ОБНОВЛЕНО BY ФРАНЦИСКА СПРИЦЛЕР, RD, CDCES
Правильно составленная кетогенная диета считается противовоспалительной, что является одной из причин её эффективности в улучшении здоровья и похудении. Значительно сокращая потребление сахара и рафинированных углеводов, вы также уменьшаете потребление продуктов, способствующих воспалению.
Давайте подробнее рассмотрим, как кето-образ жизни может способствовать формированию более здорового и менее подверженного воспалениям организма.
Что такое воспаление?
Воспаление — нормальная и важная часть иммунного ответа организма, которая помогает защитить нас от травм и инфекций. Но когда воспаление становится хроническим, оно может начать работать против нас, а не на пользу.
Стойкое, слабо выраженное воспаление связано с широким спектром симптомов, таких как боли в суставах и мышцах, усталость, головные боли и проблемы с пищеварением. Что ещё важнее, оно всё чаще ассоциируется с серьёзными заболеваниями, включая аутоиммунные заболевания, психические расстройства и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
Инфламмасома NLRP3 играет центральную роль в воспалительном ответе организма и иммунной защите. Этот белковый комплекс является частью врождённого иммунитета, который является нашей первой линией защиты от незнакомых патогенов, таких как вирусы, бактерии и грибки.
Инфламмасома NLRP2002, открытая в 3 году, участвует в развитии хронического воспаления и ряда аутоиммунных заболеваний, включая ревматоидный артрит и воспалительные заболевания кишечника. Её чрезмерная активация может приводить к избыточной продукции провоспалительных цитокинов, способствуя прогрессированию заболевания.
В настоящее время исследователи изучают способы регуляции активности NLRP3, и ингибиторы на основе пептидов представляются перспективными средствами таргетной терапии. Модуляция этого пути может помочь восстановить иммунный баланс и улучшить результаты лечения заболеваний, вызванных воспалением.
Как кетогенная диета помогает при воспалении?
A чистая кетогенная диета Естественно, следует делать акцент на многих противовоспалительных продуктах, исключая те, которые, как известно, способствуют воспалению. Ознакомьтесь со списками ниже, чтобы узнать, какие продукты могут помочь снять воспаление, а каких лучше избегать.
Противовоспалительные продукты
Следующие продукты могут способствовать поддержанию здоровой воспалительной реакции в организме благодаря своему составу питательных веществ и потенциальным противовоспалительным свойствам:
- яйца
- Оливковое масло
- Авокадо
- Масло авокадо
- Жирная рыба (тунец, лосось, сельдь)
- Шпинат
- Мангольд
- капуста
- Замок
- Цветная капуста
- Брокколи
Воспалительные продукты
Важно включать в рацион противовоспалительные продукты, но не менее важно ограничить потребление продуктов, которые могут способствовать воспалению, таких как сахар, рафинированные углеводы, крахмалы и растительные масла. Перечисленные ниже продукты обычно исключаются из правильно составленной кетогенной диеты:
- Сугарс
- Обработанные зерна (пшеница, рис, ячмень)
- Крахмалистые овощи (картофель, сладкий картофель, ямс)
- Фрукты с высоким содержанием фруктозы (бананы, ананасы, апельсины)
- Кукурузное масло
- Сафлоровое масло
- Соевое масло
- Обработанные пищевые продукты
Роль кетонов в борьбе с воспалением
При последовательном соблюдении правильно составленной кетогенной диеты ваш организм остаётся в состоянии пищевого кетоза, характеризующегося выработкой бета-гидроксибутирата кетонового тела (БГБ). Исследования показывают, что БГБ и другие кетоны могут снижать воспаление, активируя гены, которые помогают митохондриям — производящим энергию структурам наших клеток — работать эффективнее, а также снижая окислительный стресс, который со временем может повреждать клетки. Кроме того, новые исследования показывают, что БГБ потенциально может блокировать инфламмасому NLRP3. Наконец, было показано, что кетогенные диеты способствуют уменьшению нейровоспаления, фактора, способствующего развитию психических и нейродегенеративных расстройств.
Клинические исследования от Вирта Здоровье Также показано, что пищевой кетоз может снижать уровень маркеров воспаления у людей с диабетом 2 типа. В ходе непрерывного дистанционного вмешательства у участников, соблюдавших кетогенную диету, наблюдалось значительное снижение как количества лейкоцитов, так и С-реактивного белка (СРБ) — двух ключевых маркеров воспаления — через один и два года. Примечательно, что снижение уровня СРБ через год (35–40%) было сопоставимо с таковым при терапии статинами в высоких дозах.
Заключительное слово
Учитывая преимущества, которые могут изменить жизнь некоторых людей, стоит обсудить с врачом, как кетогенная диета может помочь справиться с воспалением — даже в профилактических целях. Доказано, что правильно составленная кето-диета уменьшает хроническую боль, укрепляет иммунитет и облегчает симптомы аутоиммунных заболеваний. Она начинается с сокращения потребления углеводов, исключения добавленного сахара и акцента на полезных жирах, таких как авокадо, оливковое и кокосовое масло. При правильном подходе кетогенный образ жизни может быть как устойчивым, так и в значительной степени способствовать общему благополучию.
