Поскольку COVID-19 распространяется по всему миру, вы, возможно, задаетесь вопросом, как укрепить свою защиту от этого опасного патогена и поможет или помешает кетогенная диета вашим усилиям. Обладает ли кетогенная диета противовирусными или иммуностимулирующими свойствами? Доказательства довольно ограничены, но ответ таков: кетогенная диета может быть полезной линией защиты.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале «Journal of Immunology» , показало, что мыши, находившиеся на кето-диете с низким содержанием углеводов, лучше переносили вирус гриппа, чем мыши, находившиеся на диете с высоким содержанием углеводов. Следует уточнить, что COVID-19, заболевание, вызываемое новым коронавирусом, не является гриппом. (И люди — не мыши). Но поскольку и грипп, и коронавирус являются респираторными вирусами, стоит изучить этот вопрос подробнее.
В этой статье вы узнаете о новом коронавирусе, о том, как работает вирусный иммунитет, а также о нескольких потенциальных механизмах, с помощью которых кето может помочь иммунной системе.
Краткий отказ от ответственности: эта статья предназначена только для информационных целей. Ничто здесь не должно восприниматься как медицинский совет или рекомендация кетогенной диеты для лечения COVID-19.
Что такое коронавирус?
Коронавирусы — это семейство вирусов, вызывающих респираторные инфекции у человека. Некоторые штаммы коронавируса даже вызывают простуду.
Сегодня, когда вы слышите о коронавирусе, вы слышите о новом штамме, называемом SARS-CoV-2 (тяжелый острый респираторный синдром, вызванный коронавирусом 2) . Этот конкретный вирус возник на рынке животных в Ухане, Китай (вероятно, от летучей мыши) и в настоящее время распространяется среди населения.
SARS-CoV-2 вызывает заболевание под названием COVID-19. Симптомы COVID-19 аналогичны симптомам гриппа – лихорадка, боль в горле, кашель и одышка – но уровень смертности (по оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) составляет от 0.25 до 3 процентов) значительно выше, особенно среди пожилых людей. .
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) полагают, что SARS-CoV-2 распространяется в основном через капли воды, распространяющиеся при кашле и чихании инфицированных. Чтобы избежать попадания этих капель, рекомендуется держаться на расстоянии шести футов от потенциально инфицированных людей. COVID-19 также может распространяться через поверхностный контакт (т. е. через прикосновение к лицу после прикосновения к вирусу) или, возможно, воздушно-капельным путем, при котором вирус передается (даже после длительного периода времени) по воздуху.
В целом, Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и другие органы власти рекомендуют соблюдать социальную дистанцию (по возможности избегать контактов с другими людьми, особенно с больными) для предотвращения распространения вируса. Пожалуйста, посетите веб-сайт CDC для получения последних новостей о коронавирусе и советов по предотвращению заражения. Остальная часть этой статьи посвящена иммунитету к вирусам.
Как работает вирусный иммунитет
Когда вы подвергаетесь воздействию вируса, симптомы могут проявиться через несколько часов, дней или даже недель. Этот период от появления симптомов называется инкубационным периодом. (Согласно исследованию, опубликованному 10 марта 2020 г.: средний инкубационный период COVID-19 составляет 5.1 дня).
Однако еще до появления симптомов ваша иммунная система предпринимает шаги. Первый шаг — это обнаружение вируса. В вашем организме постоянно циркулируют сенсорные белки, находящиеся в состоянии повышенной готовности к выявлению патогенов. Когда они обнаруживают патоген, они подают сигнал о так называемом врожденном иммунном ответе , который может включать в себя:
- Молекулы, передающие иммунную сигнализацию, такие как цитокины и интерфероны.
- Лейкоциты, такие как естественные клетки-киллеры или макрофаги.
- Другие формы воспаления
Мы не будем слишком глубоко погружаться в эти иммунные факторы. Просто поймите, что они являются частью вашего первоначального иммунного ответа, которого часто бывает достаточно для уничтожения вируса.
Но не всегда. Когда симптомы начинают развиваться, это обычно означает, что вирус размножился в значительном количестве.
