Наличие готовых к употреблению низкоуглеводных продуктов может облегчить соблюдение кетогенного образа жизни и обеспечить вам успех.

Приготовление еды заранее может быть как простым, так и структурированным, в зависимости от ваших предпочтений. Независимо от того, готовите ли вы несколько полноценных блюд одновременно или варите несколько ингредиентов заранее, небольшое планирование может сэкономить время и упростить выбор продуктов.

Начните с простого плана.

Перед походом в магазин подумайте о том, какие блюда вы будете есть дома в течение следующих нескольких дней. Вам не обязательно планировать каждый завтрак, обед и ужин. Определившись с несколькими основными блюдами, вы сможете составить отправную точку для списка покупок.

Выбирайте блюда, в основе которых лежит источник белка, такой как мясо, птица, морепродукты или яйца, а также, при необходимости, некрахмалистые овощи и полезные жиры.

Использование одних и тех же ингредиентов в нескольких блюдах также может упростить покупки и уменьшить количество пищевых отходов. Например:

  • Яйца со шпинатом и сыром
  • Курица с брокколи и оливковым маслом
  • Лосось со шпинатом и маслом
  • Говяжий фарш с цукини, помидорами и сыром
  • Курица с цукини и оливковым маслом
  • Говяжий фарш с брокколи и маслом

Используйте рецепты для планирования своих блюд.

Если вы предпочитаете следовать рецептам, выберите несколько кето-блюд, которые хотели бы приготовить в течение недели, и добавьте ингредиенты в список покупок. Наши кето- и низкоуглеводные рецепты предлагают варианты для завтраков, обедов, ужинов, перекусов и десертов, а наш персонализированный планировщик питания поможет вам организовать выбранные вами рецепты на неделю.

Вы можете заранее подготовить полные рецепты или просто использовать их для планирования нескольких приемов пищи.

Готовьте белок большими партиями.

Приготовление нескольких порций белка за один раз может сэкономить время и силы в течение недели.

Например, запеките целую курицу или несколько куриных бедрышек, обжарьте говяжий фарш, запеките лосось, сварите яйца вкрутую или приготовьте партию фрикаделек. Охладите то, что будете есть в течение следующих нескольких дней, а оставшиеся порции заморозьте на потом.

Эти продукты могут стать основой для нескольких разных блюд, поэтому вам не обязательно есть одно и то же каждый день.

Подготовьте овощи заранее.

После мытья, нарезки или приготовления низкоуглеводные овощи готовы к добавлению в блюда.

Запеките противень с брокколи, цветной капустой, цуккини или брюссельской капустой; вымойте и высушите салатную зелень; или нарежьте сырые овощи и храните их в холодильнике. Замороженные овощи — еще один удобный вариант, требующий минимальной или вообще никакой подготовки.

Сочетайте их с приготовленным протеиновым коктейлем, добавьте масло или жир по необходимости, и у вас за считанные минуты будет готов простой кето-обед.

Приготовьте побольше, когда будете готовить.

Приготовление еды заранее не обязательно должно занимать несколько часов. Одна из самых простых стратегий — готовить больше еды, когда вы уже готовите основное блюдо.

Если вы готовите стейк с овощами на ужин, приготовьте достаточное количество на обед на следующий день. При приготовлении супа , чили , запеканки или другого блюда, которое хорошо хранится, удвойте рецепт и заморозьте несколько порций.

Со временем это позволит вам иметь в наличии набор готовых кето-блюд, не требуя отдельного дня для их приготовления.

Безопасное хранение готовых блюд

Заготовка еды заранее полезна только в том случае, если продукты остаются безопасными для употребления. Готовые блюда следует незамедлительно убирать в холодильник, а все, что вы не съедите в течение нескольких дней, замораживать.

Поскольку безопасный срок хранения продуктов в холодильнике может варьироваться в зависимости от продукта, следуйте действующим рекомендациям по безопасности пищевых продуктов, а не предполагайте, что все приготовленные вами продукты останутся безопасными в течение целой недели.

Маркировка контейнеров датой поможет вам отслеживать, что следует съесть или заморозить в первую очередь.

Держите под рукой несколько основных продуктов для кето-диеты.

Не всё нужно готовить заранее. Наличие удобных кето-дружественных продуктов в холодильнике, морозилке и кладовой поможет вам быстро собрать блюдо.

В зависимости от ваших предпочтений, это может включать в себя следующее:

  • яйца - Eggs
  • Консервированный лосось, сардины или тунец
  • Сыр
  • Оливки и оливковое масло
  • Масло
  • Авокадо
  • Орехи и семена
  • Салатная зелень
  • Замороженное мясо, морепродукты и некрахмалистые овощи
  • Травы, специи и низкоуглеводные приправы

Наличие нескольких из этих продуктов под рукой может быть особенно полезно в те дни, когда ваш первоначальный план питания не срабатывает.

Гибкий подход к приготовлению кето-блюд

Для того чтобы извлечь пользу из предварительной подготовки еды, вам не понадобятся сложные рецепты, специальные контейнеры или целый холодильник, заполненный порционными блюдами.

Начните с того, что облегчит вам неделю. Это может означать приготовление нескольких ужинов в воскресенье, приготовление большого количества белковых блюд, предварительную нарезку овощей или просто приготовление такого количества ужина, чтобы остались остатки на обед.

Лучший способ планирования питания — это тот, который соответствует вашему расписанию и предпочтениям, и который вы действительно будете продолжать использовать.