Хотя эта книга Энтони Густина и Криса Ирвина называется Кето ответы: Упрощение всего, что вам нужно знать о самой сбивающей с толку диете мирабыло бы лучше дублировать Кето Энциклопедия потому что это идеальное руководство для понимания кетогенной диеты.
Эта книга знакомит читателей со всеми подробностями кето, от понимания диеты, до того, как начать, к разрушению мифов и кето-продуктам. Кроме того, вы найдете информацию о добавках, посте и различных версиях кето (снижение веса по сравнению с медикаментозной терапией), которые предоставляют дополнительные инструменты для настройки вашего кето-путешествия. Кроме того, разделы о кето для женщин, о том, как соблюдать диету, отслеживать макросы и прогресс, оставляют читателей на вооружении всем необходимым для начала обучения кето-диете. Научные исследования, пронизанные всюду по книге, и честные отчеты об отсутствии исследований, касающихся определенных тем, помогают вызвать здоровое доверие между авторами и читателем.
Об авторах
Кето ответы Это совместная работа доктора Энтони Густина, практикующего врача-функционального специалиста, и Криса Ирвина, который имеет степень магистра в области физических упражнений и диетологии с акцентом на кетогенную диету. Оба автора боролись с проблемами питания на протяжении всего детства, и оба стали спортсменами средней школы. В то время как Гастин боролся с проблемами веса и прыщами, Ирвин перекусывал нездоровой пищей, пытаясь набрать вес от своего тощего размера. После окончания школы оба автора обратились к диете палео, которая оказала значительное положительное влияние на их здоровье и перспективы питания. Оттуда они пошли своими путями к кетогенной диете. Гастин продолжил запуск Perfect Keto, компании, которая развивает кето-дружественные продукты поощрять более здоровый образ жизни, где Ирвин работает менеджером по образованию. Оба по-прежнему придерживаются кетогенной диеты сегодня.
Что внутри
На почти 500 страницах Кето ответы отвечает на самые острые вопросы в мире кето сегодня. Книга начинается с откровенного введения о (ложной) информации о питании, которую мы обманываем всю свою жизнь и почему мы должны принимать кето во внимание & #8211; в настоящее время. Книга разбита на три части: «Часть 1: Кето 101», «Часть 2: Кетоз в действии» и «Часть 3: Кетоз и вы».
Во всех трех разделах содержится тонна полезной информации: от того, как наш организм и мозг истощают жир и кетоны (и как наш организм входит в кетоз и вырабатывает указанные кетоны), до важности покупки продуктов питания из правильных источников (поддержка местные фермеры покупают яйца, выращенные на пастбищах, ищут органические и сезонные продукты и получают белки, которые на 100% питаются травой и готовы). Попутно есть множество научных данных, но разговорный тон авторов и случайные ссылки облегчают переваривание.
Бонус: если у вас короткая концентрация внимания или вы просто хотите получить краткую информацию о том, что вам нужно знать, важными темами являются инфографика, которая легко сканируется и помогает удержать ее, если вы визуальный ученик.
Что вы узнаете
Один из наиболее важных вопросов, охватываемых Кето ответы окружает что есть и что не есть. Книга прекрасно объясняет, как гамбургер без булочек с беконом, увенчанный беконом, может вызвать у вас кетоз, но не будет питать ваше тело так, как стейк из травы с салатом из свежего шпината. Вы узнаете о пользе цельных продуктов во время употребления кето и о том, как исключить ингредиенты, вредные для вашего долгосрочного здоровья.
Более того, вы узнаете, как и почему все жиры не созданы равными. Например, вы поймете, почему кокосовое масло может быть одним из лучших источников жира, который вы можете использовать на кето, но масло МСТ быстрее усваивается. Кроме того, живое сливочное масло на травяной основе или масло «европейского стиля» стоит потраченных денег на обычную белую палочку (даже не думайте о покупке ванны спреда).
Позже, прочитайте о том, как проверить, есть ли у вас кетоз и поддерживается ли он, в том числе наш Измеритель крови Keto-Mojo (спасибо за крик!), и почему измеритель крови является наиболее точным и заслуживающим доверия методом тестирования (по сравнению с полосками мочи и алкотестерами).
Еще один фантастический раздел, чтобы просмотреть обложки добавкивключая обычные, такие как порошок сывороточного белка (который может быстро справиться с дефицитом белка) и коллагеновые пептиды (которые являются исключительными для волос, ногтей и кожи), а также те, которые имеют решающее значение для поддержания уровня питательных веществ в целости - как электролиты и магний. Есть также интересная информация о капсулах из мяса органов (Что ?!) с высоким содержанием биодоступных микроэлементов, а также о том, действительно ли они содержат или нет экзогенные кетоны действительно необходимы.
Что нам нравится
Авторы сделали все возможное для того, чтобы этот ресурс был всеобъемлющим. Мы говорим «ресурс», потому что это фантастическая книга, которую можно использовать в качестве справочного материала. Будь то новый человек, сидящий на диете, опытный кетон, диетолог или пациент, изучающий диету для лечения состояния или заболевания, Кето ответы обращается ко всем. Несмотря на то, что это не самая свежая книга от корки до корки, это отличная книга для ознакомления с конкретными областями интересов. К счастью, в конце книги есть простое в навигации приложение, в котором разбиты все вопросы, что упрощает нацеливание на конкретные темы.
Есть куда расти
Одна из лучших частей этой книги - то, что Гастин и Ирвин идут на все, чтобы донести до них важность поиска продуктов питания. Помня о том, откуда берется ваша пища (как продукты, так и животные белки), как ее выращивают, а также о том, как она питается, в конечном итоге влияет на общее оздоровительное путешествие человека и успех кето.
Есть один спорный ингредиент, который продвигают авторы, которому следует уделить особое внимание с точки зрения пищевой этики: пальмовое масло. В то время как оно богато МСТ (триглицеридами со средней длиной цепи), которые важны для кето, пальмовое масло привело к обезлесению во всех регионах Азии, выделяя парниковые газы, что способствует нынешнему кризису изменения климата. Хотелось бы, чтобы книга затронула этот важный момент, а не просто добавила его в начало списка рекомендуемых жирных источников. Если вы используете пальмовое масло, обязательно изучите его источники. Их другие рекомендации по кокосовому маслу, оливковому маслу, топленому маслу и растительному маслу - отличные варианты.
Последнее слово
Если у вас есть миллион вопросов о кето-диете, прекратите беспокоиться об этом у своего врача (или двоюродного брата вашего лучшего друга). Вместо этого возьмите копию Кето ответы, Приготовь себе чашку & #8211; или горшок - #8211; пуленепробиваемый кофе, и получить чтение. Эта книга - верный способ ослабить все ваше любопытство кето.
Магазин для Упрощение всего, что вам нужно знать о самой сбивающей с толку диете мира Вот.