На этом этапе активируется адаптивный иммунный ответ . Этот ответ включает антитела, Т-клетки и различные формы белых кровяных клеток, которые специфически нацелены на вирус. К сожалению, для образования противовирусных антител, таких как IgG (иммуноглобулин G ) и IGA (иммуноглобулин A), требуется от трех до десяти дней .
Вот почему вакцинам требуются дни или недели, чтобы подействовать. Адаптивной иммунной системе нужно время, чтобы собраться с силами.
Говоря об адаптивном иммунитете, давайте посмотрим, как кето-диета повлияла на активность Т-клеток у мышей, инфицированных вирусом.
Кето и вирус гриппа
Наилучшие доказательства эффективности кето-диеты в борьбе с вирусами получены на грызунах. В 2019 году в вышеупомянутом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Immunology , мышам в течение семи дней давали либо высокоуглеводную диету, либо низкоуглеводную кето-диету, а затем интраназально заражали вирусом гриппа H1N1.
Результаты были поразительными. Через четыре дня после заражения все мыши с высоким содержанием углеводов умерли, однако половина мышей на кето-диете с высоким содержанием жиров выжила. Мыши, соблюдающие кето-диету, также потеряли меньше веса и имели более низкий уровень вируса в крови.
Исследователи полагают, что кето-диета, при которой организм находится в постоянном состоянии кетоза и использует кетоны для получения энергии, защитила мышей за счет увеличения иммунных частиц, называемых гамма-дельта Т-клетками, в легких. Гамма-дельта Т-клетки, в свою очередь, увеличили выработку слизи, что ограничило распространение вируса.
Хотя этот результат не означает, что кето-диета оказывает такой же эффект на людей, он является многообещающим. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Другие способы кето может бороться с вирусами
Помимо эффекта против гриппа, показанного на мышах, кетогенная диета имеет и другие преимущества, которые могут быть полезны в борьбе с вирусами. К ним относятся:
- Снижение воспаления. Было показано, что кето-диета блокирует у мышей иммунный сигнальный комплекс, называемый инфламмасомой. Активированная инфламмасома связана с увеличением тяжести гриппа.
- Потеря веса. Ожирение связано с нарушением иммунной функции. Многие данные свидетельствуют о том, что кето-диета стимулирует потерю веса в популяциях, страдающих ожирением и диабетом.
- Диабет предотвращение и обращение вспять. Наряду с людьми, страдающими ожирением, диабетики также, как правило, имеют плохую иммунную систему. Многочисленные клинические испытания показывают, что кето может регулировать уровень сахара в крови и помочь обратить вспять диабет 2 типа.
- Жировой обмен. Когда вы боретесь с инфекцией, вы частично теряете способность использовать глюкозу для получения энергии. Однако это состояние резистентности к инсулину можно смягчить на кето-диете. (Кето переключает ваше тело с сжигания глюкозы на сжигание жира).
- Потребление белка. Модифицированная кетогенная диета позволяет вам получать около 25-30 процентов калорий из белка. Белок поставляет необходимые материалы для производства антител, цитокинов, макрофагов и многих других иммунных клеток.
- Микроэлементы: Если вы включаете в свою кето-диету животный белок, мясные субпродукты и некрахмалистые овощи, вы будете потреблять наиболее важные витамины и минералы для иммунной функции. К ним относятся цинк, селен, железо, медь, витамин А, витамин С, витамин Е, витамин В6 и фолиевая кислота.
Заключительное слово
Пандемия распространяется по всему миру, и сейчас самое время поддержать вашу иммунную систему. Предполагая, что это не увеличивает риск заражения, сделайте все возможное, чтобы поддерживать свой режим здоровья. Это означает, что нужно соблюдать питательную диету с низким содержанием углеводов, заниматься спортом и много спать.
Предварительные данные свидетельствуют о том, что кето-диета, при которой организм вырабатывает и сжигает кетоновые тела для получения энергии, может помочь в защите от вирусов (по крайней мере, у мышей с гриппом). Кето-диета, основанная на цельных продуктах, также обеспечивает организм необходимыми для здоровой работы иммунной системы материалами. Однако лучший способ избежать заражения вирусами, такими как COVID-19, — это избегать контакта с ними. За рекомендациями по этому вопросу обращайтесь в Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) . Спасибо за чтение и будьте здоровы.
