O equilíbrio entre os níveis de cetona e glicose
Quero que você imagine isso por um segundo: você mede suas cetonas e tem um nível relativamente baixo de cetonas para medir. Então você fica frustrado, quer jogar a toalha porque pensa: acho que não estou fazendo a dieta cetogênica corretamente. Bem, vou lhe dizer que isso é algo muito comum que as pessoas encontram. Temos que lembrar de uma coisa muito, muito, muito importante. Seu nível geral de cetonas no sangue nem sempre é a principal coisa que você deve observar. Existe um equilíbrio entre o nível de cetonas e o nível de glicose. Tudo bem, então primeiro, vamos dar uma olhada nos meios de testar as cetonas primeiro, ok. Existem três maneiras principais pelas quais as pessoas geralmente testam suas cetonas.
Teste com tiras de urina
Ok, o primeiro é aquele que você provavelmente já fez antes, ok, aquelas tiras de urina. Agora, ao utilizar as tiras de urina, você mede algo chamado aceto-acetato. E o aceto-acetato é um dos três corpos cetônicos primários. Porém, ao usar essas tiras de urina, você mede o excesso de cetonas, ok? Então, o que isso significa é que quando você inicia uma dieta cetogênica, geralmente você tem um grande excesso de cetonas porque suas células, suas mitocôndrias, ainda não se tornaram muito eficientes em utilizá-las. Então, sim, você urina no palito e fica todo animado porque está com alto teor de cetose. Bem, a próxima coisa que você percebe é que duas, três semanas se passam e você não está registrando tantas cetonas. Então você começa a ficar frustrado, começa a pensar que não está conseguindo efeito ou que a dieta cetogênica não está funcionando para você. Bem, isso ocorre simplesmente porque suas células estão se adaptando às cetonas. Assim, você tem menos cetonas em excesso circulando na corrente sanguínea e acabando na urina.
Teste com medidores de respiração
Ok, agora vamos dar uma olhada na outra peça. Ok, você tem acetona no hálito. Agora, a acetona no hálito é uma forma viável de medir, exceto por um grande problema gritante, ok. Normalmente, a acetona é um subproduto do acetoacetato, por falta de um termo melhor, autodestruindo-se em seu corpo. O que significa que essa não é a maneira mais limpa de obter uma leitura de cetonas. Embora forneça alguns pontos de dados.
Por que os exames de sangue são os mais precisos?
Quando se trata de medir, o sangue será o fim de tudo. É realmente o padrão ouro porque, independentemente do seu nível de adaptação à gordura no nível celular, ele realmente lhe dirá a quantidade de beta-hidroxibutirato, que é realmente a cetona ativa que queremos medir e ver onde ela está. a corrente sanguínea e como isso poderia estar impactando as células nesse nível. Ok, agora vamos expandir um pouco mais e dar uma olhada em algo chamado Índice de Glicose Cetona. Porque na mesma linha, se você mediu seu sangue, sendo o padrão ouro para medir cetonas, e descobrir que seus níveis de cetonas estão um pouco baixos, é fácil mais uma vez querer jogar a toalha porque você não está conseguindo este elevado número de cetonas. Mas esse elevado número de cetonas não é a maior parte, porque temos que ver como a glicose também está na equação. Veja bem, quando você tem cetonas e glicose na corrente sanguínea, seu corpo sempre vai usar preferencialmente o que tem mais, ok. Portanto, se você estiver mais inclinado para a escala da glicose, seu corpo usará mais glicose, mesmo que haja algumas cetonas presentes, e vice-versa.
O que é o GKI?
É por isso que você olha para o que é chamado de GKI, que é uma equação matemática simples que divide o nível de glicose pelo nível de cetona. E isso lhe dá seu GKI. Então, vamos falar sobre GKI por apenas um segundo. Por que o GKI foi realmente analisado pela primeira vez? OK. Tudo se resumia à pesquisa do câncer. É por isso que tudo começou com GKI, ok. Eles descobriram que os tumores cerebrais geralmente respondiam a uma forma anormal do que é chamado de glicólise anaeróbica. E vou poupar você de todos os detalhes científicos. Mas basicamente significa apenas que tumores cerebrais específicos estavam utilizando açúcar ou glicose como combustível quando na verdade não deveriam, e tudo tinha a ver com o fato de que estavam operando de forma ineficiente porque as células cancerígenas geralmente têm mitocôndrias mutadas. Eles têm uma forma mutante de criar energia. Assim, os cientistas perceberam que se medissem as cetonas e a glicose, poderiam obter um indicador melhor de quando uma célula cancerosa estava morrendo de fome versus quando uma célula cancerosa estava prosperando. Então leve isso para como podemos usá-lo.
O que é cetose relativa?
