Facebook для Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

Короче говоря, да, вы все еще можете есть вегетарианец или вегетарианец на кето диете! Веганы вообще не едят продукты животного происхождения, в то время как вегетарианцы не едят мясо, птицу или рыбу, но обычно все еще потребляют яйца и молочные продукты. И хотя существует мнение, что кето-диета очень богата животными жирами, существует более одного пути к кето-диете с очень низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров. Однако, как и при любой диете, веганам и вегетарианцам важно обращать внимание на качества продуктов питания а также плотность питательных веществ и старайтесь избегать удобных, упакованных, готовых продуктов, которые часто содержат плохие питательные вещества. Также важно помнить о потреблении углеводов, чтобы вы могли поддерживать кетоз.

Есть много разных причин, по которым люди предпочитают избегать мяса, других продуктов животного происхождения или обоих. Это очень личное решение. Но это решение не должно исключать вас от кетогенного образа жизни и его преимуществ. За прошедшие годы доступные продукты и знания о том, что есть на кето-диете, позволили практикующим веганам и вегетарианцам легко и успешно питаться для поддержания кетоза. Наиболее важными соображениями по-прежнему является получение качественных жиров в рационе, витаминов группы В и белка, хотя и через продукты растительного происхождения.

Лучшие источники жира для веганов и вегетарианцев на диете кето

Пищевая дилемма, с которой сталкиваются все вегетарианцы и веганы, получает достаточно полезных жиров. Из-за недостатка здоровых животных жиров в вегетарианской диете, это Трудно получить все жирные кислоты, которые вам нужны как вегетарианец, и для веганов это практически невозможно.  (Узнайте больше о том, как уменьшить дефицит омега-3 здесь.) Но это испытание не имеет никакого отношения к тому, являетесь ли вы кето или нет, а это значит, что вы все равно будете пользоваться преимуществами кето-диеты, если вы вегетарианец или вегетарианец.

Вы также захотите сделать все возможное, чтобы получать достаточное количество полезных жиров, независимо от того, являетесь ли вы кето. Вы также должны быть уверены, что вы получите право виды жиров, в том числе правильный баланс омега-6 и омега-3 жирных кислот.

Большинство людей потребляют диету с высоким содержанием омега-6, но недостаточно омега-3. Это особенно верно для веганов и вегетарианцев с высоким потреблением орехов. Орехи и семена богаты омега-6 жирными кислотами. Жирные кислоты омега-3, обычно встречающиеся в рыбе, содержат много EPA и DHA (эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота или жиры омега-3) и необходимы для оптимального здоровья.

Да, орехи и семена богаты ALA (альфа-линоленовой кислотой), которые являются предшественниками EPA и DHA. Однако наши тела не преобразуют АЛК в ЭПК и ДГК с той же эффективностью, что они преобразуют АЛК, обнаруженный в рыбе и говядине, питаемой травой. На самом деле, только 5 процентов ALA из орехов и семян преобразуется в EPA, а менее 0,5 превращается в DHA.

Если вы вегетарианец или вегетарианец, следуйте рекомендациям практикующего врача / исследователя и автора бестселлера  СКрис Крессер, который рекомендует водоросли или источники морских растений [2] DHA и EPA для удовлетворения потребностей вашего организма в жирных кислотах. Есть много брендов, которые также делают  спирулина и хлорелла таблетки и порошки. Проверьте наших друзей на  Биты энергии таблетки водорослей, а также. И поскольку водоросли становятся все более популярными, вы можете найти сухие закуски из морских водорослей и даже лапшу из морских водорослей в большинстве магазинов здоровой пищи.

Независимо от того, если вы вегетарианец и кето и хотите обеспечить оптимальное здоровье, д-р Nasha Winters рекомендует вам принимать добавки на основе животных, такие как рыбий жир. Наука далеко не идеальна, но наука показывает, что лучшего способа обеспечить себя достаточным количеством омега-3 не существует.

На вегетарианской диете легче есть достаточное количество полезных жиров, потому что ваша диета может включать яйца и молочные продукты.

Хорошие растительные источники жира для веганов и животные источники для вегетарианцев

Если вы ищете веганские или вегетарианские источники полезных жиров, начните со следующих кето-дружественных пищевых продуктов.

