Sal e pressão arterial em uma dieta cetogênica
Você vai a qualquer médico da velha escola e eles lhe dirão que, se sua pressão arterial estiver alta, você precisa diminuir a ingestão de sódio. Bem, isso é viver no passado, a ciência mudou. Tudo evoluiu no mundo da nossa alimentação e no mundo da saúde em geral. Vamos falar hoje sobre sua pressão arterial e o que realmente está causando esse aumento, vou te contar que não é sal. Ei, sou Thomas DeLauer, do Keto-Mojo e vamos entrar na ciência do ceto no mundo da pressão arterial.
Por que a pressão arterial baixa é importante?
Em primeiro lugar, temos que saber a importância da redução da pressão arterial. Existem muitos links que mostram que se sua pressão arterial estiver mais baixa, você viverá mais. Houve um estudo publicado no New England Journal of Medicine, um grande estudo. Foram analisados 10,000 participantes ao longo de vários anos e, no geral, descobriram que se os indivíduos tivessem uma pressão arterial de 120 ou menos com a pressão arterial sistólica, viveriam em média 21% mais. Isso não significa necessariamente que ter pressão arterial baixa seja o fim de tudo; pode haver muitos outros fatores que fizeram com que a pressão arterial subisse em primeiro lugar. Mas sabemos que, de modo geral, se a sua pressão arterial estiver mais baixa, você geralmente é uma pessoa mais saudável. Agora, para entender a pressão arterial rapidamente, temos que observar a sistólica e a diastólica. Sistólica é a pressão arterial quando o coração está se contraindo; portanto, quando o coração bate, ele envia sangue por todo o corpo. Essa pressão arterial sistólica é a pressão do sangue que sai das artérias logo após o coração bater. Aí temos a pressão diastólica, é mais ou menos o contrário, é quando o coração não bate. É quando está relaxando e é a pressão sanguínea que é exercida na artéria naquele momento. Então é assim que sabemos a diferença entre os dois.
O sal é o culpado?
Agora vamos falar sobre sal por um segundo. O sal não é necessariamente o culpado. Veja bem, o sal desempenha um grande papel na retenção de líquidos, então sim, se você consumir um pouco de sal, poderá observar um aumento na sua pressão arterial. Mas não é o fim de tudo. Na verdade, existem muitas outras coisas indiretas que atuam como um catalisador para fazer com que o sal tenha um efeito mais profundo. Você vê que o maior problema se resume aos carboidratos e ao açúcar em geral e, na verdade, apenas à insulina. Veja, há algo conhecido como hiperinsulinemia. A hiperinsulinemia ocorre quando os níveis de insulina estão cronicamente elevados. Alguém que consome muitos carboidratos o tempo todo vai ter um alto nível de insulina, esse alto nível de insulina faz algo único nos rins, diz aos rins para reterem água e sódio. Normalmente, uma das funções dos rins é expelir sódio e água, mas se tivermos muita insulina, os rins fazem o oposto, dizem ao corpo para segurá-la. Quando os rins dizem ao corpo para reter água e sódio, é claro que sua pressão arterial aumentará. Você terá mais volume de água no sangue, então terá mais sangue. Você terá mais sódio, então terá uma expansão disso, o que significa que sua pressão arterial aumentará. Agora, se você tivesse níveis mais baixos de insulina, seus rins excretariam água e sal e sua pressão arterial cairia.
O que é Resistência à Insulina?
Há outro fator e isso é chamado de resistência à insulina. Se você comer muitos carboidratos ou muito açúcar por um longo período de tempo, você começa a se tornar o que é chamado de resistente à insulina. A resistência à insulina é exatamente como o nome indica. É onde seu corpo realmente não registra mais insulina. Torna-se meio embotado pela insulina. O que acaba acontecendo é que as células não absorvem tão bem as coisas, por isso os diabéticos acabam com níveis mais elevados de açúcar no sangue. Eles não estão absorvendo açúcar. Mas pouco sabem as pessoas, isso faz com que você também não absorva magnésio e o magnésio desempenha um papel muito crítico para que os músculos sejam capazes de relaxar dentro do corpo e isso inclui os músculos que estão em nossas paredes arteriais. Assim, permite que músculos e artérias relaxem. Um músculo relaxado e uma artéria relaxada acabam tendo uma pressão arterial mais baixa porque não ficam tensos e tensos o tempo todo. Outra coisa que isso acontece quando falta magnésio ou não absorve outros minerais é interromper a comunicação celular. Se você não tiver comunicação celular adequada ou um sistema elétrico adequado, como gosto de chamá-lo, nunca conseguirá obter a sinalização correta para aumentar ou diminuir a pressão arterial de maneira adequada.
