Como a dieta cetogênica aumenta o desempenho mental
Até agora todos nós já ouvimos isso, sabemos que a dieta cetogênica melhora o desempenho mental. Mas como? Como isso realmente acontece dentro de nossos corpos e cérebros? Bem, vamos mergulhar nos fatos e aprender exatamente por que devemos prestar atenção à quantidade de cetonas que estão em nosso sangue para que possamos melhorar o desempenho mental. Sou Thomas DeLauer, do Keto-Mojo e vamos mergulhar em um pouco de ciência.
Estudo do Jornal de Neurobiologia do Envelhecimento
A primeira coisa sobre a qual quero falar é um estudo que foi publicado em uma revista conhecida como Neurobiology of Aging. O que este estudo fez foi analisar um grupo de 23 indivíduos que sofriam de algum tipo de comprometimento cognitivo, o que significa que sofriam de perda de memória de curto prazo ou apenas apresentavam algum tipo de declínio cognitivo. Eles dividiram esses indivíduos em dois grupos: um grupo estava em dieta cetogênica e o outro grupo estava em uma dieta rica em carboidratos. Ao longo de seis semanas, e no final de seis semanas, eles mediram a sua memória verbal global de curto prazo. O que eles descobriram é que o grupo ceto teve uma melhora significativa na memória verbal de curto prazo.
O que é memória verbal?
Agora, o que exatamente isso significa? Bem, a memória verbal é literalmente como parece. É a capacidade de coletar informações, processá-las no cérebro e depois articulá-las verbalmente, por isso é chamada de memória verbal. Existem três componentes da memória verbal que devemos observar. A primeira é a capacidade; quanto vocabulário você pode obter e reunir. Depois há a duração; quanto tempo você consegue reter essa informação e quanto tempo ela pode ficar no seu banco de memória. O terceiro é o processo de codificação; quão bem você realmente codifica essas informações e as torna parte do padrão do seu cérebro, para que você realmente entenda e compreenda essas informações. Olhando para o estudo, sabemos que há uma melhora na memória verbal de curto prazo, e podemos concluir com certeza que a dieta cetogênica nos ajuda nisso.
Falta de foco e cérebro nebuloso
Existem alguns outros componentes que queremos examinar em relação ao desempenho mental. O próximo é aquele com o qual todos estamos familiarizados e que é o foco ou a falta dele. Todos nós já estivemos em uma situação em que simplesmente não conseguimos nos concentrar. Sentimos que estamos distraídos com quase tudo ou que nossos cérebros estão confusos. Bem, muitas vezes isso acontece simplesmente por causa de um desequilíbrio entre o que é chamado de GABA e o glutamato no cérebro. Estes são basicamente dois produtos químicos que lutam constantemente entre si, mas 90% dos processos sinápticos que ocorrem no nosso cérebro requerem glutamato. Na maioria das vezes, quando estamos operando, quando estamos conversando, quando estamos lendo, quando estamos conversando ou mesmo pensando muito, estamos ativando esse ciclo de glutamato, 90% do tempo. Qualquer excesso de glutamato deve ser convertido no que é chamado GABA, ácido gama-aminobutírico.
O que é o GABA?
Agora GABA é o que permite que você se sinta calmo, tranquilo e controlado e tome decisões mais relaxadas. Você pode fazer as contas. Quanto mais vamos e vamos, mais estamos nesse ciclo de glutamato e não temos excesso de glutamato para converter em GABA, então ficamos cada vez mais estressados. Este é um grande problema, mas é aí que entram as cetonas. Você vê que as cetonas dão ao cérebro uma fonte adicional de energia, o que significa que eles não precisam se apoiar tanto no glutamato, e funcionam com as cetonas, como uma espécie de fonte de combustível de terceiros. Portanto, o glutamato pode seguir em frente, passar pelo seu processo de conversão e se tornar GABA, então você está literalmente obtendo o melhor dos dois mundos. Você está conseguindo a capacidade de obter esse desempenho mental e obter aquela energia limpa das cetonas, ao mesmo tempo que também é capaz de ter mais daquele GABA que vai fazer você se sentir calmo e permitir que você seja um bom líder e seja o melhor pessoa que você pode ser. As cetonas ajudam ainda mais o cérebro. Quando se trata das mitocôndrias, que são a central energética dentro de uma célula, estudos mostraram que a porção do hipocampo do cérebro acaba tendo alterações genéticas nas mitocôndrias quando as cetonas estão presentes. O que significa que o cérebro literalmente se torna mais eficiente na utilização de combustível. Você está literalmente mudando a maquinaria mitocondrial dentro do seu cérebro.
BDNF é como fertilizante para o seu cérebro
Por último, mas não menos importante, precisamos falar sobre o BDNF, o fator neurotrófico derivado do cérebro. O BDNF funciona como um fertilizante para o cérebro. Ele promove o crescimento de novas vias sinápticas, novas sinapses e novos neurônios, permitindo que o cérebro cresça, se fortaleça e se torne maior. O mais interessante é que estudos mostram que as cetonas, na verdade, estimulam a expressão do BDNF, ou seja, o desbloqueiam, permitindo que ele desempenhe sua função. Combinando isso com os benefícios para o foco, as alterações na maquinaria mitocondrial e, claro, a melhora na memória verbal de curto prazo, temos a combinação perfeita para clareza mental e excelente capacidade de usar o cérebro com mais eficácia e eficiência. Portanto, certifique-se de medir seus níveis de cetonas. Dessa forma, você terá certeza de que essas mudanças estão ocorrendo no seu corpo, e não estará apenas supondo. Você pode usar o medidor Keto-Mojo para analisar seu sangue e descobrir exatamente qual é o seu nível de cetonas. Isso vai te ajudar a identificar o que você deve e o que não deve comer para otimizar seu corpo e seu cérebro. Como sempre, fique ligado aqui e nos vemos no próximo vídeo.
