Uma fina camada de azeite garante que os vegetais cozinhem uniformemente, fiquem crocantes no forno e caramelizem levemente para um sabor irresistível. Sirva esses vegetais satisfatórios como acompanhamento, sozinhos ou com molho de ervas italiano Keto (receita a seguir; não se esqueça de adicionar suas macros, se incluir) ou combine-os com qualquer um de nossos deliciosos molhos e alguns charcutaria, queijos, nozes e azeitonas para criar um fantástico aperitivo de festa ou jantar.
Serve 6Uma porção: 1/6 de uma receita para 6 porções
Para remover ingredientes que você já tenha em sua despensa, clique em Editar lista de compras.
Instruções
Aqueça o forno a 425°F (220°C). Disponha duas prateleiras no meio do forno. Forre 2 assadeiras de borda com papel manteiga ou papel alumínio.
Espalhe os brócolis e a couve-flor em uma das assadeiras com borda. Coloque os pimentões e as abobrinhas do outro.
Despeje metade do azeite sobre cada uma das folhas de legumes. Adicione em cada panela metade do alho em pó, sal e pimenta. Misture bem e espalhe os vegetais em uma camada bem espaçada em cada uma das assadeiras.
Asse os legumes até dourar, carbonizados nas bordas e bem macios, 20 a 25 minutos para os pimentões e abobrinhas e 30 a 35 minutos para os brócolis e a couve-flor, mexendo os legumes uma ou duas vezes durante o cozimento. Verifique o cozimento cutucando cada vegetal com a ponta de uma faca; eles devem mostrar muito pouca resistência, como cutucar um pedaço de manteiga levemente amolecida. Se um vegetal estiver pronto e os outros precisarem de mais tempo para assar, retire os vegetais totalmente cozidos para um prato e continue cozinhando o restante.
Quando todos os vegetais estiverem cozidos, esprema 1/2 limão sobre cada panela de vegetais, misture, experimente e tempere com sal e pimenta, se necessário.
Transfira para uma travessa e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Prato muito bom. Tenho uma preocupação.. Percebi que em muitas receitas existem vegetais e dependendo de quantas porções você escreve 0.67 ou coisas assim. 0.67 de quê? Um copo. do próprio vegetal, de um pedaço de 5 onças? Seria muito melhor se na seção métrica você nos desse a quantidade em gramas. (como 100 gramas de…. ou 85 gramas de alguma coisa.) nossa medição seria mais precisa e consistente. Experimentei 2 porções desta receita com base no que pude entender de algumas medidas e foi muito. E alguns líquidos estão em gramas no lado métrico. Muito confuso. Desculpe, mas sinto que as entradas de medição poderiam ser mais claras
Combine este molho com vegetais assados, misture com os ovos para fazer uma fritada ou use-o como molho para frango. É super saboroso e versátil e ajuda você a atingir suas macros gordas diárias. Quer vegetariano ou vegano? Pule a anchova e talvez adicione mais sal.
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Instruções
No liquidificador, misture a salsa, as alcaparras, as anchovas, o alho, as raspas e o suco de limão, a pimenta vermelha em flocos e 1/4 colher de chá de pimenta. Pulsar para combinar, depois junte o azeite e misture até ficar homogêneo e espesso. Tempere a gosto com sal e pimenta, se desejar.
Prato muito bom. Tenho uma preocupação.. Percebi que em muitas receitas existem vegetais e dependendo de quantas porções você escreve 0.67 ou coisas assim. 0.67 de quê? Um copo. do próprio vegetal, de um pedaço de 5 onças? Seria muito melhor se na seção métrica você nos desse a quantidade em gramas. (como 100 gramas de…. ou 85 gramas de alguma coisa.) nossa medição seria mais precisa e consistente. Experimentei 2 porções desta receita com base no que pude entender de algumas medidas e foi muito. E alguns líquidos estão em gramas no lado métrico. Muito confuso. Desculpe, mas sinto que as entradas de medição poderiam ser mais claras
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Fiz outra noite e as crianças adoraram!