Интересно, что на кето-диете гораздо легче узнать, что есть, чем понять, что пить, особенно если вы хотите разнообразия. Кето напитки: От вкусного кето-кофе до кето-дружественных коктейлей, соков и многого другого: более 100 рецептов для сжигания жира, увеличения энергии и повышения умственных способностей. (2020, Adams Media) более чем решает эту дилемму.
Написанный Фейт Горски и Ларой Клевенджер, MSH, RDN, CPT, он представляет виртуальную радугу вариантов кето-напитков с достаточным количеством вкусов, текстур и температур, чтобы разнообразие оставалось остротой жизни, даже когда кето. Если вас интересует более широкий выбор напитков или идеи заменителей еды во время жидкого голодания, вы найдете много вдохновения в Кето Напитки.
Об авторах
Фейт Горски и Лара Клевенджер, MSH, RDN, CPT, также известные как «Королевы кето», являются плодовитыми авторами кулинарных книг по кето и низкоуглеводной диете, насчитывающими более 10 печатных и цифровых путеводителей кето-еде под их имена. У них также есть сайт, theketoqueens.com, где вы можете найти планы питания, рецепты и многое другое. Кето Напитки является родственной кулинарной книгой их аналогичной кулинарной книги для Кето хлеб.
Что внутри
Эта страна чудес низкоуглеводных напитков начинается с простого: с объяснения основ кето, кетоза, макронутриентов и важности следить за тем, что вы пьете на кето-диете, поскольку многие напитки содержат много углеводов.
Отсюда книга разбита на главы с рецептами, все из которых включают макросы и, как правило, остаются в разумном диапазоне: чистые углеводы колеблются ниже 5 граммов, и лишь в нескольких рецептах содержание чистых углеводов достигает 8-9.
Смузи варьируются от черничного чизкейка до шоколадного матча с большим количеством зеленых напитков, которые контрастируют с тем, что выглядит и имеет вкус питьевых десертов. (Соленая шоколадная макадамия или пинья колада, кто-нибудь?)
Кофейные творения, такие как смешанный кофе с кешью и ванилью, эспрессо с маслом и лесными орехами, латте с тыквенными специями и смешанный кофе с корицей Dulce Frap (вы можете попробовать последний). здесь), заставляют BPC (Bullet Proof Coffee) казаться заурядным.
Чай также доступен и креативен. Купажированный чай, карамельный ройбуш и белый черничный чай со льдом — это лишь несколько вариантов, которые вы найдете в этом обширном разделе.
Дальше будет сок. Если вам трудно представить, какие соки могут быть кето-дружественными, вам не придется здесь гадать, хотя авторы используют этот термин широко. Эти рецепты менее вкусны, чем свежевыжатые, и, как правило, представляют собой смесь минимального количества нарезанных или смешанных фруктов, газированной воды и различных кето-безопасных усилителей вкуса. В то время как освежитель огурца и мяты — это именно то, что вы ожидаете (огурец, мята, вода), искусственная красная сангрия изобилует интересными вкусами благодаря небольшому количеству терпкого вишневого сока, жидкой стевии, 1 ломтику апельсина и 1 сливы, а также нескольким ягодам. .
Свежим, ярким вкусам соков противостоит глава «Молочные коктейли», которая манит интересными сочетаниями, такими как карамельный чизкейк, шоколадно-миндальная радость, фисташки и ванильно-апельсиновый крем.
Наконец, есть раздел «Бульоны», в котором представлено около 20 видов костного бульона, некоторые из которых ярко приправлены (например, итальянские помидоры и говяжий костный бульон с травами) и могут легко стать перекусом или заменой легкой еды.
Попробуйте прямо сейчас пару рецептов из этой книги:
Что вы узнаете
Наряду с рецептами напитков вы найдете описание различных ингредиентов, которые стоит использовать: от различных видов молока до подсластителей, загустителей и усилителей вкуса. Это понимание — путь к пониманию того, как готовить свои собственные смеси, сохраняя при этом восхитительную кето-диету.
Что нам нравится
Эта книга открывает дверь в гораздо более разнообразную жизнь на кето-диете. Составы на каждой странице позволяют легко насладиться сытными безалкогольными напитками (которые легко можно сделать алкогольными, если добавить выпивку!) на завтрак, в качестве угощения, тонизирующего напитка или даже десерта.
Возможности для улучшенияt
Увы, в этой книге нет фотографий каждого напитка, поэтому вам придется иногда использовать свое воображение, чтобы решить, чего ожидать. И хотя это не критика, стоит отметить, что это не руководство по коктейлям, поэтому не ждите внутри никаких кето-возлияний. Кето напитки.
Заключительное слово
Кето Напитки — это полезная кулинарная книга и руководство как по конкретным, креативным, очень вкусным рецептам напитков, так и по изучению типов ингредиентов, которые можно использовать для приготовления собственных вкусных кето-напитков. Если вам нужны свежие идеи для смузи, кофе или чайных напитков, молочных коктейлей, «соков» (напитков с нотками свежих фруктов) или бульонов, вы найдете их — и многое другое — в этой книге.
Магазин для Кето Напитки: От вкусного кето-кофе до кето-смузи, соков и многого другого: более 100 рецептов для сжигания жира, увеличения энергии и повышения умственных способностей! здесь.
