fbpx

Кето-диета - это диета с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров, которой многие люди следуют из-за потери веса и по терапевтическим причинам, а также для увеличения энергии, снижения уровня сахара в крови и других преимуществ для здоровья. Но что будет, если у вас нет желчного пузыря? Можно ли продолжать кето-диету после удаления желчного пузыря?

Это частый вопрос, учитывая более высокое содержание жира в кето-диете и общую рекомендацию диеты с низким содержанием жиров для людей, которым удалили желчный пузырь. Тем не менее, ответ - да, вы можете соблюдать кето-диету после того, как выздоровели после операции по удалению желчного пузыря. Но есть несколько важных шагов, которые вам необходимо предпринять, чтобы делать это весело и полезно. 

Какова цель вашего желчного пузыря?

Желчный пузырь - это небольшой мешочек, расположенный прямо под печенью. Его основная функция - накапливать желчь (зеленую жидкость, которая помогает переваривать жир) и способствует перевариванию жиров. Желчный пузырь не производит желчь. Его производит печень; желчный пузырь просто хранит его. Операция на желчном пузыре (также известная как удаление желчного пузыря или холецистэктомия), иногда по медицинским показаниям рекомендуется при наличии камней в желчном пузыре, вызывающих боль в животе и спазмы.

Что происходит, когда у вас нет желчного пузыря и вы едите жир?

Сразу после холецистэктомии вам необходимо тщательно питаться, чтобы помочь вашему организму приспособиться к работе без желчного пузыря. Прозрачные жидкости - это прекрасно, как и некоторые твердые продукты, особенно здоровые продукты с низким содержанием жира.

Как только ваше тело акклиматизируется, вы сможете добавить больше разнообразия, в том числе больше жира. Однако, поскольку в вашем теле нет накопленной желчи, вы можете испытать диарею и дискомфорт. Следовательно, некоторые врачи рекомендуют продолжать смягчать побочные эффекты, соблюдая диету с низким содержанием жиров, состоящую из множества небольших приемов пищи с нежирным белком, цельнозерновыми и овощами. Лучше избегать острой пищи до нормализации дефекации; даже тогда они могут не сработать для вас.

Даже спустя долгое время после выздоровления, без желчного пузыря, желчь не доступна сразу, когда вы едите жирную пищу (например, жареную пищу, небольшое количество красного мяса и молочные продукты, особенно молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как мороженое и т. Д.), Поэтому печень должна работать труднее производить больше желчи. Это означает, что любой человек, не имеющий желчного пузыря, полагается на свою печень, которая будет наращивать свои функции каждый раз, когда потребляет жиры. 

Поскольку кето-диета содержит больше полезных жиров, важно регулировать потребление продуктов с высоким содержанием жиров, если вы едите кето и не страдаете желчным пузырем. В противном случае вы можете слишком быстро съесть слишком много жира, и печень будет бороться с выработкой желчи. Это не является непосредственной угрозой для жизни, но может привести к неприятным побочным эффектам, таким как диарея или желудочно-кишечные расстройства (судороги, газы, вздутие живота и т. Д.). Кроме того, поскольку вы не полностью перевариваете жиры, которые едите, вы можете не получать достаточно питательных веществ. Таким образом, вы захотите предпринять дополнительные шаги, чтобы убедиться, что вы можете как переваривать жиры, так и получать питательные вещества из ежедневных граммов жиров, которые вы потребляете, при этом ведя кето-образ жизни без желчного пузыря. 

Как переваривать жир на диете кето без желчного пузыря

Управлять жирами на кето-диете без желчного пузыря не сложно. Это просто требует вдумчивого приема пищи и соблюдения следующих простых советов:

Найдите свое любимое место, чтобы узнать, сколько жира нужно употреблять, чтобы остаться в кетозе.

Хотя кето - это диета с высоким содержанием жиров, но вы можете есть меньше жиров, чем вы думаете, и оставаться в кетозе. Это также может быть легче, если вы будете есть небольшими порциями и часто, а не обильными.

В случае кето без желчного пузыря, меньше жира - лучше, потому что чем меньше жира вы едите, тем меньше нагрузка на печень, чтобы помочь ее переработать. Тем не менее, чтобы получить пользу от кето-образа жизни, вам нужно убедиться, что вы едите достаточно жира, чтобы оставаться в кетозе. 

