ОБНОВЛЕНО ФРАНЦИСКА ШПРИТЦЛЕР, RD, CDE мая 8, 2024
Знаете, что делает адаптацию к кето-диете намного проще? Простые, сытные замены для ваших любимых ингредиентов с высоким содержанием углеводов и блюд, которые вы не можете есть во время кето! Вот горстка отличных вариантов с низким содержанием углеводов, которые помогут вам в работе на кухне, хотите ли вы пасту, жареный рис, пиццу, шоколадное печенье или другую сытную еду.
Легкая замена продуктов с высоким содержанием углеводов, которые вы любите
Самая сложная часть перехода на кетогенную диету — это выяснить, что вы можете есть вместо любимых углеводов. Этот список поможет вам двигаться вперед и поможет получить пользу для здоровья и похудеть (при желании) с помощью отличных низкоуглеводных альтернатив вашим любимым ингредиентам, гарнирам, основным блюдам и десертам с низким содержанием углеводов!
Примечание: Хотя кето-десерты и сладости могут помочь вам перейти на кетогенный образ жизни, у некоторых людей они могут вызвать и закрепить тягу к сладкому.
Панировочные сухари = молотые свиные шкурки: Начните с измельчения свиных шкурок в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки. Затем окуните курицу, свинину или рыбу во взбитое яйцо, затем добавьте молотые шкурки и обжарьте в кокосовом, авокадовом или оливковом масле первого отжима. Посыпьте солью и подавайте с долькой лимона, и вы будете поражены этим безглютеновым вариантом. Бонус: они не содержат углеводов!
Булочки = грибы портобелло, листья салата или пекинской капусты: Подкрепите свои сэндвичи или бургеры двумя мясистыми грибами с нулевым содержанием углеводов или двумя большими листьями салата или капусты! Вы также можете приобрести постоянно растущий выбор безуглеводных и низкоуглеводных вариантов, включая «сэндвич разжижается».
Файлы cookie = Кето-файлы cookie: Вы будете поражены тем, сколько существует рецептов вкусного, полностью кето-печенья. Начнем с рецепта шоколадного печенья. здесь чтобы увидеть, что мы имеем в виду.
Лазанья = Ваши любимые ингредиенты, плюс капуста для макаронных изделий и соус для пасты с высоким содержанием сахара для соуса с низким содержанием сахара: Да, слои сыра, рикотты и соуса все равно могут стать вашими, если вы замените капусту лапшой. Получить рецепт здесь.
Лимонный пирог = Кето лимонный пирог: Еще один шок: вы можете съесть лимонный пирог и съесть его. Лучшая часть? Изготовление занимает секунды. Получить рецепт здесь.
Макароны с сыром = Цветная капуста «макароны» с сыром: Нарезанные и приготовленные на пару соцветия цветной капусты для пасты и сливки вместо молока в вашем любимом рецепте макарон с сыром, и вы выиграете! (Или попробуйте этот рецепт.) Сделайте это сверху, посыпав молотыми свиными шкварками, чтобы получилась хрустящая корочка!
Картофельное пюре = Пюре из цветной капусты: Вы будете поражены тем, насколько вкусным будет пюре из вареной цветной капусты, особенно если добавить сливочное масло и соль или даже немного сливочного сыра и пармезана.
Рис = Рис с цветной капустой: Соцветия цветной капусты, приготовленные в рисе, идеально имитируют белый рис. Вы можете купить ее замороженной в продуктовых магазинах или приготовить самостоятельно, измельчив в кухонном комбайне соцветия цветной капусты (только головки, а не стебли) на кусочки размером с рис. Вы даже можете натереть их на терке, чтобы получить потрясающую альтернативу рису с низким содержанием углеводов! Перед подачей обжарьте до желаемой степени готовности в небольшом количестве масла авокадо и воде, достаточной для того, чтобы сохранить влажность. Или приготовьте ризотто, или просто поставьте нарезанную цветную капусту в микроволновую печь с небольшим количеством воды и паром, чтобы получить рис с низким содержанием углеводов!
Блины = Кето блины: Получите рецепт на основе миндальной муки. здесь!
Макароны = Зудлы: Очищенные, спирально нарезанные цуккини («зудлс») можно использовать вместо пасты. У вас нет спирализатора? Сделайте длинные полоски с помощью овощечистки. Разогрейте цуккини в микроволновке в течение 30 секунд, чтобы они прогрелись, но не полностью приготовились, затем добавьте соус, подходящий для кето-диеты, и манга! Другой вариант — лапша ширатаки, которая доступна в большинстве продуктовых магазинов и не содержит граммов углеводов.
Корж для пиццы = Корж из цветной капусты: Неизменно популярные коржи из цветной капусты продаются в продуктовых магазинах по всей стране. Они основаны на одном из наших любимых заменителей риса — цветной капусте! Обязательно прочтите этикетка с информацией о пищевой ценности для проверки макросов и ингредиентов.
Сахар = Альтернативный сахар: Несмотря на то, что на кето-диете вы избавитесь от тяги к сладкому, все равно приятно знать, что вы можете добавить немного сладости в чай или кексы, если хотите. Сделайте это, выделив различные традиционные заменители сахара. здесь.
Сиропы = Альтернативные сиропы: Верьте или нет, вы можете иметь шоколад, карамель, И даже со вкусом клена сироп, если вы покупаете бренды с нулевым содержанием углеводов.
Пшеничная мука = Кокосовая или миндальная мука: Эти две муки имеют разные свойства, но каждая из них кето- и вкусна. Узнайте больше о муке здесь.
Моджо включен!
Видите? Существует множество вкусных кето-хитростей, которые помогут вам избегать углеводов, часто с помощью полезных овощей (Ура заменителям пасты и риса!). Положите хотя бы пару из них в карман фартука, и вы на пути к удовлетворению от кето-приготовления!
