Nós AMAMOS esta receita de O livro de receitas frugal ceto. Com apenas cinco ingredientes e cerca de 10 minutos de preparação, você pode ter um jantar chique e fácil para uma noite de semana! Aqui está o que a autora da receita Emily Pierce tem a dizer sobre isso:“Peito de frango é um alimento básico na minha casa. Pacotes familiares tendem a ser vendidos com frequência na minha região e, quando isso acontece, eu estoco. Algumas preparações de peito de frango tendem a ser repetitivas e enfadonhas. Esta receita de peito de frango recheado com pancetta e queijo não é! Cada peito é recheado com queijo Boursin com ervas, embrulhado em pancetta e coberto com migalhas crocantes de torresmo. É realmente um prato principal excepcional. A pancetta e o torresmo moído fornecem a quantidade perfeita de sal e o queijo é uma surpresa deliciosa, derretida e saborosa.”[Reproduzido com permissão de O livro de receitas frugal ceto por Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Crédito da foto: Lisa Monahan.]Clique AQUI para ler a resenha do livro.
Lista de ingredientes
- 4 (6 a 8 onças) peitos de frango
- 1 roda de queijo Boursin
- 2 ovos
- 12 fatias bacon
- 2 copos torresmo de porco moído
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C, ou gás marca 5). Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Corte cada peito de frango ao meio, tomando cuidado para não cortar completamente. Queremos deixar um lado preso para termos uma bolsa. Encha cada peito de frango com um quarto de roda de queijo Boursin.
- Quebre os ovos em uma tigela e bata-os. Passe a pancetta pelo ovo e enrole-a no peito de frango. Cada peito geralmente leva de 2 a 3 fatias de pancetta para cobrir completamente. Certifique-se de cobrir a ponta cortada do frango com pancetta.
- Enrole o peito de frango embrulhado nas torresmo e coloque-o na assadeira. Asse por 45 minutos. Deixe o frango esfriar por 10 minutos antes de fatiar.
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Yum!