Как только вы поймете принципы работы кетогенной диеты, пришло время в буквальном смысле заняться приготовлением пищи! Это та часть, с которой сталкиваются многие люди — они не обязательно знают, какие рецепты «кето-дружественны». Поэтому мы в Keto-Mojo решили начать добавлять ежемесячные обзоры кулинарных книг, чтобы помочь вам начать наполнять свою библиотеку и тарелку вкусными рецептами!

Автор: кето-блоггеры
В этом месяце мы рассмотрим кулинарную книгу двух самых известных кетогенных блоггеров на YouTube, Мегхи Барот и Мэтта Гаедке из KetoConnect. Кето — это просто представляет собой сборник рецептов, охватывающих все: от завтраков, ужинов, закусок и гарниров до нескольких различных планов питания, в которых используются рецепты из книги. Начиная со своей личной истории, авторы затем переходят к советам по кухне и ингредиентам, к тому, как начать кето-диету за пять простых шагов, а также к их ключам к успеху.

Для новичков в кетогенной диете это отличная кулинарная книга для начала. Объяснения и подробности в первой четверти книги важны для информирования читателя о различных ингредиентах, которые будут использоваться в рецептах, с которыми вы, возможно, не знакомы. Авторы не только превосходно описывают ингредиенты и их назначение, но также предлагают предпочтительные бренды. Большинство ингредиентов и специй, использованных в этой книге, являются основными продуктами в кетогенных семьях. Наконец, кухонные советы дают представление о хранении готовых продуктов, а также рекомендации по температуре для предварительного нагрева и ингредиентов.

5 шагов к началу кето

Для новичков в кето, которые еще не усвоили основы: Кето — это просто делает именно это, предлагая вам пять шагов к началу кето:

  1. Сократите количество углеводов: рекомендуется ограничить потребление углеводов не более чем на 20 г чистых углеводов.
  2. Приготовьтесь: с новым измениться на свое тело вы можете чувствовать усталость и иметь низкий уровень энергии. С этим можно бороться, добавляя некоторые электролиты (натрий, магний и калий).
  3. Добавьте немного жира: помните, что жир является топливом на кетогенной диете, поэтому вам нужно не только сократить количество углеводов, но и убедиться, что вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров (большая часть ваших калорий должна поступать из жиров).
  4. Время приема пищи: прислушивайтесь к своему телу и попробуйте различные графики приема пищи/голодания, соответствующие вашему образу жизни.
  5. Постоянно совершенствуйтесь: делайте все, что в ваших силах, и всегда стремитесь к совершенствованию. Шаги малыша. (Конечно, мы в Keto-Mojo знаем, как помочь вам сделать это с помощью тестов!)

Больше, чем кулинарная книга

Эти шаги — наша вторая любимая вещь в этой книге, первая — это раздел «Ключи к успеху», в котором предлагаются предложения по тому, как сделать это устойчивым изменением образа жизни, а не просто диетой. Такие предложения, как «будьте проще», найдите поддержку, съешьте весь жир и ПРОВЕДИТЕ СВОИ ИССЛЕДОВАНИЯ. Хотя основы кетогенной диеты просты для понимания, люди часто терпят неудачу в ее реализации, и этот мотивационный напутственный разговор в начале книги может помочь вам настроиться на правильный образ жизни, чтобы добиться успеха и осуществить эти изменения в образе жизни.

Наши любимые кето-рецепты

Теперь перейдем к рецептам или, если хотите, к основному блюду! Рецепты просты как по инструкции, так и по ингредиентам. Это очень полезно для тех, у кого ограниченный бюджет и кто не хочет тратить более 40 долларов на приготовление одного рецепта. Мегха и Мэтт проделывают потрясающую работу по кето-диетированию многих комфортных продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как куриные котлеты и макароны с крабами с беконом и сыром. Фаворитом команды Keto-Mojo является мексиканская запеканка с чоризо, а Миссус Моджо регулярно подает чипсы салями с песто в качестве закуски, когда она развлекается. Если вам больше нравятся сладости, фаворитом станет чизкейк «Смерть от шоколада».

Следите за макросами

Наша единственная жалоба заключается в том, что существует довольно много рецептов с высоким содержанием белка (хотя, как правило, все они также имеют хорошее соотношение жиров), и нам бы хотелось увидеть некоторые другие варианты с низким содержанием белка для тех, кто борется с превышением лимита белка. Это подводит нас к планам питания, представленным в книге. Хотя всегда приятно планировать свой день, мы заметили, что дни довольно богаты калориями и белком: только один день содержит менее 1500 калорий. Для женщин, желающих похудеть, эти планы питания могут не соответствовать вашим потребностям в зависимости от уровня вашей активности и телосложения. Мужчинам, возможно, будет гораздо легче использовать эти планы питания.

Highly Recommended
Стоимость этой кулинарной книги составляет 25 долларов за мягкую обложку, и, по нашему мнению, количество информации в кулинарной книге оправдывает стоимость. Фотографии прекрасно иллюстрируют рецепты, поэтому вы имеете представление о том, как должен выглядеть готовый продукт. Нам бы хотелось увидеть несколько изображений рецептов, находящихся в стадии разработки, но инструкции были краткими и достаточно подробными, чтобы новичок мог справиться с этими рецептами только с помощью инструкций. В целом мы предлагаем Кето Сделано Легко как отличная кулинарная книга для тех, кто ведет кетогенный образ жизни.

Найдите Keto Made Easy на Amazon здесь. 

Keto-Mojo является участником некоторых партнерских программ, и некоторые из приведенных выше ссылок принесут небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке на продукт на нашем сайте. Это бесплатно для вас, и все доходы направляются непосредственно в некоммерческий Кетогенный фонд [501(c)3 на рассмотрении] для оказания помощи в финансировании образования и исследований кетогенной диеты и образа жизни. Keto-Mojo никоим образом не получает выгоды от этих ссылок.

cta-буклет

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку и получите электронную книгу с рецептами кето-диеты.

От новых результатов исследований и статей до выдающихся кето-рецептов — мы доставляем вам главные кето-новости и рецепты прямо сейчас!

X