Jason Fung formou-se em medicina pela Universidade de Toronto, onde também completou sua residência em medicina interna antes de concluir sua bolsa de estudos em nefrologia na UCLA (Universidade da Califórnia, Los Angeles). Atualmente, ele atua como especialista em rins em Toronto. . Durante o tratamento de milhares de pacientes, ficou claro para o Dr. Fung que a epidemia de diabetes tipo 2 e obesidade estava piorando. As recomendações dietéticas prevalecentes para reduzir a gordura e as calorias da dieta foram claramente ineficazes.
Dr. Fung fundou O método de jejum para fornecer um foco de tratamento exclusivo para diabetes tipo 2 e obesidade: em vez de focar em medicamentos, esta clínica concentra-se em mudanças dietéticas que são simples, mas eficazes. Em 2016, a Greystone Books publicou o primeiro livro do Dr. Fung, The Obesity Code, que explora o desequilíbrio hormonal subjacente que leva à obesidade e recomenda estratégias eficazes que abordam as causas profundas do ganho de peso.
Para encontrar o Dr. Fung online, acesse: O site do método de jejum, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