Bem, começamos a determinar quando nosso corpo está utilizando cetonas, de forma muito mais eficiente que a glicose, vou dar um exemplo aqui por apenas um segundo, se eu fosse correr agora e correr alguns sprints, há uma boa chance de que meus níveis de cetona caiam, ok. Isso pode significar que não estou num estado muito profundo de cetose. Mas o que gosto de chamar é um estado relativo de cetose. Como acabei de malhar, também há uma boa chance de que meus níveis de glicose tenham caído porque meu corpo utilizou um pouco mais essa glicose. Agora, também há uma oportunidade para meu corpo elevar os níveis de glicose, mas deixaremos isso para outro dia. A questão é que ainda estou em um estado relativamente profundo de cetose, com base no meu nível de cetonas e no meu nível de glicose. Outro exemplo simples apenas para fornecer números aproximados aleatórios. Portanto, se eu tiver um milimole de cetonas no sangue e meu açúcar no sangue estiver me dando uma leitura de 60, essa é uma proporção muito boa de glicose baixa para cetonas relativamente altas. Agora, na mesma equação, se eu tiver a mesma quantidade de cetonas, um milimole, mas minha glicemia for 100 ou 110, obviamente, essa é uma proporção muito diferente. Mas se você estiver olhando apenas para cetonas, dirá: “Ei, estou profundamente cetose. "Eu estou bem. “É exatamente aqui que eu quero estar.” Então, esperançosamente, você pode ver como medir a glicose junto com as cetonas é muito, muito importante.
Por que é importante testar cetonas e glicose
Outra razão pela qual é realmente importante não apenas testar seu nível de cetonas no sangue, mas também seus níveis de cetonas no sangue e seus níveis de glicose, é realmente entender seu resposta a um determinado alimento. Ok, considere isso novamente por um segundo, você acabou de consumir um pedacinho de pão, apenas um pedacinho e está em uma dieta cetogênica, bem, isso vai disparar seu açúcar no sangue, mesmo que um pouco, porque seu corpo não está adaptado a isso. Mas a sua resposta a um determinado alimento pode ser diferente da resposta de outra pessoa. Veja, existem vários níveis do que é chamado de Resistência Periférica à Insulina, todos os tipos de coisas com as quais eu poderia descer em vários buracos de coelho. A questão é que pessoas diferentes responderão de maneira diferente a alimentos diferentes, isso mesmo. Mesmo em uma dieta cetogênica, algumas pessoas conseguem comer uma pequena quantidade de carboidratos, porque seu corpo os utiliza de maneira diferente e não causa tanto aumento no açúcar no sangue. Então acaba te dando as ferramentas que você precisa para poder comer os alimentos que você quer, ou pode comer, e realmente ficar dentro dessa faixa saudável. Outra coisa a considerar, como mencionei anteriormente, é o exercício. Às vezes você não percebe como um determinado exercício afeta seus níveis de cetonas, e se seu objetivo realmente é manter um alto nível de cetonas, ou pelo menos um bom GKI, então você quer saber que tipo de exercício desencadeia o que dentro de seu corpo .
O que o estresse faz aos seus níveis?
E então é claro que olhamos para o estresse, ok. Uma pessoa pode estar muito estressada, medir suas cetonas e descobrir que seus níveis de cetonas caíram. Então, eles ficam frustrados e sentem novamente que seu estresse está arruinando seu estilo de vida cetogênico e que não deveriam fazer ceto por causa disso. Mas se você olhar o quadro geral, verá que seus níveis gerais não são tão ruins quanto parecem. Pelo contrário, se você estiver apenas medindo a glicose, seria fácil dizer: “Ah, estou estressado”, “então meus níveis de glicose subiram”, porque a epinefrina, quando você está estressado, irá acionar o seu nível de glicose. níveis para subir. Mas uma coisa em que as pessoas não pensam com muita frequência é que a epinefrina, que é liberada quando você está estressado, também libera e libera ácidos graxos. Isso significa que isso também pode estar elevando seus níveis de cetona. Portanto, a questão é que mesmo que você meça sua glicose e esteja lendo 100 ou 110, você não vai querer desanimar, a menos que esteja realmente olhando para suas cetonas também. Porque há uma boa chance de que suas cetonas também tenham aumentado com o estresse, simplesmente porque elas são criadas pela liberação de ácidos graxos, como resultado da epinefrina.
A figura inteira
Então olhe para o quadro completo, você é seu próprio ponto de dados. Você quer ter certeza de que está analisando todos os fatores para poder tomar a decisão mais informada sobre sua dieta, seus exercícios, seu nível de estresse, seu sono e, em geral, quem você é como pessoa. Portanto, precisamos deixar as suposições fora da equação. Precisamos nos apoiar no padrão ouro de testes. Deixe a medição para o medidor, o medidor Keto-Mojo GK + que mede suas cetonas e sua glicose.
