Endócrino, Obesidade

O impacto de dietas eucalóricas de curto prazo com baixo e alto teor de carboidratos no conteúdo de triacilgliceróis no fígado em homens com sobrepeso e obesidade: um estudo cruzado randomizado

O acúmulo excessivo de triglicerídeos (TG) no fígado está ligado à síndrome metabólica, resistência à insulina, comprometimento do metabolismo da glicose e dislipidemia. A redução dos TG hepáticos é essencial para mitigar a resistência à insulina e a doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (MASLD), anteriormente conhecida como doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).

Um recente ensaio cruzado randomizado examinou os efeitos de curto prazo de uma dieta pobre em carboidratos/rica em gordura (LC) versus uma dieta rica em carboidratos/baixa gordura (HC) no conteúdo de TG no fígado e na saúde metabólica em homens com sobrepeso ou obesos sem diabetes tipo 2.

Onze homens seguiram uma dieta LC (11E% de carboidratos, 70E% de gordura, 17E% de proteína) e uma dieta HC (65E% de carboidratos, 16E% de gordura, 16E% de proteína) com ingestão eucalórica por 4 dias cada, com intervalo de 2 semanas. período intermediário. O conteúdo de TG no fígado, a ação da insulina hepática e em todo o corpo, a cetogênese e a lipogênese de novo (DNL) foram avaliados após cada dieta.

Resultados

Conteúdo de TG do fígado:

→ A dieta LC levou a uma redução significativa de 35% no conteúdo de TG hepático em comparação com a linha de base, enquanto nenhuma alteração significativa no TG hepático foi observada após a dieta HC.

Peso e ingestão de energia:

→ Uma pequena perda de peso de 2.2 kg (1.0 lbs) foi observada durante a dieta LC, enquanto o peso permaneceu estável durante a dieta HC.

Oxidação de gordura e cetogênese:

→ Aumento da oxidação da gordura em todo o corpo, diminuição do DNL e um aumento de 73% nos níveis de beta-hidroxibutirato ocorreram após a dieta LC.

Sensibilidade à insulina:

→ A concentração de insulina plasmática em jejum diminuiu 24%, a sensibilidade hepática à insulina aumentou e as sensibilidades à insulina no corpo inteiro e no tecido adiposo foram mantidas após a dieta LC.

Conclusão: Uma dieta eucalórica com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura reduz significativamente o conteúdo de TG no fígado em apenas quatro dias, provavelmente devido ao aumento da oxidação da gordura, cetogênese e redução do DNL. Em contrapartida, a dieta eucalórica rica em carboidratos não apresentou esses benefícios. Embora o estudo destaque benefícios a curto prazo, são necessárias mais pesquisas para obter resultados a longo prazo.