Веганские / Вегетарианские жиры:

  • Растительные масла, такие как кокосовое масло, оливковое масло или конопляное масло (ищите холодного отжима / минимально обработанного для жидких масел и избегайте высоко обработанных растительных масел и масла канолы, так как они вызывают воспаление)
  • Кокосовый крем или кокосовое молоко
  • Авокадо
  • Орехи и семена (например, орехи макадамия, орехи пекан и грецкие орехи)
  • Ореховое и семенное масло (например, тахини и миндальное масло)
  • Яйца (только вегетарианские)
  • Топленое масло (только вегетарианское)
  • Густые сливки (только для вегетарианцев)
  • Сыр (только вегетарианский)

Лучшие источники белка для веганов или вегетарианцев на диете кето

Когда вы едите веганский / вегетарианский кето, вам все еще нужен умеренный белок. Но как получить его, если вы не едите мясо или рыбу или не потребляете популярную альтернативу протеину, высоко переработанные соевые продукты? Хотя соя обычно не рекомендуется использовать на кето-диете, потому что большинство ее генетически модифицировано, эстрогенно и трудно усваивается, темпех это форма ферментированной сои, которая легче усваивается и усваивается организмом (и доступна в большинстве хорошо укомплектованных бакалейных лавок). Продукты на основе водорослей и морских водорослей также питательны и, как ни удивительно, содержат много белка! На самом деле, зеленые водоросли (или хлорелла) содержат до 70 процентов белка. Микроводоросли также имеют аминокислотный профиль, который сравнивается с таковым у яйца, содержащего все незаменимые аминокислоты, которые человек может получать только из пищи. Поэтому мы рекомендуем включать морские овощи в вегетарианскую / вегетарианскую кето-диету.

Веганские / вегетарианские кето источники белка:

  • Орехи и семена
  • Ореховое и семенное масло
  • Водоросли и водоросли
  • Tempeh
  • Пищевые дрожжи (также содержит витамины группы В, которые часто отсутствуют в вегетарианской / вегетарианской диете)
  • Семена конопли
  • Семена чиа

Лучшие источники углеводов для веганов или вегетарианцев на диете кето

Хорошие новости для кето-вегетарианца или вегана. Ваши источники углеводов - те же источники, которые мы рекомендуем всем, кто отправляется в кето: кето-дружественные овощи и отборные фрукты. Хотя не все фрукты и овощи являются кето-дружественными, многие из них (см. Список ниже), и те, которые вы можете есть в изобилии, при условии, что вы остаетесь в пределах  ваши ежедневные макросы.

Здоровые, кето-дружественные овощи

Для кето-диеты придерживайтесь следующих низкоуглеводных овощей и избегайте крахмалистых корнеплодов, которые обычно содержат много углеводов и могут вывести вас из кетоза.

  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Спаржа
  • Шпинат (и другие листовые зеленые овощи)
  • кормовая капуста
  • Сельдерей
  • Цуккини
  • грибы
  • Peppers
  • брюссельская капуста
  • Помидоры (в меру)

Посмотрите больше кето-дружественных овощей и фруктов.

Счастливое питание на растительной основе!

Имея все больше и больше знаний о кето и доступных растительных продуктах, легче, чем когда-либо, достичь и поддерживать кетоз на веганской или вегетарианской диете. При любом «стиле» кетогенного питания важно обращать внимание на качество пищи и макроэлементы. Хотя может быть немного сложнее отправиться в вегетарианское / вегетарианское кето, это очень выполнимо и вкусно, особенно с помощью эти кулинарные книги.

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок будут приносить небольшую комиссию, если вы совершите покупку через ссылку на наш продукт. Это бесплатно для вас, и все вырученные средства направляются непосредственно в некоммерческий кетогенный фонд [501 (c) 3 pending], чтобы помочь им финансировать обучение и исследования в области кетогенной диеты и образа жизни. Кето-Моджо никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.

Ссылки

cta-booklet

Не в нашем списке рассылки?
Зарегистрируйтесь и получите 3 Легких, Изысканных Рецепта Обеда Кето-Моджо!

В Keto-Mojo мы стремимся делиться - делиться важными новостями сообщества кето, наукой и исследованиями, отличными рецептами кето, продуктами, которые мы любим, и профилями людей, которые вдохновляют нас.

Присоединяйтесь к нашему сообществу и получите 3 эксклюзивных рецепта, которых нет на нашем сайте.

Show Buttons
Hide Buttons