Dieta cetogênica e resistência à insulina
A dieta cetogênica afeta negativamente a resistência à insulina? Bem, para responder a esta pergunta, primeiro preciso abordar o que realmente é a resistência à insulina. E então mergulharemos em alguns estudos que analisam os efeitos de curto prazo da dieta cetogênica na resistência à insulina, mas depois nos efeitos de longo prazo. A dieta cetogênica realmente afeta nossa capacidade de processar glicose e pode nos tornar resistentes à insulina? Bem, vamos mergulhar em tudo isso. Sou Thomas DeLauer, da Keto-Mojo e vamos nos aprofundar na resistência e sensibilidade à insulina.
O que é Resistência à Insulina?
Portanto, em primeiro lugar, a resistência à insulina ocorre quando as células não são mais capazes de processar a insulina. Eles se tornam resistentes a isso. Então, em essência, quando você consome alguns carboidratos, o que normalmente acontece em seu corpo é que seu pâncreas secreta insulina e essa insulina diz à célula para se abrir e deixar a glicose entrar. em última análise, tornando-se diabéticos, o que acontece é que as células não abrem mais a porta quando a glicose bate. Então a glicose chega na célula, bate, diz “Ei, você pode deixar esse açúcar entrar?” e a cela nunca abre a porta. Isso é resistência à insulina. A sensibilidade à insulina é o oposto. É aí que a cela abre a porta para qualquer pessoa. Não tão extremo, mas essencialmente a célula é muito sensível.
Estudo do jornal Annals of Internal Medicine
Então, para entender a resistência à insulina no que se refere à dieta cetogênica, vamos dar uma olhada em um estudo que foi publicado no “Annals of Internal Medicine”. Então, isso deu uma olhada em 10 pacientes obesos. Ok, esses 10 pacientes obesos tinham diabetes tipo 1.65 e, durante uma semana, fizeram com que comessem sua dieta normal. Aí, depois de uma semana, eles fizeram uma dieta cetogênica por duas semanas, ok? Após a dieta cetogênica, eles descobriram que os participantes do teste haviam perdido cerca de 75 kg, o que foi apenas um efeito colateral positivo, suponho, mas descobriram que a sensibilidade à insulina aumentou 75%. O que isso significa é que a resistência à insulina foi reduzida em XNUMX%. Assim, os pacientes diabéticos tipo dois que estavam tendo um problema sério de resistência à insulina tiveram muito menos resistência à insulina depois de seguirem uma dieta cetônica por apenas duas semanas. Isso é poderoso porque mostra que simplesmente reduzindo a ingestão de carboidratos e passando a usar cetonas como combustível, o corpo não precisava tanto de glicose, então foi capaz de relaxar e se recuperar um pouco.
Estudo de revista de endocrinologia
Mas a pergunta que vem à mente, uma pergunta que realmente surge com bastante frequência, é se alguém segue uma dieta cetônica por um longo período de tempo, isso também poderia torná-lo resistente à insulina? E a razão pela qual essa pergunta surge é porque as pessoas percebem que se você passar um longo período de tempo sem comer carboidratos, seu corpo perde a maquinaria, perde a capacidade de processar glicose? Bem, há um estudo publicado na revista Endocrinology que analisou isso. Agora, o interessante é que este estudo analisou ratos, mas com total isenção de responsabilidade, quando você olha para o nível celular como este, ainda está perto de comparar maçãs com maçãs. Não é inteiramente, talvez seja uma maçã de gala para uma maçã de jazz, mas ainda está bem perto, ok? Portanto, este estudo analisou os níveis periféricos e centrais de insulina em resposta à dieta cetônica por um longo período de tempo. Então, o que é, foram necessários dois grupos de ratos. Um grupo de ratos simplesmente fez uma dieta regular e outro grupo de ratos fez uma dieta cetogênica por oito semanas, ok? No final das oito semanas, os ratos voltaram à dieta normal. E o que eles descobriram foi que quando saíram do ceto e voltaram à dieta normal, tiveram um grande aumento na glicose no sangue e um grande aumento na insulina. À primeira vista, isso parece ruim. Nós somos tipo, ah, ah. Ok, descobrimos que quando esses ratos fizeram uma dieta cetônica por um tempo e saíram da cetose, eles eram um tanto resistentes à insulina, seus corpos não estavam processando isso. Eles não estavam processando a glicose. Agora, o que foi interessante é que depois de apenas uma semana tudo se normalizou. Então, logo quando eles saíram do ceto, seu corpo estava tipo, uau, o que está acontecendo com esses carboidratos, não sabemos o que é isso, e ele meio que não tinha a capacidade de processá-los, mas dentro de uma semana os níveis tinham volte para aqueles do grupo que não fez a dieta cetônica. Então, levou apenas uma semana para que tudo se equilibrasse novamente.
Resultados do estudo do Jornal de Endocrinologia
Agora, o que é realmente legal nisso é que a resistência central à insulina está equilibrada como deveria, mas a resistência periférica à insulina pode ter permanecido elevada por um tempo. Agora, o que isso significa? A resistência periférica à insulina ocorre no nível celular individual. Basicamente, o que acabou acontecendo foi que, depois de apenas oito semanas de dieta cetogênica, os ratos agora tinham a capacidade, ou seus corpos tinham a capacidade, de ditar quais células precisavam de glicose e quais não. Em vez de ser apenas uma chave mestre sistêmica, eram chaves auxiliares no nível da célula individual. Então, de certa forma, embora tenhamos tido um pouco de resistência à insulina por um curto período de tempo após a interrupção da dieta cetônica, realmente tornamos o corpo mais, não sei, flexível. Portanto, a dieta cetogênica tem alguns efeitos poderosos no que diz respeito à sensibilidade e resistência à insulina. Nem sempre podemos considerar a resistência à insulina uma coisa ruim. Se você é sempre resistente à insulina, sim, isso é ruim, mas se você tiver a capacidade de ligá-la e desligá-la, especialmente no nível das células individuais do corpo, isso pode ser uma coisa muito poderosa. Você nem sempre precisa bombardear seu corpo com glicose.
Então, de qualquer forma, a dieta cetogênica parece ainda estar abrindo o caminho quando se trata de ajudar todos os tipos de doenças diferentes, mas também apenas de ajudar nossos corpos a se tornarem mais normalizados quando se trata de metabolismo energético. Então, se você está procurando ver onde você está no espectro cetogênico, você quer medir suas cetonas, você sempre vai querer ter certeza de deixar as suposições fora da equação e ver onde você está. realmente em e deixe a medição para o Medidor Keto-Mojo. O padrão ouro quando se trata de medição de cetonas. Como sempre, mantenha-o trancado aqui com Keto-Mojo. Meu nome é Thomas DeLauer e vejo você no próximo vídeo.
