Doença Cardiovascular

Análise de 26 estudos sobre o impacto do óleo de coco nos parâmetros lipídicos: além do colesterol total e LDL.

Pesquisadores conduziram recentemente uma análise abrangente dos efeitos do óleo de coco nos perfis lipídicos, extraindo de 26 estudos dos últimos 40 anos. Avaliações anteriores se concentraram principalmente no colesterol total e no colesterol LDL (LDL-C), frequentemente associando o óleo de coco ao aumento do risco cardiovascular. Este estudo avalia um espectro mais amplo de parâmetros lipídicos, incluindo colesterol HDL (HDL-C) e triglicerídeos (TG), em estudos de curto e longo prazo.

O estudo destaca as diferenças metabólicas entre os ácidos graxos de cadeia média (AGCMs), predominantes no óleo de coco, e os ácidos graxos de cadeia longa (AGCLs), que caracterizam a maioria das outras gorduras saturadas.

Principais conclusões:

🔷 Níveis de HDL-C aumentados:

→ Em todos os estudos, o HDL-C aumentou consistentemente (em média 5.8%), com aumentos observados em estudos de curto prazo (3 a 7 semanas) e de longo prazo (1 a 2 anos).

🔷 Triglicerídeos diminuídos:

→ Os níveis de TG caíram na maioria dos estudos (em média 2.9%), sugerindo um efeito positivo no metabolismo lipídico.

🔷 As alterações do LDL-C e do colesterol total foram variáveis:

→ Alguns estudos relataram aumentos no LDL-C e no colesterol total, enquanto outros mostraram reduções ou nenhuma alteração. Em média, o LDL-C diminuiu em 1.8%, e o colesterol total permaneceu quase inalterado (-0.13%). No entanto, as respostas entre os indivíduos variaram consideravelmente.

🔷 Estudos de longo prazo não encontraram efeitos nocivos:

→ Estudos de dois anos em populações que consumiam óleo de coco como alimento básico não mostraram aumento nos marcadores de risco cardiovascular em comparação com outras gorduras alimentares.

🔷 Os resultados clínicos não apoiam a evitação do óleo de coco:

→ Estudos comparando consumidores de óleo de coco com não consumidores de óleo de coco não encontraram aumento de eventos cardiovasculares ou mortalidade.

As evidências não apoiam a recomendação de longa data de evitar óleo de coco devido ao risco cardiovascular. Embora possa causar alterações variáveis ​​no colesterol total e no LDL-C, sua capacidade de aumentar o HDL-C e reduzir o TG sugere um efeito neutro ou benéfico no metabolismo lipídico. As propriedades metabólicas dos MCFAs diferenciam o óleo de coco de outras gorduras saturadas, garantindo uma reconsideração das diretrizes dietéticas.