Чтобы найти свое сладкое место для потребления жира, вам нужно измеряйте свои кетоны часто и как можно лучше скорректируйте свою диету, чтобы оставаться в состоянии кетоза, сводя к минимуму употребление жирной пищи (подумайте о хороших жирах, таких как лосось и авокадо, а не о жирной пище и жирной пище, например, обжаренной во фритюре цветной капусте). Если ваши кетоны остаются между 1,0 ммоль / л и 3,0 ммоль / л при потреблении меньшего количества жира, значит, вы полностью в состоянии кетоза. 

Ешьте растворимую клетчатку вместе с любыми жирами.

Растворимая клетчатка втягивает воду в толстую кишку, поэтому вы ее перевариваете немного медленнее, что снижает нагрузку на печень. Некоторые хорошие кето-источники растворимой клетчатки включают:

    • Брюссельская капуста: 2 грамма растворимой клетчатки на 1/2 чашки
    • Авокадо: 2,5 грамма растворимой клетчатки на 1/2 авокадо
    • Брокколи: 1,5 грамма растворимой клетчатки на 1/2 стакана
    • Семена подсолнечника: 1 грамм растворимой клетчатки на 1/4 стакана 
    • Лещинные орехи: 1,1 г растворимой клетчатки на 1/4 стакана 

Хотя мы считаем, что лучше всего получать растворимую клетчатку из цельных продуктов, таких как перечисленные выше, вы также можете взять добавка растворимых волокон. В любом случае, диета с высоким содержанием клетчатки полезна всем. 

Модулируйте, какие виды жиров вы потребляете.

Для длинноцепочечных жирных кислот (таких как животные жиры, оливковое масло и масло ореха макадамии) требуется желчь, а для триглицеридов со средней длиной цепи (МСТ) этого не требуется. МСТ извлекаются из пальмоядрового масла и кокосового масла и MCT масло всасывается быстро, без необходимости помощи желчного пузыря. Это одна из причин, почему MCT масло популярен в сообществе кето - легко усваивается. Вы также можете получить MCT в порошковая форма для кофе и смузи, который еще мягче на животе, чем масло MCT. 

Принимайте добавки, которые помогают при пищеварении.

Существует множество добавок, которые могут помочь вашей пищеварительной системе переваривать жир:

Пищеварительные ферменты: Ты можешь найти кетоспецифические пищеварительные ферменты, которые содержат панкреатин, фермент, который помогает расщеплять жиры. Панкреатин не только поможет вам переваривать жир, но и поможет вам лучше усваивать и использовать жирорастворимые витамины A, D, E и K. 

Желчные соли: Соли желчи вырабатываются в желчном пузыре и помогают организму лучше усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K, а также помогают разжижать желчь, вырабатываемую печенью, чтобы она работала более эффективно. Соли желчи могут также помочь уменьшить риск почечных камней. Один из способов дополнить желчные соли без желчного пузыря - это принимать желчь. Бычий желчь, традиционно используемый в китайской медицинеСодержит соли желчных кислот и ферменты липазу и амилазу, которые помогают расщеплять и эмульгировать жир, чтобы его было легче переваривать.

Узнайте больше о кето без желчного пузыря из этого короткого видео

Последнее слово

Желчный пузырь помогает организму перерабатывать жиры, накапливая и высвобождая желчь, которая эмульгирует (или расщепляет) жиры во время пищеварения. Без желчного пузыря ваша печень работает усерднее, чтобы вырабатывать желчь, чтобы помочь вам переваривать жиры, а избыточное потребление жиров может привести к диарее, расстройству желудка или к тому и другому. Однако вы можете наслаждаться кето-диетой без желчного пузыря, если вы измените свою кето-диету, чтобы узнать, как мало жира вы можете потреблять, оставаясь при кетозе. Другим помощником является жирное масло MCT или масляный порошок MCT, который быстро всасывается без желчи. Также помогает потребление растворимой клетчатки, а также пищеварительных ферментов и желчных солей.

 

 

Ссылки

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons