O que é autofagia?
Há algo que muitas pessoas que praticam o jejum intermitente falam: a autofagia. Agora vou explicar o que é autofagia em apenas um segundo. Mas o objetivo deste vídeo é ensinar que, devido ao fato de seu corpo produzir cetonas durante o jejum, a autofagia não é tão importante quanto você imagina. Ok, então autofagia é isso, autofagia é onde seu corpo tem uma espécie de processo de reciclagem celular integrado. Pense nisso como o pequeno Pac-Man do seu celular. E esse Pac-Man se abre e come todos esses componentes antigos da célula que não precisam mais ser usados.
Como o jejum desencadeia a autofagia
Agora, por que isso é importante quando se trata de jejum? Bem, pense sobre isso. Digamos que você não coma há 16 a 20 horas. Você não recebe nenhum nutriente, então seu corpo não tem escolha a não ser tentar encontrar e conservar alimentos de outros lugares. Portanto, ele pega componentes da célula que não estão realmente sendo usados, ou porções fragmentadas de DNA que não estão sendo usadas, e os usa como combustível. Basicamente, é reciclar seus próprios componentes em um esforço para ganhar energia. É realmente uma coisa muito poderosa. Mas o problema é que muitas pessoas acreditam que a autofagia é o fim de tudo. Por exemplo, eles terão medo de consumir algo porque isso pode interromper a autofagia. Ou têm medo de que o jejum não seja tão eficaz porque não estão entrando no estágio de autofagia.
Relação entre cetonas e autofagia
Bem, quero explicar como a dieta cetogênica realmente desencadeia a autofagia e como a autofagia não é necessariamente tudo em que você pode contar. Veja, há um estudo publicado na revista PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America) que descobriu que, em um jejum de 48 horas, a autofagia tende a diminuir, agora, meu motivo ao mencionar isso é porque, à medida que a autofagia diminui, isso não significa que o jejum não seja mais benéfico, você vê, eles sempre têm uma espécie de dar e receber. Quando você jejua por um longo período de tempo, ocorre uma regulação positiva das cetonas. Ok, quanto mais você jejuar, geralmente, mais cetonas você terá no sangue. Agora, as cetonas têm um mundo de benefícios, certo? Eles têm propriedades genéticas, têm, em última análise, propriedades de macronutrientes, têm capacidade de alimentar o cérebro, são algo muito poderoso. Mas, à medida que as cetonas regulam positivamente, tendemos a ver um pequeno declínio na autofagia no nível micro com o jejum. E isso ocorre simplesmente porque as cetonas que aumentam durante o jejum estão, na verdade, impedindo a quebra das proteínas. Agora, isso é uma coisa boa de várias maneiras diferentes, certo? Quanto mais tempo você jejua, mais proteína você realmente conserva, é contrário ao que a maioria das pessoas diria. Então, quando você jejua por um longo período de tempo, as cetonas preservam suas proteínas. E quando suas proteínas estão sendo preservadas, você tem mais proteína na corrente sanguínea, o que na verdade desativa a autofagia.
As cetonas são uma medida melhor da eficácia do jejum
Então, o que quero dizer ao dizer isso mais uma vez é que não podemos ditar se um jejum é bom ou ruim, apenas na autofagia. Nós realmente deveríamos prestar atenção ao nosso jejum com base nos nossos níveis de cetona, porque esse é o benefício que estamos obtendo de tudo. Então, não me interpretem mal, a autofagia é boa e há muitas maneiras pelas quais a dieta cetogênica, por si só, pode realmente induzir a autofagia por meio de outros mecanismos. Mas, para o simples botão liga-desliga relacionado ao jejum, a medida que você deve observar, mais do que tudo, são as cetonas. Você vai ficar totalmente louco tentando se perguntar se tem um alto grau de autofagia ocorrendo ou não, e o fato é que, a menos que você tenha acesso a um laboratório multimilionário, você nunca saberá , mas a única coisa que você pode fazer é realmente testar seu sangue e testar suas cetonas. Cetonas mais altas significam um jejum mais profundo.
Os níveis de autofagia variam
Não se preocupe com qual é o seu nível de autofagia naquele momento. E lembre-se, sua autofagia mudará de órgão para órgão. Então, apenas uma última coisa para deixar você, só porque a autofagia está alta no fígado em um determinado momento, não significa que não esteja alta nos músculos em outro momento. Sempre estaremos mudando, sempre girando, dependendo do que estamos fazendo e de qual é o nosso estilo de vida naquele exato momento. Mas o único denominador comum, o único padrão ouro em que sempre podemos confiar, é testar suas cetonas. E é por isso que você deixa a medição para o medidor e deixa essas suposições fora da equação.
Sou Thomas DeLauer e vejo você no próximo vídeo do Keto-Mojo.