Níveis de magnésio, sódio e potássio
Agora, há outras coisas que devemos levar em consideração, como quando nossos níveis de magnésio estão fora de controle, assim como nossos níveis de sódio e potássio. Sem absorver o magnésio, não conseguimos ter o efeito certo. Há outra peça na equação: a correlação da frutose com o óxido nítrico. Você vê que com a frutose, ou mais comumente com xarope de milho rico em frutose, o corpo tem que metabolizar 100% no fígado. Agora, esse metabolismo no fígado causa uma interrupção na produção de óxido nítrico. O óxido nítrico é o que aumenta o fluxo sanguíneo. Se o sangue puder circular livremente, a pressão arterial poderá ser controlada. Então, se a frutose retarda a produção de óxido nítrico, então restringimos o fluxo sanguíneo, o que significa que o volume sanguíneo ainda está lá, mas está restrito e esta vasoconstrição significa que a pressão arterial aumenta.
Estudo do Jornal de Medicina Interna
Então agora olhamos para tudo isso. Como conectamos os pontos com o ceto? Bem, há um estudo que foi publicado no Archives of Internal Medicine e este estudo realmente reúne tudo e torna muito óbvio que a dieta cetônica, ou pelo menos uma dieta com baixo teor de carboidratos, pode ser a solução potencial para a hipertensão. Este estudo analisou 146 sujeitos, divididos em dois grupos. Um grupo fez uma dieta cetônica com menos de 20 gramas de carboidratos por dia e outro grupo seguiu uma dieta mais convencional e de baixa caloria, junto com medicamentos prescritos para perda de peso. Ambos os grupos tiveram, em média, um déficit calórico de 500 a 1000 calorias. Ambos estavam em uma categoria de perda de peso em que tentavam perder peso, mas o que os pesquisadores queriam ver era qual deles tinha melhor efeito na pressão arterial. Quando se tratou da pressão arterial sistólica, eles descobriram que a dieta cetônica teve, em média, uma diminuição de 5.9 milímetros por mercúrio contra 1.5 milímetros por mercúrio no grupo não-ceto. 5.9 versus 1.5, uma enorme diferença naquele momento. Agora, quando se tratava das leituras diastólicas, o grupo ceto viu uma diminuição de 4.5 milímetros de mercúrio, enquanto o grupo não ceto viu uma diminuição de apenas 0.4 milímetros de mercúrio. Isso é bastante óbvio, tem a ver com o que já afirmei antes. A insulina, a ingestão geral de carboidratos e a retenção geral de sódio e água.
Por que você deve testar com o medidor Keto-Mojo
Então, quando você consome sal extra em uma dieta cetônica, isso realmente não afeta sua pressão arterial, porque você não está tendo os carboidratos como catalisadores para dizer ao seu corpo para segurá-los. Mas como saber se você está fazendo uma dieta cetônica? Como saber se você está realmente fazendo certo? Bem, novamente, é exatamente aí que entra a utilização do medidor Keto-Mojo. Você não quer adivinhar o tempo todo, não quer apenas dizer que estou reduzindo minha ingestão de carboidratos e estou no caminho para ser mais saudável . Quero dizer, é um bom começo, mas quando se trata de granularidade, você quer medir. O medidor Keto-Mojo lhe dirá exatamente onde estão seus níveis de cetonas no sangue, especificamente o beta-hidroxibutirato, que é o principal corpo cetônico. Você tem que confiar em dados e na ciência, você não pode simplesmente flutuar pela vida usando suposições o tempo todo. Certifique-se de conferir o Medidor Keto-Mojo, deixe as suposições fora da ocasião e use a medição real no medidor. Como sempre, fique trancado aqui com Keto-Mojo e vejo vocês no próximo vídeo.
