Aproveitando o nicho do Brasil, mas crescendo no mercado de baixo teor de carboidratos e ceto
dezembro 12, 2019
With a rise in ketotogenic-friendly product launches to a recently launched low-carb front-of-pack logo, Brazil's keto market may be small but it interest is growing.
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Abre novo restaurante focado na dieta Keto em Boise
dezembro 3, 2019
The Keto-focused restaurant will build on their existing business, Keto2Go, but add quick-serve and meals to go to an already established offering of pre-packaged ketogenic meals.
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Chef Jeremiah Bullfrog lança evento Cook Keto de Chefs para conscientização da epilepsia
26 de novembro de 2019
Ocorrendo quarta-feira, 11 de dezembro, no Restaurante Cvltvra, no Gabriel Hotel, no centro de Miami, os Chefs Cook Keto prometem muita comida, bebida e música ao vivo, além de um componente educacional para os hóspedes que desejam aprender mais sobre a dieta cetogênica e como para fazer comida agradável ao ceto em casa. Mais um estilo de vida do que uma moda, a dieta cetônica é rica em gorduras e pobre em carboidratos, forçando o corpo a um estado de cetose, no qual a gordura em vez da glicose é queimada.
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Resistência à gripe fortalecida pela dieta cetogênica
18 de novembro de 2019
Introduzida há cerca de 100 anos para tratar a epilepsia resistente a medicamentos e incorporada a uma fase da dieta de Atkins na década de 1970, a dieta cetogênica poderia ter um novo papel: estimular o sistema imunológico. Essa possibilidade surgiu quando a pesquisa indicou que um metabólito de cetona poderia inibir secreções inflamatórias das células imunes. Como a produção desse metabólito é induzida pela dieta cetogênica, que causa a liberação de cetonas na corrente sanguínea, os pesquisadores concluíram que a dieta poderia afetar a resposta do sistema imunológico a patógenos como o vírus da gripe.
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É a primeira padaria Keto de 100% da Philly?
13 de novembro de 2019
DessertCrazy afirma ser a primeira padaria sem ceto, sem carboidratos e sem glúten da Filadélfia. A proprietária Candace Conway, uma cientista que gosta de doces, é a mente criativa por trás dessa variedade de doces deliciosos. Conway, que foi diagnosticado como pré-diabético, não conseguia imaginar uma vida sem açúcar. Então, ela colocou sua formação em química para trabalhar, desenvolvendo deliciosas sobremesas que não causariam o aumento do açúcar.
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O campeão mais controverso da dieta Keto
5 de novembro de 2019
A dieta cetogênica equivale a uma dieta estrita de Atkins, e as pessoas geralmente recorrem a ela na tentativa de perder peso. As evidências científicas sobre sua eficácia são limitadas, mas os entusiastas juram pelo poder da dieta de afastar a fome, aumentar o estado de alerta mental e aumentar a resistência atlética. Enquanto isso, os cientistas sabem há décadas que a dieta ceto pode prevenir convulsões epilépticas, mesmo quando os tratamentos farmacêuticos falham.
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Como Washington mantém a América doente e gorda
4 de novembro de 2019
Os alimentos estão intimamente ligados à saúde, mas as pesquisas federais em nutrição são subfinanciadas, mesmo quando os custos das doenças relacionadas à dieta estão subindo rapidamente. Washington é a chave para resolver a crise da obesidade?
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Gerenciamento de grupo de diabetes com dieta pobre em carboidratos é tão eficaz quanto o aumento de medicamentos
4 de novembro de 2019
Nas consultas médicas em grupo para diabetes, a adição de um controle intensivo do peso com dietas com pouco carboidrato foi tão eficaz na melhoria dos níveis de açúcar no sangue quanto o gerenciamento de medicamentos convencionais, de acordo com os resultados do estudo publicado na JAMA Internal Medicine.
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As mulheres abrem a padaria Keto no mercado de Mount Dora
30 de outubro de 2019
A dieta ceto ganhou muita popularidade recentemente, e Barbara Cook e Alyssa Gorospe criaram o que consideram "um divisor de águas" quando se trata de doces.
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Elon Musk deve enviar pessoas a Marte com uma dieta ceto-poupadora, de acordo com um médico que estuda cetose
28 de outubro de 2019
Antes de Elon Musk enviar pessoas para Marte, ele pode querer consultar o Dr. Stephen Phinney sobre o que os exploradores espaciais devem comer. Phinney, bioquímico nutricional e diretor médico da empresa de reversão de diabetes Virta Health, estuda nutrição e, principalmente, cetose há décadas.
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