower). If your ketones remain about 1.0 mmol/L or above while consuming less fat, you’re solidly in ketosis.
Ешьте растворимую клетчатку вместе с любыми жирами.
Растворимая клетчатка втягивает воду в толстую кишку, поэтому вы ее перевариваете немного медленнее, что снижает нагрузку на печень. Некоторые хорошие кето-источники растворимой клетчатки включают:
-
- Брюссельская капуста: 2 грамма растворимой клетчатки на 1/2 чашки
- Авокадо: 2,5 грамма растворимой клетчатки на 1/2 авокадо
- Брокколи: 1,5 грамма растворимой клетчатки на 1/2 стакана
- Семена подсолнечника: 1 грамм растворимой клетчатки на 1/4 стакана
- Лещинные орехи: 1,1 г растворимой клетчатки на 1/4 стакана
Хотя мы считаем, что лучше всего получать растворимую клетчатку из цельных продуктов, таких как перечисленные выше, вы также можете взять добавка растворимых волокон. В любом случае, диета с высоким содержанием клетчатки полезна всем.
Модулируйте, какие виды жиров вы потребляете.
Для длинноцепочечных жирных кислот (таких как животные жиры, оливковое масло и масло ореха макадамии) требуется желчь, а для триглицеридов со средней длиной цепи (МСТ) этого не требуется. МСТ извлекаются из пальмоядрового масла и кокосового масла и MCT масло всасывается быстро, без необходимости помощи желчного пузыря. Это одна из причин, почему MCT масло is popular in the keto community—it’s easily digested. You can also get MCT in порошковая форма для кофе и смузи, который еще мягче на животе, чем масло MCT.
Принимайте добавки, которые помогают при пищеварении.
Существует множество добавок, которые могут помочь вашей пищеварительной системе переваривать жир:
Пищеварительные ферменты: Ты можешь найти кетоспецифические пищеварительные ферменты, которые содержат панкреатин, фермент, который помогает расщеплять жиры. Панкреатин не только поможет вам переваривать жир, но и поможет вам лучше усваивать и использовать жирорастворимые витамины A, D, E и K.
Желчные соли: Соли желчи вырабатываются в желчном пузыре и помогают организму лучше усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K, а также помогают разжижать желчь, вырабатываемую печенью, чтобы она работала более эффективно. Соли желчи могут также помочь уменьшить риск почечных камней. Один из способов дополнить желчные соли без желчного пузыря - это принимать желчь. Бычий желчь, традиционно используемый в китайской медицинеСодержит соли желчных кислот и ферменты липазу и амилазу, которые помогают расщеплять и эмульгировать жир, чтобы его было легче переваривать.
Узнайте больше о кето без желчного пузыря из этого короткого видео.
Последнее слово
The gallbladder helps the body process fats by storing and releasing bile, which emulsifies (or breaks down) fats during digestion. Without a gallbladder, your liver works harder to produce bile to help you digest fats and excess fat consumption can result in diarrhea, upset stomach, or both. However, you can enjoy a keto diet without a gallbladder if you modify your keto diet to find out how little fat you can consume while staying in ketosis.
And the way to do that is to track your fat macros and test your blood ketones. If you use the Кето-Моджо метр you can download the бесплатное приложение, so you can easily view your results throughout the day or week right on your mobile device. In the app, you can also sign up for a MyMojoHealth account which allows you to store an unlimited number of readings in a secure cloud platform, review your readings on multiple devices, order supplies right from the app, connect your readings to other popular health apps, and even share your readings with your healthcare provider. Learn more Вот.
Another helper is fat-rich MCT oil or MCT oil powder, which is quickly absorbed without bile. The consumption of soluble fiber also helps, as does taking digestive enzymes and bile salts.
